求鸡汤米线的做法

鸡汤米线主料:米线.鸡架: 配料:香菇.香干.熟肉.油菜.蒜苗.香菜: 辅料:葱. 姜 .大料.橘皮.香叶.三奈.白芷.丁香.桂皮.料酒.醋.鸡精.盐. 做法: 1.鸡架清洗后,锅中放入凉水,把鸡架放入,依次加入葱.姜.大料.橘皮.香叶.三奈.白芷.丁香.桂皮.料酒.少量醋煮鸡汤,锅沸腾后除去汤表面的血沫,剩余即为鸡汤: 2.把油菜摘去黄叶,清洗干净.香菇.香干.熟肉.蒜苗切丝,香菜切末备用: 3.煮一锅沸水,将香菇丝和油菜分别煮一下,捞出分装到碗中,香干.熟肉.蒜苗.香菜.鸡精.盐也放入碗内:

1.主料:米线.酸菜.巴沙鱼片. 2.辅料:盐.料酒.玉米淀粉.豆瓣酱.香菜. 3.酸菜鱼米线的做法:准备食材.做酸菜鱼我喜欢选巴沙鱼,无刺无土腥味.鱼擦干水份放案板上,刀成45度切成薄片.切好的鱼片放少许盐.料酒和玉米淀粉搅拌均匀,腌制五分钟.热锅热油放入酸菜翻炒出香味,加少许料酒和豆瓣酱翻炒均匀.锅中加入二碗开水,大火烧开后放入鱼片,煮熟后立即把鱼片捞出备用.锅中放入米线,大火烧三分钟就可以出锅了.把米线存碗中,鱼片摆上面,撒上香菜,喜欢蔬菜的可以加点蔬菜.再配上一罐迈康美营养更美味!完成.

宜宾特色鱼米线的做法如下: 1.准备材料:米线50克.酸菜30克.草鱼200克.干辣椒10克.蒜5克.姜5克.生抽.盐.白胡椒粉.花椒粉: 2.首先拿出适量的米线,用开水泡软: 3.把草鱼洗干净,用斜刀片片的方式,片下鱼肉: 4.把鱼片,鱼头,放入盐.生抽.花椒粉,白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟: 5.冲洗干净的米线,把水倒干净: 6.用清水多冲洗酸菜,用刀切小块: 7.把干辣椒,蒜头,姜洗干净,切碎备用: 8.热锅凉油,把干辣椒.蒜末,姜末都放进去爆炒,炒出香味: 9.出香味后倒入酸菜炒一分钟:

米线的做法及配方:米线100克.青菜1颗,生抽1勺.花椒油1勺.红油1勺.麻油1勺.米线是提前煮好的泡在清水里,青菜洗干净,锅中烧开水把米线煮热,加入青菜煮熟,碗里加入生抽麻油等,煮好的米线捞出放入碗里即可. 米线,中华传统风味小吃.米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花.酱油.盐.味精.油辣.肉酱,趁热吃.粉丝与其类似,但口感不同.

牛腩米线的做法: 食材:牛腩.干辣椒.姜.干米线.香菜.盐.蚝油.鸡精. 制作步骤: 1.提前将干米线用温水泡2小时后待备用: 2.将牛腩切成长条,烧一锅开水: 3.然后将牛腩下锅后再煮出来,以撇清牛腩的血沫及杂质: 4.另起一锅放入适量水.牛腩.干辣椒和切好的姜块,大火烧开后再转小火慢炖一小时,再放盐到锅中: 5.再用一个锅烧开水,放入泡好的米线煮5分钟,捞出米线盛入碗里,在碗中撒少许鸡精,淋上适量蚝油,放上香菜: 6.在碗中浇上另一锅的牛腩汤和放上牛腩肉,牛腩米线即可完成.

阿香的番茄米线的做法如下: 一.食材: 米线1份,西红柿1个,圆白菜,小油菜,鸡蛋1个,火腿片2片,清炖的排骨汤1份,盐,白胡椒粉. 二.做法: 西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用:取小汤锅,放置火上,到少许油烧热,炒香番茄块,炒出红汤后倒入适量排骨汤,再放几块排骨:排骨汤煮开后下入米线,把米线搅散后打入鸡蛋:出锅前下入青菜叶,火腿片略煮,最后加少许盐,白胡椒粉调味即可.

1.准备食材,葱段,姜片. 2.在乌鸡,大料选若干,枸杞在炖最后20分钟放入即可,以免影响药效. 3.文火4小时,加适量水,莲藕,大枣,大料加入,起锅前放些盐. 4.做鸡汤酱,油锅加豆瓣炒出红油,加葱姜末煸香,倒入香菇,熟鸡肉,加老抽,蚝油,翻炒,少许白糖,加水加盐,小火炖煮两分钟,感觉香菇熟透,汤汁够用即可. 5.米线滚水烫熟,装碗,放入备好的香菜葱花,盐,咖喱粉,鸡汤很鲜,一般不需要加味精,喜欢辣椒的可以加辣椒. 6.把炖好的鸡汤成到米线里,再配上两勺做好的鸡肉香菇酱,香喷喷的鸡汤香菇米线就

一.原料: 米线1份.西红柿1个.圆白菜.小油菜.鸡蛋1个.火腿片2片,可用瘦肉代替或者豆腐丁.清炖的排骨汤1份,可用清水代替或者其他高汤. 二.做法: 1.西红柿切滚刀块:圆白菜撕大片:油菜洗净备用: 2.取小汤锅,放置火上,到少许油烧热,炒香番茄块,炒出红汤后倒入适量排骨汤,再放几块排骨: 3.排骨汤煮开后下入米线,把米线搅散后打入一个鸡蛋: 4.出锅前下入青菜叶,火腿片略煮,最后加少许盐,白胡椒粉调味即可.

材料:老鸡一只,粉丝2束. 辅料:生姜,红枣,枸杞,葱花,油,盐,白胡椒粉适量. 做法: 1.老鸡洗乐善好施,剁小块,鸡腿和鸡翅要连着. 2.热油爆香姜片. 3.下入鸡块爆炒. 4.炒至鸡肉无血色状态. 5.所有材料放入瓦罐大火煲开. 6.去掉表面的浮沫,至汤清澈. 7.转上火继续煲2小时. 8.煲好的鸡汤和鸡肉取一部分倒入锅中煮开. 9.下入泡软的粉丝煮至粉丝熟透. 10.调入盐,白胡椒粉,洒葱花即可.