腌制辣小茄子的做法

1.钓鱼的小鱼做炸焦鱼.收拾干净后,扑一层干面粉,下入有过炸焦即可. 2.将小鱼炸焦脆,如果不是当时吃,先炸好,吃的时候,回锅复杂一下,口感会更好. 3.油锅爆香葱姜. 4.下入番茄翻炒,翻炒的同时,加入食盐.五香粉.胡椒粉.危机鲜酱油和老抽调味. 5.番茄炒出酱汁后.倒入汤锅,加入鸡汤或者白水煮开,再放入粉条和海菜,煮开. 6.浇入化开的淀粉水煮开. 7.撒入蛋皮丝. 8.汤煮开后,放入芝麻油和味精调味,关火,放入荆芥. 9.将汤盛入碗中,加香醋,最后撒上小焦鱼即可食用.

主料:茄子:辅料:油适量.辣椒适量.葱适量.盐少许.糖少许.酱油适量. 辣炒茄子制作步骤: 1. 把茄子皮削了洗净,根据自己喜欢切成丝: 2.切好后放盐,腌制十几分钟: 3.热油,放辣椒然后用葱炝锅,把茄子控干水分,放锅里煸炒: 4.茄子炒到变色,放盐.糖用酱油上色,继续翻炒至出锅.

1.猪肉切片,加入盐生粉油酱油腌制备用,茄子去皮切条,蒜小米辣切碎备用. 2.热锅下油,猪肉炒至半熟盛出,锅中倒入小米辣蒜末爆香,倒入茄子翻炒翻炒待茄子变软,加入肉片,翻炒均匀后盖锅焖一下下,勾芡,翻炒翻炒后调味即可. 3.韭菜洗净切段,鸡蛋打散备用,热锅放油倒入韭菜炒软后倒入蛋液,待蛋液凝固加入少许盐调味即可.

1.茄子切小块.红辣椒切段.葱切段,姜切片.五花肉娶肥一点的跟瘦一点的,分开切好. 2.起锅热油,小火将入肥五花肉扁出猪油,将五花肉拨至一边.转大火下葱姜辣椒爆香.趁热入一勺酱油,爆香. 3.闻到香味下入茄块,翻炒均匀,加入适量水,稍稍没过茄子(不用加太多,茄子出水),加适量盐.下入新鲜的花椒. 4.下入稍微瘦一点的五花肉.开大火煮沸,转小火慢炖10分钟左右,待茄子软烂即可出锅. 5.小茄子:早熟品种,植株生长势强,株型紧凑.株高70厘米左右,果长5-6厘米,果皮紫黑色,有光泽,籽少,味佳,不宜

1.将干红辣椒煎成小段加芝麻.花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用:香葱.香葱切成小段:红椒切末.将洗净的茄子切成厚片,上笼蒸制25分钟. 2.至用筷子轻戳感觉柔软即可.凉拌茄子的做法步骤44.晾凉后用手撕成条状,摆于盘中.茄子上撒上香菜.香葱.红椒末:将大蒜加少许盐捣成泥,加入醋.生抽.糖.味精及适量的辣椒油拌成调料汁,浇在茄子上即可.最好冷藏后拌匀食用,口感更佳.

1.腌制辣椒的做法:准备材料:辣椒适量.红烧酱汁.姜.蒜.糖.八角.花椒.味精.辣椒洗干净晾干,用小刀在每个辣椒上划开一条口方便入味,口越大入味越快.姜切薄片备用,用量随意.蒜切片,用量随意. 用一大点的汤锅,把红烧酱汁倒入,小火慢慢煮开,依个人口味可以放醋,放入糖,一定搅动,要不然会糊锅,慢慢熬至冰糖化完,然后关火. 另起锅,多放油,放入大把花椒与八角,蒜片,姜片炸出香味,倒入白酒适量.捞出直接放入熬好的红烧酱汁中.等酱汁凉的时间把辣椒弄好放入容器备用.酱汁凉了后倒入容器,然后密封好,半个月之

风味茄子酥脆做法:茄子洗净切成小块,清水淘净后捞出控水.在茄子中加入粉芡拌匀,淋上淀粉,便于第二次粘匀粉芡.锅中倒油加热,将裹好粉芡的茄子块,放入锅内炸制.2分钟左右后将茄子捞出,再放入辣椒.花椒.葱.姜.白糖.醋.生抽.快速翻炒出锅就可以了.茄子,茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落.叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺).能孕花单生,花

素炒茄子的做法: 1.将茄子去皮,洗净,切成长6厘米.0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分钟左右,捞出,沥净水. 2.锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要),再下葱末稍炸变黄,然后放入茄丝同炒三分钟左右,炒至茄丝变软,加精盐.酱油和素汤,汁烧开后加盖,用小火焖烧三分钟,汁快干时,放味精,颠翻均匀即成. 素炒茄子是用是茄子制作的一道美食,是一餐桌上十分常见的家常蔬菜,有软烂,咸香的特点. 茄,茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6

茄子的做法有3种. 茄子茄科,茄属植物. 茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落. 叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺). 能孕花单生,花柄长约1到1.8厘米,毛被较密. 果的形状大小变异极大.果的形状有长或圆,颜色有白.红.紫等. 果可供蔬食. 根.茎.叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂. 种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒