炸红豆糖包做法图解

1、将牛奶,玉米油,红糖先加入,然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面,然后再加入酵母称放在里面。

2、厨师机调二档,将面团揉至光滑,然后盖上盖子醒放15分钟。

3、将醒发好的面团取出,揉排好气,再拍点干粉在表面。

4、用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。

5、提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时,要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定,当然了买现成的熟红豆也有哦。

6、面皮擀好,在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。

7、从下往上的卷好,我卷得有点松,蒸好之后可以手撕着吃,我家姐姐喜欢这样子的吃法。

8、蒸格刷一层薄油,将生红豆包码放在上面,然后上盖醒发20分钟,然后再选择蒸面食模式,蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖,焖个五六分钟,红豆包的样子就会更饱满。

9、下锅炸至金黄色。

时间: 2024-09-26 03:56:34

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步骤: 1.取适量的面粉用沸腾的开水烫面(面更粘,在油炸时不容易破),并且在和面的时候里面要加一点色拉油: 2.取一些面开始做成窝窝头状: 3.里面加适量的糖: 4.手上沾一些色拉油,把糖裹在中间: 5.在盘子里抹一些油,把做好的糖包放在盘子里: 6.在锅里倒入适量油加热: 7.等油热的时候加入盘子里的糖包,油温不能太高,一般在150度左右: 8.等锅里的糖包变成深黄色的时候,出锅沥油即可.

咸菜包做法图解

1.材料:高筋面粉.低筋面粉.温水.酵母.咸菜.糖.准备食材. 2.将高筋面粉和低筋面粉混合拌匀倒入和面机,糖,酵母放入温水溶解后分多次加入和面机慢慢搅成絮后快速搅拌20分钟左右(根据各自的和面机而定). 3.和好的面团放碗中覆上保鲜膜.放入烤箱30度发酵一小时. 4.发酵好的面团.将发酵揉到表面光滑(这步很重要).将柔好的面团分成每50g小团. 5.将分好面团擀成圆形,包上咸菜.将包好的咸菜包摆放在蒸锅隔层盖上盖醒20分钟. 6.蒸锅开水上汽后将醒好的包子上蒸锅蒸十几分钟.蒸熟的包子关火过5分

粉丝煎包做法图解

1.红薯粉提前泡发:沥干水分,切碎:五花肉洗净,沥干水份,切丁剁碎:香葱和姜切碎: 2.锅里倒入少许的油烧热后,放入肉馅炒至出油:加入香葱和姜末: 3.加入豆瓣酱,蚝油,食盐,十三香和生抽调味:放入粉丝翻炒均匀,备用: 4.酵母粉溶于适量的温水中,倒入面粉中加入适量的温水和成光滑的面团: 5.放温暖处发酵:取出发酵好的面团,揉搓排气: 6.用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形面片:包成包子:依次做好所有的包子坯: 7.锅里倒入适量的油烧热后,放入包子坯:煎至两面金黄色:即可.

糖芋艿做法图解

1.将芋苗在水中浸泡15分钟后洗净,晾干.削皮.切成小滚刀块,切好的芋艿块尽量保持干爽. 2.煮锅置火上将水烧开,放入碱面,下芋苗烧沸滚1分钟捞起淋干,放在筛网里摊开晾凉,晾凉后芋苗变成红色. 3.将变红的芋苗装到大小适宜的碗中,加少量水(以恰好能没过芋苗为宜),待水烧开后,上蒸笼大火蒸5分钟后取出,将碗内的水滤干净. 4.放4勺白糖和大半勺的糖桂花卤与芋苗轻轻拌匀,再入锅蒸,大火水开后蒸15分钟左右,以芋苗绵软为宜. 5.取出蒸好的芋苗,再将糖水滤干净. 6.将煮锅置火上,放入两碗水烧开.烧水

牛肉煎包做法图解

1.用温水把酵母冲来,放入准备好的面粉中,加温水和面,和成光滑的面团,发酵连个小时,等面粉膨胀一倍 2.牛肉馅中加适量味达美,一点点酱肉和生抽(生抽颜色深,少加一点),加入切成末的葱和姜,加入适量盐,胡椒粉,一点白糖去腥,然后搅拌上劲.搅拌均匀后加入一点点水,搅拌上劲,再加入一点点水,搅拌上劲,重复四五次. 3.醒好的面搓成条,切成小块的面块,压成面片,比包水饺的大些厚一些.包成煎包妆.像水饺似的,比水饺大些 4.平底锅放少许油,锅热后放入包好的煎包,煎半分钟后,倒入面粉水(一勺面粉兑一小碗水)

全麦蔓乳包做法图解

1.主料:鸡蛋50克,淡奶油100克,面包粉255克,牛奶20克,糖30克,盐3克,酵母3克.辅料:蔓越莓干40克,炼乳30克. 2.准备材料:把除酵母外的所有材料放入松下面包机用程序12进行揉面,酵母放入酵母盒 3.程序12进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜,出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位 4.直接在面包机里10程序揉面发酵,酵母自动下去,一小时后取出.发酵到戳洞不回缩 5.平均分割成10个面团,滚圆,盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛:擀开面团 6.用刷子在面片上涂上炼乳:均匀放入蔓越梅

糖南瓜做法图解

1.南瓜洗净,削皮. 2.把南瓜切成稍厚一些的块状. 3.锅中加适量的清水,放入南瓜块. 4.准备好红糖,也可以用冰糖或白砂糖,按照自己的口味来就行. 5.大火烧开后,转小火,继续煮15分钟,倒入糖,搅拌均匀即可.清润可口的糖南瓜就做好了. 经验步骤: 1 南瓜洗净,削皮. 2 把南瓜切成稍厚一些的块状. 3 锅中加适量的清水,放入南瓜块. 4 准备好红糖,也可以用冰糖或白砂糖,按照自己的口味来就行. 5 大火烧开后,转小火,继续煮15分钟,倒入糖,搅拌均匀即可.清润可口的糖南瓜就做好了.

炸紫酥肉做法图解

1.制作材料:肋猪肉,葱片.姜片.花椒.八角(掰碎).精盐.黄酒.味精. 2.将带皮硬肋猪肉切成6.6厘米宽的条,放在汤锅内旺火煮透捞出:煮过的肉把皮上的鬃眼片净后放盆中: 3.治净的肉用葱片.姜片.花椒.八角(掰碎).精盐.黄酒.味精.加入适量水,浸淹2小时,上笼用旺火蒸至八成熟取出,晾凉: 4.炒锅置旺火上,加花生油,烧至五成热时,肉皮朝下放入锅内,随即将锅移到微火上,10分钟后捞出: 5.在皮上抹一层醋,下锅内炸制:如此反复3次,炸至肉透,皮呈柿黄色捞出: 6.切成0.6厘米厚的片,皮朝下

橄榄包做法图解

1.制作酵头,将酵头的材料放在一起搅匀,盖个保鲜膜,放温暖处发酵: 2.发酵好的面团和主面团中除玉米油外的其他材料放在一起揉成团: 3.将面团揉至扩展阶段时:加入玉米油,再揉至完全阶段: 4.将揉好的面团放盆中,盖保鲜膜,放温暖处发酵: 5.发酵好的面团比原先大两倍,手指沾粉戳洞不回缩: 6.将发好的面团用手按压排气,将面团平均分割成11份,滚圆松弛15分钟: 7.将松弛好的面团擀成椭圆形,将红薯馅放在中间: 8.长边捏紧,收口朝下摆在烤盘上:整形好的红薯包进行二次发酵: 9.发酵好的红薯包上刷