四季豆怎样保存到冬天

先把四季豆用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意,焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的四季豆放在篮子里晾一会儿,把四季豆表面的水晾干就可以了。把表面没有水的四季豆装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

这样保存的四季豆,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明四季豆里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,提倡在烹制四季豆之前先焯一遍。

时间: 2024-12-13 06:13:08

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飞蟹怎么保存到冬天

一般活的飞蟹最多只能保存一周作用,不可能保存到冬天的.死蟹可以直接放入冰箱的冷冻室进行保存.冰箱储存活蟹时,选活力旺盛的飞蟹,把飞蟹的脚和大夹捆起来以减少飞蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾即可. 飞蟹个体硕大,最大个体可达1000克,一般为400克,体宽200毫米.三疣梭子蟹的躯体由头.胸.腹三部分及附肢组成.共分20节,头部5节,胸部8节,腹部7节.在进化过程中,头部和胸部愈合,称头胸部,具有13对附肢.

夏天的野菜怎么保存到冬天

1.夏季,可以把自然生长在沟沿湖边的马齿觅.荠菜.灰灰菜等野菜从野外收集起来,经清洗.开水烫.晾晒等简单的加工程序,晒干后用塑料袋密封贮藏起来,到了冬季节田野里野菜绝迹了,野菜成立"稀罕物",拿出来供应市场,野菜自然成了热销产品. 2.野菜干制方法;将野菜洗干净. 3.烧一锅虾眼水(准备要开的水起点点水泡,此时叫虾眼水),将野菜入锅焯5-与分钟劳起. 4.分摊完全晾晒干便可. 5.人们都崇尚绿色.无公害.无污染的有机食品.在夏季高温多雨季节,在乡下的田野里.路边,马齿觅.蒲公英.荠菜.

豇豆角怎么保存到冬天

豇豆角保存到冬天需要把新鲜豇豆洗干净以后,铺晒晒干,晒成豇豆干,不必加盐,晒干以后收拢,直接安放在干燥处即可.或者可以直接做成酸豇豆,用老盐水泡出的酸豇豆,酸辣得味,素吃开胃. 豇豆角是旱地作植物,生长在土层深厚.疏松.保肥保水性强的肥沃土壤.它起源于热带非洲,中国广泛栽培.其茎有矮性.半蔓性和蔓性三种.

角瓜怎么保存到冬天

角瓜可以晒成干保存到冬天.制作角瓜干要把角瓜洗净,从中间拦腰切开,用饭勺把瓤和籽粒抠出,然后把角瓜切成长条,挂在清洗好的铁丝线上晒干.角瓜别名也叫西葫芦,一年生草质藤本(蔓生),有矮生.半蔓生.蔓生三大品系.多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱. 角瓜含有较多维生素C.葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高.不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙2

苦瓜怎么保存到冬天食用

苦瓜保存到冬天食用的方法: 1.将完整苦瓜用纸类或保鲜膜包裹好,放入温度12-13℃,相对湿度85%左右的冷库内保存即可. 2.将苦瓜洗净,去籽去瓤后切成瓜圈.瓜块或瓜片,浸入沸水中焯0.5-1分钟,同时要不停地搅匀.捞出,迅速浸入冷水中冷却,使瓜温在短时间内降至5-8℃.捞出沥干水分,迅速后放入冰箱内速冻,以菜体温度达-18℃为宜,在速冻过程中应翻动2-3次,促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨.取出速冻好的苦瓜装入食品袋中,封好口,放入冰箱冷冻室保存即可.

四季豆怎样保存时间长

一般四季豆可以直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天,但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点.还有一种方法是可以保存比较久的,那就是将四季豆洗净,用盐水川烫后沥干,再放入冰箱中冷冻,便可以保存很久.

樱桃如何保存到冬天

樱桃长期保存是个难题.目前并没有较好的长期保存樱桃的方法,樱桃长期保存也会导致其营养价值的流失.关于樱桃的保存,通常樱桃最多保存5-7天,超过一周就会腐烂,建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃,因为其透气性不好,最好用纸盒来盛放. 樱桃存放在冰箱里最好,因为樱桃怕热,适合的温度在2℃-5℃,这样才能保持樱桃鲜嫩的口感. 储存时应该带着果梗保存,否则极易腐烂. 应季吃新鲜的樱桃,非应季时也有很多办法吃到应季的樱桃.现在多买一些,不但能生吃,还可以拿一部分用来泡酒.做果酱.做罐头或是冷冻起来.这样即使在

四季豆的保存方法

四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5-7天,但放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻.若想保存得更久一点,将其洗净后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻.不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起.四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物.在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一.

新鲜嫩蚕豆怎么保存到冬天吃

1.把蚕豆皮去除,剩下蚕豆肉,剥的时候可以将坏的都挑出,用冷水反复冲洗干净. 2.将洗干净的蚕豆放入锅中,倒入大量的水,因为蚕豆比较轻会浮在水上,所以要有充分的水,尽量不要接触的锅的底部. 3.把火调至最大,锅不需要盖上盖子,直到锅中的水微微开始冒泡,不需要完全煮沸. 4.准备一个不锈钢筛子,把筛子放在一个空锅上,可以直接过滤蚕豆上的水. 5.直接把锅中的蚕豆倒入筛子中,蚕豆中的热水不要留,不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳. 6.迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗,把冷却的蚕豆直接放入冰箱,那么就可以保存