青阳炒鸡怎么做

青阳炒鸡做法:食用油热好后把花椒,麻椒,辣椒,姜放锅里炒制下,出味即可.然后放入剁好的鸡翻几下,放入酱油再翻几下,再加水,水漫过鸡肉约1~~2厘米,盖好锅盖熬,等把水熬的剩下大约一勺子半至两勺子左右即可. 青阳炒鸡来自历史悠久美丽富饶的滨州市邹平市青阳镇,地处邹平市西南部山区,东邻邹平城区.西邻章丘市.青阳人宴宾待客对鸡颇受青睐,当地有句俗语"无鸡不成席".

青阳炒鸡是山东省滨州市邹平市青阳镇的. 青阳人宴宾待客对鸡颇受青睐,当地有句俗语"无鸡不成席".餐桌上有鸡,寓有大吉大利之意.也表示对客人的尊重.青阳人吃鸡名目繁多,也很有讲究,青阳炒鸡起源于上世纪九十年代,有二十多年的炒制历史,尤其"候八"炒鸡,历经二十余年成为当地珍品,青阳炒鸡是尊承传统工艺,"侯八炒鸡"采用散养的优质土麻鸡为原料,精心炮制而成.其色泽红润.营养丰富.味美醇香.吮指回味,成为人们餐桌上不可多得的美食佳肴.

广东葱姜炒鸡的做法如下: 首先将姜,葱头放进锅里油炒出味:其次把鸡肉倒进锅里,大火翻炒至金黄:然后加入少量水,料酒,盐,盖上盖子焖大概5分钟:5分钟后,打开盖子翻炒一下,加入适量的生抽,蚝油,翻炒:最后倒入葱段,翻炒至干水,即可起锅.

主料:笨鸡半只.花蛤500g.油适量.花椒.茴香.八角适量葱姜蒜适量.生抽适量.味达美适量.咸黄酱适量. 1.花蛤需要吐三个多小时,花蛤吐泥沙的时候用温水四十度左右即可把盐划开: 2.鸡肉切成小块儿: 3.杭椒切好备用,喜欢吃辣的可以多放点: 4.锅里放油,油热了煸炒鸡肉,炒的鸡肉变了白色,放入花椒.茴香.八角,葱姜蒜,继续煸炒,煸炒五分钟.喜欢吃辣椒的可以放点红辣椒进去: 5.放入料酒.生抽.少量味达美.咸黄酱.继续煸炒,炒出香味儿,加入一点水,把鸡肉炖一下,五分钟后,加入花蛤,继续煸炒: 6

酱炒鸡块的做法如下: 1.鸡腿肉去骨切块: 2.土豆切块: 3..加盐.料酒.生抽.黑胡椒粉拌匀腌制20min: 4.锅里留底油,放入干辣椒.八角.花椒.蒜末,然后放入鸡肉: 5.放入甜面酱.干黄酱.辣酱.白糖翻炒均匀: 6.鸡肉焖至八成熟,加入土豆: 7.土豆熟后,酱炒鸡块即可出锅.

咖喱块炒鸡的做法: 1.准备材料:鸡胸肉300克.红皮洋葱300克.土豆300克.胡萝卜100克.青椒50克.咖喱块50克.料酒15克.玉米油30克.水400毫升. 2.鸡胸肉清洗干净,放冰箱冷冻半小时变硬些,切成2cm见方的小块:洋葱.土豆.胡萝卜和青椒分别洗净切2cm左右的小块. 3.热锅放入玉米油,放入鸡胸块.洋葱.土豆和胡萝卜翻炒至鸡肉变色,放入料酒烹香. 4.加入400g水中火烧制10分钟左右,至土豆和鸡肉变得软烂. 5.转小火,放入咖喱块,搅拌至完全融化,再炖煮5分钟左右至咖喱呈稠糊

姜葱炒鸡的做法: 准备适量鸡肉.适量姜.适量葱.适量生抽.适量老抽.适量糖.适量盐.适量蒜香:先将适量姜切成片状,将适量葱切成小段:往油锅中加入适量油,将切好的葱.姜倒入油锅中爆炒:30秒后将准备好的鸡肉倒入油锅中翻炒:当鸡肉炒到变色时,往油锅中加入适量生抽.老抽.糖,再进行翻炒:将油锅火候改成中火,盖上盖子焖2分钟:2分钟后掀开锅盖,往油锅中加入适量蒜香,再调大火进行翻炒:30秒后再往鸡肉上撒上适量盐,并翻炒使盐扩散开即可出锅.

莱芜炒鸡做法: 原料:土公鸡.水发松莪.水发粉皮.嫩芹菜: 调料:豆油.甜面酱.酱油.莱芜老姜.大蒜瓣.桂皮.八角.小茴.丁香.花椒.白芷各少许: 制法: 1.土鸡除去内脏,洗净剁块,老姜.蒜瓣拍松,芹菜切段备用: 2.炒锅上火,放豆油,下入姜块.香料,炸出香味,下鸡块煸干水分,加面酱炒香,倒入高压锅内,加酱油.松莪和沉淀过滤的泡松莪的原汤,加盖上火,压8分钟,放入粉皮稍炖,撒上蒜瓣.芹菜一焖,装盆即可.

不放辣椒的炒鸡的做法: 准备食材主料:鸡块.一颗芹菜.一碗木耳和十多香菇:准备食材辅料:一个圆葱.两片姜.两段葱.十粒花椒.一个八角.适量的酱油和料酒.三勺蜂蜜.一勺耗油.适量的盐和鸡精:鸡块洗净备用,晾干一下水分:芹菜去叶只留梗,切段,圆葱也切片备用:葱切成段,姜切成片:放入芹菜段.圆葱片.葱块姜片和香叶八角翻炒:再放入鸡块,翻炒几下,倒入酱油.料酒.耗油和蜂蜜:再放入香菇块和木耳翻炒:最后在锅里焖2分钟即可出锅.