蒜台炒鸡蛋香干的做法

1、葱,姜,辣椒切丝备用。蒜苔,豆香干备好;

2、锅中倒入适量油,把葱姜辣椒倒入爆香;

3、放入蒜苔翻炒至7成熟;

4、倒入豆香干翻炒;

5、出锅前加入盐和鸡精翻炒均匀即可装盘。

蒜薹(蒜苔),又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

香干是中国特色传统名吃,主要材料有豆腐,辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。

时间: 2024-11-10 15:51:14

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算台炒鸡蛋怎么做算台炒肉的做法

一.蒜台炒鸡蛋: 主料:蒜苔两百克.鸡蛋两个.木耳五十克: 辅料:精盐适量.鸡精半小勺.植物油一大勺: 步骤: 蒜苔去掉头和老根,清洗干净:把洗好的蒜苔切成两厘米长的寸断:把鸡蛋打入碗中,放入少许的盐,搅合均匀:锅中放油,油开后倒入蒜苔和黑木耳翻炒至八分熟:把调好的鸡蛋液快速的倒入蒜苔上面,等鸡蛋凝固之后,翻炒,放入精盐,鸡精:出锅. 二.蒜台炒肉: 食材:蒜苔五百克.肉丝适量.油适量.盐适量.生抽少许.鸡精少许.香油少许.姜丝少许: 做法: 蒜苔焯水,肉丝.姜丝切成三厘米左右备用:锅里热油放肉

蒜苔炒鸡蛋鸡蛋做法

蒜苔炒鸡蛋鸡蛋做法:鸡蛋打散,烧油,放入鸡蛋炒熟,炒好的鸡蛋备用即可. 蒜苔炒鸡蛋的做法:蒜薹洗净切段备用,葱花,鸡蛋打散,烧油,放入鸡蛋炒熟,炒好的鸡蛋备用,起油锅放入葱花爆香,放入蒜薹快速翻炒,放入炒好的鸡蛋,放入调料十三香,放入盐翻炒,放入酱油翻炒,加入鸡精翻炒均匀即可. 蒜苔炒鸡蛋即蒜薹炒鸡蛋,是一道美味的菜肴.

蒜苔炒鸡蛋热量高吗

蒜苔炒鸡蛋的热量是高的,约为109大卡.蒜苗炒鸡蛋是一道菜品,主料是鸡蛋,配料是青蒜等,调料为植物油.盐.花椒等,该菜品主要是通过翻炒的做法而成. 鸡蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,青蒜中含有蛋白质.胡萝卜素.维生素B1.B2等营养成分.

蒜苔炒鸡蛋能放酱油吗

蒜苔炒鸡蛋做法: 鸡蛋两个打散加少许盐:锅内热油倒入蛋液翻炒:炒好的鸡蛋盛出备用:锅内热油倒入蒜苔翻炒:加入适量盐:加少许生抽:加入几粒味精:把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可.

香椿炒鸡蛋的家常做法窍门

香椿炒鸡蛋是一道春天经常吃的家常菜菜,营养丰富,做法也很简单,下面给大家分享一下香椿炒鸡蛋具体的做法. 简要答案 做香椿炒鸡蛋首先将香椿清洗去根部清洗干净,起锅烧水,将香椿放入锅中焯水,然后将香椿焯水后捞出,待冷却后将其切碎:将鸡蛋打入碗中,然后将其打散放入盐,热锅放入葱碎加入蛋液,待底部成型后,倒入香椿快速翻炒均匀,炒至鸡蛋全部成型即可出锅. 工具/材料 香椿:200g鸡蛋:2个盐:适量葱:少许 具体内容 首先将香椿清洗去根部,然后清洗干净. 起锅烧水,将香椿放入锅中焯水,这样能够去除香椿上的

蒜苔炒鸡蛋先炒什么

蒜苔炒鸡蛋先炒蒜苔. 1.先将蒜苔去头去尾,洗净后用刀切成丁,长度4-5毫米左右一节最好,我每次都懒得动刀,直接用菜剪刀更加方便,剪好后用碗装好.准备四五个新鲜大红长椒,洗净后摘掉蒂部,切成圆圈后稍微剁碎备用. 2.取适量鸡蛋打入碗里,我就打了四个鸡蛋,正好,加入半勺食盐.4-6勺温水,筷子打匀备用.起锅热油,油哟啊放足,正所谓油多不坏菜,油温烧至七成热后,下入辣椒翻炒断生,然后下入蒜苔. 3.翻炒五六下,加入四分之一勺食盐,炒匀后倒入鸡蛋,随着蛋液成型,慢慢翻炒,看到蛋液基本全部成型,且仍为嫩

蒜苔炒鸡蛋虾仁

材料:鸡蛋2-3只.虾仁半碗左右.蒜苔半碗左右. 做法如下: 一.蛋打散,放少许盐.胡椒面和几滴料酒,用叉子打散虾仁切粒,用盐.胡椒面和料酒抓腌,15-30分钟后起锅放油,稍用油滑炒熟,八成熟就可以了,炒后放入蛋液碗里: 二.蒜苔切成小段,另起锅把蒜苔稍炒下,刚转色就可以,不放盐,免得出水,不用炒太熟,所谓生葱熟蒜,稍炒炒,是防止蒜苔在炒蛋时熟不透,炒后放入蛋液碗,并搅拌均匀: 三.起锅,放油,油比平时炒菜多些少,倒入混合好蛋液,尽量将材料铺开,用铲子稍翻,炒至刚熟可起锅.

蒜茸炒长豇豆的家常做法

蒜茸炒长豇豆的做法如下: 材料主料:菜豆300克,大蒜30克,油适量,盐适量: 1.把长豇豆清洗干净: 2.把长豇豆摘成约一寸长的段: 3.把大蒜剁成蒜茸: 4.起油锅: 5.待油温八成热时放入长豇豆煸炒: 6.如果适量加些水,大火炒约3分钟左右: 7.出锅前加入蒜茸和适量的盐调味: 8.出锅,装盘即可: 9.蒜茸炒长豇豆完成.

南瓜花炒鸡蛋的家常做法

主料:6个鸡蛋.200克南瓜花. 配料:15克红椒.6克蒜瓣.2克盐.1克胡椒粉. 制作步骤: 1.红椒顶刀切. 2.蒜瓣切碎. 3.南瓜花剥离花托,洗去花粉,放到盐水里泡几分钟捞出沥干. 4.南瓜花切段. 5.花托杆去除粗皮切段. 6.鸡蛋打入碗中,加适量盐并打散备用. 7.倒油入锅烧热,把调好味打散的鸡蛋倒入,炒熟出锅,装在碗中待用. 8.洗锅重新热油,倒入花杆.红椒和蒜末炒熟. 9.放盐,加南瓜花同炒. 10.倒入炒熟的鸡蛋炒匀. 11.加少量清水煮开略焖,放胡椒粉炒匀出锅.