糖类的食物来源是什么

脂肪的食物来源主要是肉类以及食物的种子.脂类是油.脂肪.类脂的总称.食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪. 脂肪由C.H.O三种元素组成.脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸.单不饱和脂肪酸.多不饱和脂肪酸.脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水.是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5.

食物来源可分为动物性食物(畜.禽.鱼.蛋.奶)和植物性食物(豆类.谷类)两大类.蛋白质是大型生物分子或高分子,由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成.蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分.机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与.一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关.

维生素A的主要食物来源:动物肝脏(狗肝不可多食),全脂奶及其制品,绿色和黄色蔬菜,红心甘薯.胡萝卜.青椒.南瓜等. 维生素B1的主专要食物来源:动物内脏.肉类.豆类及花生.糙米.大量饮茶或过食鲤鱼.鲱鱼(青鱼).虾等将影响维生素B1的吸收. 维生素C的主要食物来源:柑.桔.橙.柚.鲜枣.猕核桃.草莓.犁.菜花.莴苣叶.柠檬.西红柿.山属楂以及各种深色蔬菜. 维生素D的主要食物来源:海鱼.动物肝脏及蛋黄.奶油.干酪.鱼肝油等. 维生素D有助于确保身体吸收和储存钙和磷,维生素D缺乏会导致佝偻病.骨软

蛋白质广泛存在于动植物食物中,但每类食物中蛋白质的含量不相同.蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类. 植物蛋白质中,谷类含蛋白质10%左右,蛋白质含量不算高,但由于是人们的主食,所以仍然是膳食蛋白质的主要来源.豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%-40%,氨基酸组成也比较合理. 蛋类也是优质蛋白质的重要来源.奶类是婴幼儿蛋白质的最佳来源.肉类包括禽.畜和鱼的肌肉,肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质,是人体蛋白质的重要来源. 蛋类含蛋白质11%-14%,是优质蛋白质的

含磷的无机盐的食物来源是海产品.海产品指海洋中可供食用或使用的产品.范围非常的广泛.大多数指的是海生动物,海生植物.海藻类:发菜.紫菜.海带,虾类:龙虾.龙虾仔.基围虾. 无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,目前人体已经发现20余种,其中大量元素有钙Ca.磷P.钾K.硫S.钠Na.氯Cl.镁Mg,微量元素有铁Fe.锌Zn.硒Se.钼Mo.氟F.铬Cr.钴Co.碘I等.虽然无机盐在细胞.人体中的含量很低,但是作用非常大,如果注意饮食多样化,少吃动物脂肪

铁的主要食物来源有动物肝脏.肾脏:其次是瘦肉.蛋黄.鸡.鱼.虾和豆类.绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿.菠菜.芹菜.油菜.苋菜.荠菜.黄花菜.番茄等.水果中以杏.桃.李.葡萄干.红枣.樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带.红糖.芝麻酱也含有铁.铁是人体含量的必需微量元素,人体内铁的总量约4-5克,是血红蛋白的重要部分.

维生素D主要存在于海鱼.动物肝脏.蛋黄和瘦肉中.另外像脱脂牛奶.鱼肝油.乳酪.坚果和海产品.添加维他命D的营养强化食品也含有丰富的维生素D. 植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物.维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射. 经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏.

碘的主要食物来源是干海藻.碘化食盐.海水鱼.甘蔗废蜜.海产品.蔬菜.乳类及乳制品.蛋.全小麦等.碘是人体的必需微量元素之一,健康成人体内的碘的总量为30毫克,国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克. 碘,非金属元素,元素符号I,元素周期表53号元素,在化学元素周期表中位于第5周期,系ⅦA族,卤族元素之一.1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘.单质碘呈紫黑色晶体,易升华,升华后易凝华,有毒性和腐蚀性.单质碘遇淀粉会变蓝紫色.主要用于制药物.染料.碘酒.试纸和碘化合物等.

维生素E的食物来源有: 小麦胚芽:大豆.红花.棉籽:杏仁.榛子和胡桃等坚果:向日葵籽.芝麻.玉米.橄榄.花生.山茶等压榨出的植物油:未精制的谷类制品:猕猴桃等水果:瘦肉.乳类.蛋类:菠菜.羽衣甘蓝.甘薯和山药:莴苣.黄花菜.卷心菜.菜塞花等绿叶蔬菜:添加营养素的面粉.全麦.