包子为什么蒸第二次就不咸了

蒸包子所需的时间,我们是不能一概而论,因为包子馅存在着差异,包子的大小存在着差异,蒸包子的个数也存在着差异,导致包子所占的空间有所不一样.一般情况下,像小笼包那样大小的包子,是需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,则所花的时间要比普通包子所花时间长一点,要20分钟. 蒸第一笼包子的时候,放的是冷水,就直接将包子放在蒸笼里,盖上盖子,待水开后,不要立即揭盖,而是要接着用火烧.上面所说蒸包子所要花的时间,指的就是水开后所要持续的时间.而如果蒸第二或第三笼

可以短时间内冷冻.生包子不蒸的话,是可以短时间内冷冻的,其中的酵母并不会那么快死亡,且短时间的冷冻并不会像常温一样,滋生大量细菌等有害物质,但是时间太长的话是不建议的,因为冷冻保存的温度多在零下,容易造成生包子中的酵母死亡,不再具有发酵产气的作用,从而包子会失去膨胀力,对于食用口感和价值都有影响,一般来说,生包子冷冻时间在1个小时以内可行.

1.添加白糖.白糖是发酵粉的最佳合作伙伴,为了让面团发酵的更加充分.再搅拌发酵粉的时候添加1-2勺的白糖. 2.温水搅拌.融化发酵粉的时候一定要注意水温.温度不能太高也不能太低,否则会影响面团的发酵.发酵面粉一般需要数小时,用不超过40度的温水即可. 3.和面面团干湿.面团太干,包出来的包子口感就会觉得比较硬.面团太粘稠或者粘手,就要加入适量的植物油进行和面. 4.蒸笼蒸煮.要把刚包好的包子放在一个密闭的环境中,静置20-30分钟,让包子继续发酵,然后再放入蒸笼里. 5.蒸煮时间.一般素馅包子蒸

电饭锅蒸包子一般蒸20到30分钟.包子蒸的时间,根据包子的大小和数量多少决定.一般蒸20到30分钟,这个时间段里面蒸出来的包子口感会更加的好一些,吃起来非常的软糯,而且味道刚刚好.

菜包子一般蒸15~20分钟左右,具体情况要视包子大小而定. 做包子的注意事项 做包子的注意事项有: 1.做包子的面粉要使用中筋面粉: 2.融化发酵粉的时候可以加适量白糖或醪糟,这样可以使面团更好的发酵: 3.融化发酵粉的水最好是温水,因为水如果太烫,会将酵母"烫死,失去活性,面团就发不起来了: 4.面团一定要揉到三光,分别是面光.盆光.手光. 包子的简介 而包子是一种饱腹感很强的食物,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃,还可以

20分钟左右.1.如二次发酵未到位,包子需冷水下锅,先静置15分钟发酵,然后大火蒸20分钟即可.如二次发酵未到位,直接水开蒸会死面,包子无法蒸大,需要先冷水下锅,不开火让包子与锅内的水蒸气充分接触,二次发酵到位后,再猛火蒸20分钟即可蒸的又白又大. 2.如二次发酵已到位,包子可热水下锅,直接猛火蒸15分钟,关火再焖3分钟即可.由于包子已经静置发酵到位,所以可直接热水下锅进行猛蒸,包子可以更快的被蒸熟,不过这样蒸好的包子不能马上出锅,关火后再焖3分钟再出锅会更香软.

1.蒸馒头时,如果面没有明显的白松出现,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后再继续蒸即可: 2.若使用同一酵母多次无法蒸出白松,可用蜂蜜替代酵母即可: 3.可在蒸包子之前在包子的面团中加入少量的盐水,这样蒸出的包子白松明显: 4.夏季季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面时发面时间应比夏季提前一到两小时,可使包子白松明显: 5.在蒸包子之前锅里的水使用冷水,可使包子在蒸的过程中缓慢受热,且受热均匀,出现明显白松.

冷冻的熟包子蒸五到十五分钟即可,蒸冷冻包子要让它直接沸水下锅进行加热,不需要提前取出来解冻,通常体积越大的包子就要蒸越久的时间.同时,蒸包子时要让包子之间保持一定距离,以免包子膨胀后粘在一起. 冷冻包子要蒸多久 蒸冷冻的熟包子一般都只是需要将它蒸热,不像蒸生包子一样需要花费很多的时间将它的内陷也蒸熟,因此我们只需要让冷冻的熟包子下锅蒸五到十五分钟左右就可以了. 我们在蒸冷冻熟包子的时候都不需要提前将它取出来解冻,只要直接让它沸水下锅再根据它的具体大小进行加热即可,通常体积越大的包子就要蒸越久的时

生冻包子一般情况下在上汽之后再蒸7-10分钟左右就可以出锅食用了,若是不放心可以试一下它的软硬程度,若是内陷还没有熟透可以再盖上盖子适当的蒸几分钟,注意在蒸生冻包子的时候不要进行解冻工作,直接蒸制即可. 生冻包子蒸制时间 随着社会不断进步,不管是在衣食住行哪个方面都极大的方便了我们的生活,例如吃方面,在超市我们可以看到各种各样的速冻食品,速冻包子.速冻饺子之类的,往往加热就可以直接食用了,但是冻包子在蒸制的时候要特别注意蒸制的时间. 生冻包子的话,只要锅中有足够的水分,等上汽之后再蒸7-10分钟