红茶之都是云南哪里

红茶都是经过发酵的.而绿茶不是发酵茶.发酵茶是指在茶叶制作中有"发酵"这一工序的茶的统称,茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶. 茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的.但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事.

红茶是一种经过发酵制成的茶.因其叶片及汤呈红色,故名.中国著名的红茶有安微祁红.云南镇红.湖北宣红.四川川红等. 绿茶是一种不经发酵制成的茶.因其叶片及汤呈绿色,故名.中国绿茶十大名茶是西湖龙井.太湖碧螺春.黄山毛峰.六安瓜片.君山银针.信阳毛尖.太平猴魁.庐山云雾.四川蒙顶.顾渚紫笋茶等.

云南红茶有滇红,云南红茶简称滇红,属红茶类.由汉族茶农创制于民国年间.滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆.勐海.临沧.双江等县. 滇红以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶.碎茶.片茶.末茶4类11个花色.其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色.粉红或姜黄鲜亮,以浓.强.鲜为其特色.制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋.揉捻或揉切.发酵.烘烤等工序制成成品茶.

云南红茶的有滇红功夫,金丝滇红,滇红金针,野生红茶,普洱晒红,紫鹃红茶等品种. 云南红茶种类多样,其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色.粉红或姜黄鲜亮,以浓.强.鲜为其特色.

1.滇红功夫:选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右.其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏. 2.金丝红茶:生长在云南高原,是拥有云南茶一大特征的叶大而又有韧性的一种茶叶. 3.滇红金针:也称金针滇红,该款茶因条形如"针"色泽"金"黄而以行得名.金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场相对同价位下,品质

云南自酿白酒一般在45~60度之间占主导.杨林肥酒.玉林泉.云南春.鹤庆乾酒.鹤庆大麦酒等等都是云南著名的白酒.中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类.酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮.糖化.发酵.蒸馏.陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒.

云南的特色小吃有鸡丝凉面.豆花米线.过桥米线.汽锅鸡.饵丝.官渡粑粑.丽江粑粑.酥油茶.鸡豆凉粉.建水烧豆腐.开远小卷粉.粑粑卷. 1.昆明豆花米线 豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,起源于民间.豆花米线的制作工艺并不复杂,选用米线,豆腐脑,冬菜为主要原料,所最后制作出来的豆花米线口味香辣滑爽,十分美味,是你到昆明必尝的一道美食. 2.汽锅鸡 汽锅鸡是云南昆明的传统特色美食,有着非常悠久的历史,在清朝乾隆年间就已经非常出名了.汽锅鸡的制作十分复杂,必须选用建水出产的一种别

云南的特产主要有普洱茶.文山三七.鲜花饼.过桥米线.宝珠梨.云南普洱茶是一种经过发酵而成的黑茶.云南文山的三七也是云南的特产之一,文山三七是一种很有价值的中药材.云南的鲜花饼,皮薄馅多,使用的原材料都是云南新鲜的可食用花朵,用料新鲜,营养丰富.云南的过桥米线十分有名,云南米线也是云南人最喜爱的食物,云南米线把吃米线的方法发挥到了极致.云南呈贡宝珠梨肉质细嫩,是中国地理标志产品.

红茶和绿茶一起喝并不会有害,更不会产生有害物质,但可能口味有一点怪,不太适合. 绿茶是未发酵茶,醒脑健脾香气怡人.红茶是全发酵茶,养胃益气甘苦味重.红茶叶发酵时间长,咖啡因含量多.绿茶叶鲜嫩,含有有机物.两者性质一温一凉.这两种茶在冲泡时间上也很有讲究,绿茶讲究热水盖盖泡,红茶由于发酵过的,冲一下就能喝.所以无论从哪方面来讲,红茶绿茶都不适合一起喝.