荠菜在贵州叫什么

1、荠菜,贵州人一般叫得最多的名称是“地米菜”;

2、荠菜,又名护生草、地菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物;

3、生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食,其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值;

4、荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载;

5、荠菜营养丰富,每百克荠菜中含蛋白质2、3克、脂肪0.4克、粗纤维1、7克及各种维生素和微量元素;

6、中医认为,荠菜具有清热利湿、凉血止血、平肝明目等作用,对痢疾、水肿、吐血、便血等症具有显著疗效。

时间: 2024-11-03 00:52:43

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