包子是谁发明的

在宋高承<事物纪原>中讲到包子是诸葛亮发明的. 诸葛亮南征,降服孟获之后归来将渡泸水,忽然风浪大起,人不能过,乃问当地土人言是猖神作乱,当以人头投水祭祀. 亮不忍杀人,和就面为剂,面中其实是牛羊肉,塑为人头形状,名曰:馒头投水中,风浪乃止.明郎英<七修类稿>言:馒头本名蛮头,音讹转为馒头. 一般人们把带馅的称为包子,而把没馅的叫做馒头.

三国演义中讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻.诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品.于是命杀羊宰猪,包成面团,投于水中以示供奉.这就是"馒头"的起源.馒头,又称之为馍.蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子.通常北方人选择馒头作为主食.馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一."馒"通"

包子馅料足,且颗粒大有嚼劲:饺子馅料稍少一些,口感更讲究细腻.如果不讲究,二者可以互相替代. 包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃.包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类.蔬菜.芝麻.豆沙等. 饺子是中国传统食物,以面皮包馅.形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺.煎饺或汤饺.饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创.民间有好吃不过饺子的俗语.每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴.

夏天两小时左右,冬天四小时或更长.这主要取决于室内的温度.醒面是面粉与水充分混合后,蛋白质吸水膨胀形成面筋,经揉面或压面后,面筋相互粘连,在其周围包裹着松散的淀粉,经过醒面后面筋舒展面粉与水能充分结合,使其成为具有可塑性和弹性的湿面团. 包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃.包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类.蔬菜.芝麻.豆沙等.

大火蒸10-15分钟即可.虽然熟肉馅包子蒸的时间会短一些,但包子外皮是生的,在蒸制时间上要充分保证包子外皮能熟透,大约需要10-15分钟,而且蒸好后关火还要再焖3-5分钟,可以让包子馅的香味在内部充分激发,包子皮逐渐蓬松,达到外皮松软,内馅多汁香浓的口感. 包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃.包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类.蔬菜.芝麻.豆沙等.

不可以.包好后需要将生包子放在封闭的空间中醒发10-20分钟,这样是为了包子更加饱满.蓬松,口感也会更好. 包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃.包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类.蔬菜.芝麻.豆沙等.

蒸包子可以不用笼布.笼布的存在就是为了包子蒸好之后可以不粘,如果不喜欢用笼布的话,也可以用其他材料进行代替,例如:松枝.硅胶隔垫等,如果这些材料都没有的话,可以在笼屉下面刷上一层食用油,刷油的话包子蒸好之后也不会粘的. 包子:是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃.包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类.蔬菜.芝麻.豆沙等.

一般开锅五分钟就馏熟了,若包子体积较大时间可能会加长. 1.包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明.包子这个名称的使用则始于宋代,<燕翼诒谋录>有云:"仁宗诞日,赐羣臣包子."包子后注曰:"即馒头别名".馒头之有馅者,北人谓之包子: 2.包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包.大包.常用馅心为猪肉.羊肉.牛肉.粉条.香菇.豆沙.芹菜.韭菜.豆腐.木耳.干菜肉.蛋黄.芝麻等,出名的有天津狗不

不是一样东西.一般是从外形和口感两方面区分:包子吃起来有馅.外形上看有褶,而馒头没有馅,没有褶,只是圆圆的一块面. 馒头,又称之为馍.蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子.通常北方人选择馒头作为主食.馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一.但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能.营养强化和保健馒头多以天然原料添加主. 包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川.相传由