潞城市美食

潞城市美食有潞城甩饼、黄土蛋、松蘑、潞城萁炒、三合面等。

1、潞城甩饼：因起源于潞城，故又称潞城甩饼，吃甩饼时再卷上驴肉，油汪汪，香喷喷，口感外焦里软，不酥不烂，浓香可口，回味无穷。

2、黄土蛋：采用现代科学技术，精选地方鸡鲜蛋，加中草药，用土陶罐浸煮，真空包装，高温灭菌而成。其特点是蛋壳完整，蛋清呈土黄色，气味芳香。

3、松蘑：松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。

4、潞城萁炒：原料丰富且有营养，因此一直流传至今，由鸡蛋、白糖、小麦面粉、食盐、芝麻等原料制成面团。

5、三合面：用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成，面条柔韧光滑，久煮不溶，浇卤滴醋食之，口味鲜美，豆香气浓。