如何剥竹笋

大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深,否则就不能得到完整的笋,接着就在那条线处下手掰开,轻松就去皮;小笋子就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样;先用刀把冬笋的尾部用刀切掉 ,左手倒着拿冬笋大头在上,右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮不要过于用力,穿透所有的皮即可;放下刀具,用双手顺着划开的口子往两边一拜,所有的皮都一次性脱下了,即不要用一层一层去剥。

时间: 2024-10-27 21:38:29

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层进思维是什么

层进思维是一级级深化.层进思维的特征类似于"剥竹笋",由浅入深.由表及里.由低到高.由小见大.由轻到重,层层推进.环环相扣,侧重于训练学生把问题讲深讲透,有助于严谨.深入思维的形成,呈现出纵深的立体发展状态.比较适合评析类设问类型.解答层进思维类分析说明题的方法:一般是针对反面的社会现象或材料,按照"现象-危害-成因-性质-措施"等方面进行思考:正面的材料分析其"现象-意义-性质"时也可以视作层进式.

新鲜竹笋怎么剥皮

用刀尾部的尖利处将竹笋由下至上划一刀,从划开处轻松地将笋壳从左右两边分开并剥离即可,这样一下子能剥掉好多壳.此时笋尖处还有一些壳,可重复以上的动作,但是笋尖处比较嫩,需要轻划就行了.竹笋味甘.微寒,无毒:在药用上具有清热化痰.益气和胃.治消渴.利水道.利膈爽胃等功效.

竹笋剥皮剥到什么程度

吃竹笋的时候,最好把外面比较老的黄色的皮剥掉,这一部分黄色的皮特别硬,做菜的话,不容易嚼烂.剥掉几层后,露出来的白色的部分的皮,用指甲掐一下,剥到能掐动的话是可以吃的.另外,竹笋上面有一些小芽,这些小芽也可以吃,比较嫩.买竹笋的时候,最好是选择新鲜的竹笋,需要剥掉的皮比较少.比较老的竹笋话,可能就要多剥几层了.另外,竹笋剥好后,竹笋根部比较硬的地方也要去掉,做菜的话,比较硬的地方不好吃的.

细竹笋怎么剥皮

细竹笋剥皮方法:先用刀把竹笋的尾部切掉,用刀从笋头往下切,然后用手剥下笋衣.竹笋笋是很多人都喜爱的一道美食,因为竹笋不仅口味香甜口感嫩滑,还因为竹笋具有很大的营养价值,有清热且化痰下气的功效.

未剥壳的竹笋怎么保存

竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化.此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩.对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存,用密封储藏法即可.把竹笋放到大桶.坛.罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可.这种方法保存时间不能超过一个月,时间过长会变质,如果口部密封不漏气可以保存30天左右,如果口部不能严密封紧,则可能只能保存半个月左右.

竹笋怎么剥皮

1.将要剥皮的竹笋清洗干净.用刀尖往深切下一块竹笋的尾部. 2.用刀尖切下后转一下,使竹笋皮翘起,并用刀划向芦笋尖部.将带颜色的皮剥完,直到露出白色的竹笋皮. 3.用刀去掉竹笋下部的根,再把根和表面有颜色的部分处理干净即可.

竹笋要剥到什么程度

把外面比较老的黄色的皮剥掉,这一部分黄色的皮特别硬,剥掉几层后,露出来的白色的部分的皮,用指甲掐一下,剥到能掐动时即可.竹笋上面有一些小芽,这些小芽也可以吃,比较嫩.买竹笋的时候,最好是选择新鲜的竹笋,需要剥掉的皮比较少.比较老的竹笋就要多剥几层.

竹笋怎么剥最简单

1.用刀的尾部倾斜向上,将冬笋从下至上划一刀. 2.从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开,并快速剥离. 3.这时笋尖还会有一小部分壳,可重复第一步动作,在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉. 4.把笋尖的壳剥去后,冬笋的剥皮就完成了.

竹笋剥好如何保存

1.盐水泡:把剥皮的笋装到能密封口部的容器里(冬笋可切可不切),叠放一层冬笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过冬笋10厘米以上,然后用石头等重物压住冬笋,不让冬笋露出水面,密封口部.这种方法可以把冬笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿冬笋出来用清水漂两天即可炒食,或是水煮一下再清水洗一下即可炒食. 2.盐水煮:把切好的冬笋用浓盐水煮沸半小时,然后静置冷却,冷却后把冬笋和盐水一起倒进一个容器里,找一块大石头之类的重物压住冬笋,不让冬笋露出水面,然后密封口部,这样的方法可以把冬笋保存一