青椒涨蛋怎么做

青椒涨蛋的做法:

主料:青椒1个,鸡蛋3个。

辅料:葱1个,火腿肠1条。

做法:

取干净大碗,准备好材料;鸡蛋打到碗里,葱切碎;青椒洗净去籽去蒂,切细丝,火腿肠切丁;鸡蛋打入大碗,加一勺料酒,一勺半生抽,一点糖;青椒、火腿肠、葱加入,搅拌均匀;平底锅烧热加油少许,油热后轻晃锅体,让油在锅底平铺均匀,倒入搅拌好的蛋液,用筷子轻微调整让火腿肠和青椒丝分布均匀,中小火煎;等表面蛋液基本凝固不再流动了,用平铲小心把蛋翻面,煎另一面;涨蛋煎到两面金黄即可。

时间: 2024-11-15 23:40:24

青椒涨蛋怎么做的相关文章

青椒包蛋怎么做

青椒包蛋的做法: 一.材料:鸡蛋四个.青椒两个.葱适量.盐适量.鸡精适量 二.做法: 1.准备食材,青椒两个,鸡蛋四个,葱适量: 2.青椒洗净,切成小块,葱切碎: 3.鸡蛋打入碗里,搅拌均匀: 4.锅里放入适量食用油,葱下锅爆香: 5.青椒下锅划散,大火炒至断生: 6.把鸡蛋液倒入锅内,开至大火,等蛋液凝固后快速翻炒均匀: 7.调味,放入盐和鸡精: 8.出锅,装盘.

肉丝涨蛋怎么做

肉丝涨蛋做法: 1.准备150克瘦猪肉,3个鸡蛋: 2.将猪肉洗净切成肉丝,用淀粉,糟卤,少许生抽抓匀后加入几滴食用油拌开待用: 3.将鸡蛋加入适量盐后打散: 4.炒锅上火倒入适量食用油: 5.油烧热后把打散的鸡蛋倒入锅中摊成鸡蛋饼: 6.把摊好的鸡蛋饼整张平放在盘子内: 7.锅内倒入适量食用油,乘热锅凉油放入肉丝滑散: 8.肉丝变色时加适量黄酒,老抽,味精,白糖翻炒肉丝: 9.将已上色炒匀的肉丝出锅,倒在鸡蛋饼上即可.

西红柿木耳青椒炒蛋怎么做好吃

西红柿木耳青椒炒蛋的做法: 1.往锅放油,鸡蛋液加少许和盐搅拌均匀,5成热倒入鸡蛋液,把鸡蛋快速炒熟倒入碗里备用: 2.木耳提前泡发,用开水烫1到2分钟,放入凉水碗里备用: 3.另起油锅,倒入少许油,葱花炝锅倒入西红柿翻炒: 4.放入一小勺盐,倒入烫好的木耳和炒好的鸡蛋,青椒,最后放入少许盐鸡精即可.

青椒炒蛋怎么做

做法一: 1.先用刀将青椒切碎,倒入碗中: 2.将鸡蛋打散在之前放青椒的碗中: 3.往放了鸡蛋青椒的碗中加入精盐并用筷子搅拌: 4.往锅中倒入适量油,将油加热至七分热: 5.将碗中的鸡蛋青椒倒入锅中: 6.中火慢煎至蛋饼即可出锅. 做法二: 1.将鸡蛋打散在碗中,再往碗里加少量精盐并用筷子搅拌: 2.用刀将青椒拍扁: 3.往锅中倒入适量油和少许盐,将油加热至八分热: 4.将青椒倒入锅中并用大火翻炒,炒至青椒表层起皮: 5.把碗中打散的鸡蛋均匀地浇在青椒上,再用中火慢煎,等到鸡蛋发白即可出锅.

青椒炒蛋怎么做才好吃

1.材料的准备:将青椒洗净,去种,切成细条.切葱花备用.把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀. 2.在锅内加入少许食用油,等油稍热,大约有五成热的时候就要把蛋液倒进去,不要等油烧开后再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开. 3.用铲子翻动蛋液,使其受热均匀,同时用铲子把刚炒熟的蛋切成小块. 4.锅内另加食用油烧热,放入葱花炝锅.这时把青椒放入锅内大火翻炒,等青椒变色基本上呈翠绿色时把炒好的鸡蛋放入锅内再与青椒一起翻炒. 5.点入少量白醋,翻炒均匀,加入食用盐,点入几滴香油,青椒炒鸡蛋大功告成.

青椒扁蛋怎么做的

主料:青椒半个.皮蛋2个.胡萝卜一个:辅料:干辣椒2个.大蒜适量:皮蛋入锅煮熟:青椒和胡萝卜洗净切丝,青椒切的条大一点,干辣椒和大蒜切碎:锅内入油和蒜末炒香,先入青椒炒一会儿:再入胡萝卜同炒至熟,调入盐和鸡精盛盘备用:皮蛋剥去外壳,用细线呈十字刀形状把皮蛋分割成若干份,摆放在青椒上面:重新起锅,入适量油和大蒜.干辣椒炒香,放入糖.盐.生抽和葡萄酒小火烧开:把这个料汁淋入盘中即可食用.

涨蛋怎么做家庭做法步骤

1.鸡蛋打散,加入切碎的油条.肉糜.黄酒.盐.糖.葱花,搅拌均匀. 2.平底锅热油,把鸡蛋液倒入锅内,开小火,用锅铲不停的翻炒. 3.在蛋液没有完全凝结时,用锅铲把蛋轻轻地压实压平整.等到蛋液完全凝固即可出锅. 4.盛出切大块,即可食用.

木耳青椒炒鸡蛋怎么做

最近很多朋友咨询关于木耳青椒炒鸡蛋怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 将洗净的木耳,青椒切段,在碗中打入鸡蛋打散备用. 起锅烧油,倒入蛋液,炒熟捞出备用. 锅中加油,放入蒜末,姜末爆香,再加入黑木耳和青椒翻炒. 加入适量盐,最后将鸡蛋放入锅中翻炒均匀即可.

鸽子蛋可以做茶鸡蛋吗

鸽子蛋可以做茶鸡蛋,茶叶蛋是著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃.是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站.街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉.可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之.因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄.然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法. 1,煮蛋前,先要用勺子轻轻敲打蛋,轻敲蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时