炝胡萝卜块的做法

1.做法:首先用手将甘蓝掰成小片,洗净,空干水分:锅中放油,将甘蓝倒入,翻炒2分钟,盛出:锅入再放少许油,放入干红辣椒(切段去籽)炒几下,再倒入半熟的甘蓝:再依次倒入白糖.陈醋.麻油.盐,快速翻炒,起锅. 2.甘蓝(BrassicaoleraceaL.):为十字花科.芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜.矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色.基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色:二年生茎有分枝,具茎生叶.

主料:白虾400克.糖20克.盐适量.黄酒.姜.葱.蒜.胡椒粉20克.辣椒10克.八角10克.老抽.醋适量. 步骤如下: 1.准备好食材.调料: 2.将姜.葱.辣椒.黄酒.醋.胡椒粉.盐.糖.老抽.八角等调成炝汁待用: 3.将白虾剪去虾芒,用凉白开漂净,沥干: 4.把炝汁倒入白虾中,搅拌好即可. 小贴士: 1.白虾一定要非常新鲜: 2.炝汁可以先调配好,可使炝汁味道更鲜: 3.若是夏天,做好了要马上放入冰箱,吃时取出.

炝莲白非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一道美味菜肴吧. 将圆白菜撕成大片,洗净沥干(圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药,洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药) 干辣椒剪成段,去籽.如果怕辣的话可不剪成段 锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油 油烧至7成热时(有烟起),放入花椒.干辣椒爆香 下姜片.蒜片爆香 下圆白菜翻炒至断生,下糖.醋.盐.鸡精调味起锅

主料: 生菜500克.辅料: 油.盐.蒜.姜.步骤:1.水烧开,放入生菜烫30秒左右捞起,沥干水.2.姜.蒜切末备用.3.用姜.蒜炝锅至香.4.加入生菜.5.翻炒均匀至生菜变色.6.根据个人口味,放入盐炒匀即可.

材料 细挂面.生抽酱油.香油.葱. 做法 1.煮一大锅开水. 2.碗底倒酱油,再倒入一部分开水冲泡,尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水. 3.面条放入剩下的开水里煮熟. 4.直接捞到酱油碗里,淋上香油,撒上葱花完成.

主料:莲菜500克(洗净切薄片),鸡肉300克,虾米25克,榨菜末20克,葱末.酱油.姜末各5克,糖7克,精盐10克,香油.醋各3克,味精1克,水.油各50克. 做法: 1.莲菜洗净,切片,沥干待用,虾米泡软剁两下: 2.锅中放入油,热后放入莲菜煸炒一下,再取出把油沥干: 3.油加热后放入葱.姜末.鸡肉末.虾米末.榨菜末炒翻,最后倒入煸炒过的莲菜,煸出香味,并淋下酱油.糖.精盐.水.香油.味精.醋,继续翻炒至汁干即可.

做法: 一.主料:韭菜200克.鸡蛋2个.面条500g克.调料:食盐适量.调和油适量.五香粉适量. 二.步骤: 1.准备韭菜和鸡蛋,把韭菜洗干净待用: 2.把韭菜切碎,放在碗里备用: 3.在韭菜上面加入适量的盐和五香粉: 4.加入干辣椒面,最后上锅热油: 5.鸡蛋打散.上锅烧水,水开后,把鸡蛋倒入锅中: 6.将鸡蛋捞出,加入刚才做好的韭菜中,再加入适量的开水: 7.上锅烧水,水开后,加入面条煮: 8.将面条捞出,加入做好的汤汁即可.

1.腐竹用温水泡发透,切成约3厘米长的段. 2.芹菜摘洗干净,切成同腐竹大小相同的段. 3.锅内烧开水,放入腐竹.芹菜,急火烧开焯好,用凉水投凉,沥净水放入盘中. 4.锅内烧热油,投入花椒粒,炸透,捞出花椒,将油浇在盘中,加精盐.味精拌匀即成.

1.猪腰剥去外边的膜,对半切开,里面白色和深红的部分要全部去掉.不要舍不得,一定要全部去掉. 2.片好的猪腰打十字花刀后切成条,或者块. 3.准备一个大碗,放入姜片,葱和花椒,再加入清水,将猪腰放入,用手将腰花和葱姜花椒一起揉捏,待水变浑浊后将水倒掉,重新换水,继续揉捏腰花,重复此步骤至水不再浑浊. 4.放入一大勺淀粉,再用手将淀粉与猪腰一起揉捏3-5分钟,用流水将腰花冲净,将葱姜花椒挑拣干净,猪腰控净水. 5.适量的小葱.姜.蒜和小米椒分别切末. 6.锅里加半锅清水,加入葱.姜和花椒,大火烧开