肥皂是用猪油做的吗

肥皂是猪油做的,主要是将猪油、氢氧化钠(烧碱)、氯化钠、乙醇等材料进行溶解、加热、烤制等一系列的步骤,油脂在经过与碱作用后,生成皂化液和甘油,经过再提纯和加工后,就制成了肥皂。

宋代时就出现了一种人工合成的洗涤剂,是将天然皂荚(又名皂角、悬刀、肥皂荚,通称皂角)捣碎细研,加上香料等物,制成桔子大小的球状,专供洗面浴身之用,俗称“肥皂团”。宋人周密《武林旧事》卷六《小经纪》记载了南宋京都临安已经有了专门经营“肥皂团”的生意人。

明人李时珍《本草纲目》中记录了“肥皂团”的制造方法:肥皂荚生高山中,树高大,叶如檀及皂荚叶,五六月开花,结荚三四寸,肥厚多肉,内有黑子数颗,大如指头,不正圆,中有白仁,可食。十月采荚,煮熟捣烂,和白面及诸香作丸,澡身面,去垢而腻润,胜于皂荚也。除了天然皂荚,如无患子等类的植物,也流传于民间,成为一种很好的洗涤剂。

时间: 2024-08-06 18:24:42

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肥皂是用什么做的

肥皂是脂肪酸金属盐的总称.通式为RCOOM,式中RCOO为脂肪酸根,M为金属离子.日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18,金属主要是钠或钾等碱金属,也有用氨及某些有机碱如乙醇胺.三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的.我们现在用的肥皂是从工厂的大锅里熬出来的.制皂工厂的大锅里盛着牛油.猪油或者椰子油,然后加进烧碱(氢氧化钠或碳酸钠)用火熬煮.油脂和氢氧化钠发生化学变化,生成肥皂和甘油.因为肥皂在浓的盐水中不溶解,而甘油在盐水中的溶解度很大,所以可以用加入食盐的办法把肥皂和甘油分开.因此,当熬煮一段时间后,

起酥油是用猪油做的吗

起酥油也称雪白奶油,原来只是焙烤食品原料的固形脂,但后来油炸食品用油也被称作"Shortening",甚至把液体的油也称"LiguidShorteing",糊状的油称作"FluidShortening"等. 因此起酥油范围相当广泛,很难下明确定义,一般可以理解为动.植物经精加工或硬化.混合.速冷.捏合等处理使之具有可塑性.乳化性等加工性能的油脂. 它一般不直接消费,而是作食品加工的原料.起酥油最早出现是在19世纪末的美国,由于猪油短缺棉子油丰收,

肥皂用什么原料做的

肥皂的主要材料是硬脂酸钠,由氢氧化钠[NaOH]和碱合油脂发生反应产生.肥皂分子结构可以分成二个部分.一端是带电荷呈极性的COO-(亲水部位),另一端为非极性的碳链(亲油部位).肥皂能破坏水的表面张力,当肥皂分子进入水中时,具有极性的亲水部位,会破坏水分子间的吸引力而使水的表面张力降低,使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮肤表面.

猪油做油酥怎么做好吃

1.油酥烧饼做法:面粉10斤加入加热的起酥油(或猪油)3-5斤,和成酥面,静止1-2小时,揪成小团. 2.再取面粉2斤加入面欣酥50克.温水1斤盐20克,和成面团,醒发30分钟,揪成小面团,轧成面皮,撒上五香粉,再包入酥面团,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻,入炉200度烘烤.

甘油是用猪油做的吗

甘油化学上称之为丙三醇,是一种低碳烃有机物,可用作护肤品,而猪油属于高级脂肪酸,也称硬脂肪酸. 丙三醇俗称甘油,主要用于有机合成,也可用作溶剂.气量计及水压机减震剂.软化剂.防冻剂,抗生素发酵用营养剂.干燥剂等.能从空气吸收潮气,也能吸收硫化氢,氰化氢.二氧化硫.对石蕊呈中性. 甘油是甘油三酯分子的骨架成分.当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中.因此,甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸.

猪油做油酥油面的比例是多少

猪油和面的比例为1比1. 做法如下: 1.原料面粉50克,猪油50克: 2.面粉和猪油的比例是1比1: 3.把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起,当看到油和面粉全部揉在一起时,最后揉成团即可.

汤圆是糯米做的吗

汤圆是用糯米做的,所用材料一般是黑芝麻粉150g.白糖两汤匙.猪油两勺.糯米粉260g的比例,可以根据自己的口味喜好添加食材.汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品.一般有馅料,煮熟带汤食用.同时也是元宵节最具有特色的事物,历史十分悠久.据传,汤圆起源于宋朝.当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻.猪油做馅.加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫"浮元子",后来有的地区把

做汤圆没有糯米粉用什么代替

做汤圆没有糯米粉用粘米粉代替.汤圆别称"汤团""浮元子",是中国传统小吃的代表之一.同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久.据传,汤圆起源于宋朝.当时明州兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻.猪油做馅.加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.

如何做汤圆 做汤圆的方法

1.准备好做汤圆用的汤圆粉,也叫糯米粉. 2.还有黑芝麻和糖还有猪油做的馅料.把芝麻磨成粉,加猪油和白糖调匀,然后干成饼状,用刀划出多条横竖线,放进冰箱冷冻,然后拿出来用手掰成小方块. 3.把汤圆粉用少量清水调匀,揉成不干不稀但很柔软的面团. 4.把面团放置一会,然后分成大小相同的剂子. 5.把剂子搓圆放上一块馅料,然后包好备用. 6.锅里把水烧开,放入汤圆,用勺子在轻轻搅动一会不让汤圆扒在锅底. 7.等水煮开后,再慢慢煮会,熟了汤圆就会自动漂浮起来. 8.然后关火盛起,这样煮出来的汤圆软糯香甜