香菇肉丝打卤面怎么做

此菜主料是猪肉,要选用三成肥.七成瘦的猪肉切丝滑炒,使肉丝质地鲜嫩. 做法一.1.将猪肉切成约7厘米长.0.3厘米粗的丝,冬笋.木耳均切成丝,肉盛入碗内. 2.白糖.醋.酱油.葱花.湿淀粉和肉汤放同一碗内,调成芡汁. 3.炒锅开旺火,下猪油烧至六成熟,下肉丝炒散,加姜.蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再加入冬笋.木耳炒几下,然后烹入芡汁,颠翻几下即可.

材料:肉丝三两.芹菜一斤.细面一斤半.蒜三头.葱一小段.姜两片.白芷一片.花椒五颗.蚝油两滴.盐少许.十三香 一勺.酱油两大勺. 做法: 上笼蒸生细面二十分钟.炒锅入油,爆香花椒.白芷.葱姜蒜后,放入肉丝,翻炒变色.加入十三香.盐.蚝油.酱油,翻炒上色后,放入芹菜,翻炒两分钟.菜炒熟后,加入三碗水,炖五分钟菜炖好后,将蒸好的细面放入锅中,轻轻筷子挑面,拌均匀,直至面上色为止.翻拌上色后盖上锅盖,小火焖几分钟.用铲子翻拌,搅匀菜面,炝锅底,防止粘锅底,盖上锅盖,关火,等五分钟后即可.

香菇可以配白菜做素饺子.大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用,香菇切碎,加橄榄菜末,先把其他的放一起先混合,最后加香菇加油.盐调好味就可以了. 香菇是我国著名的食用菌,被人们誉为"菇中皇后",在民间素有"山珍"之称,深受人们的喜爱,是不可多得的理想的保健食品. 干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克.脂肪1.8克.碳水化合物54克.粗纤维7.8克.灰分4.9克.钙124毫克.磷415毫克.铁25.3毫克.维生素B10.07毫克.维生素

香菇鸡肉粥味道腥是因为熬制的时间比较短,或者鸡丝没有腌制.选择鸡胸肉或者鸡腿肉切成丝,然后加入适量的料酒.胡椒.盐.淀粉腌制10分钟,然后等粥熬熟以后倒入鸡丝和香菇片,继续熬制10分钟左右就可以了. 香菇鸡肉粥怎么做不腥 香菇鸡肉粥是很多人喜欢的营养粥,特别是一些广东地区的人,平时是非常喜欢制作一些粥类食物的.很多人在做粥的时候会出现一个问题,就是制作香菇鸡肉粥的时候会出现腥味比较重的问题,这其实是因为制作的方式不当导致的,下面就来看看如何制作吧. 首先将香菇和肌肉清洗干净,香菇可以选择新鲜的香

榨菜肉丝打卤面的做法: 1.把面条煮熟,盛入碗中. 2.将精肉切丝,蒜瓣切片备用. 3.起锅烧油,爆香蒜片,倒入肉丝炒熟. 4.再放入蚝油炒香,放榨菜翻匀. 5.加适量清水,放酱油烧开,最后浇在面条上即可. 打卤面是山西一带的传统面食.做法多样,风味不一,用料也多种多样.随用料.做法不同,亦有不同风味.打卤面分清卤.混卤两种.清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法不同,吃到嘴里滋味也是两样.打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤.白肉汤.羊肉汤都可以.

茄子打卤面怎么做呢?今天就来跟大家讲讲,希望对大家有所帮助. 食材准备:面条200克,肉沫50克,葱丝20克,盐10克,茄子100克,油10克,鸡精10克. 茄子切成丁,锅中加水,放入面条,煮熟后盛入盘中. 锅中倒油,放入葱丝爆香,放入肉沫,茄子翻炒,加盐,鸡精,炒至茄子成熟,倒入面条中即可.

在大家的日常生活中,很多人都会在家做一些好吃的,那么香菇糯米饭怎么做呢?大家一起来学习一下吧. 猪肉.胡萝卜.香菇洗净,切丁,葱姜切末. 起锅烧油,爆香葱姜. 倒入肉丁,炒至颜色变白. 倒入香菇和胡萝卜,翻炒均匀. 淋入少许生抽翻炒至香菇炒软. 倒入糯米,炒匀. 倒入糯米2倍的清水. 放入电饭煲,选择米饭键. 跳至保温后,再焖10分钟即可. 成品如下.

炒锅加适量油,爆香葱姜蒜.下入肉片炒到变色干香的.高温下沿着锅边倒入3调羹料酒.待香味出来,倒入开水,放面筋,香干,木耳和香菇.待汤汁呈现奶白色时,调点盐,生抽,老抽.准备小半碗水淀粉,勾芡.汤汁能挂住筷子时即可出锅.在煮好的面条浇上一大勺卤水.三鲜打卤面是一道手工的制作的面食名称,是中国国内比较常见的一种美食.如果对面条的要求比较高,可以自己制作手擀面,味道和嚼劲也会好一点.手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为"手擀面".面条的制作方法多种多样,擀.抻.切.削.揪.压.搓

黄花菜木耳打卤面主要食材:猪肉馅.黄花菜.木耳.干香菇.鸡蛋.生粉.姜.酒.酱油.面. 做法: 将黄花菜.木耳和香菇用水泡好后,分别切成1厘米长的小段:炒锅放油待油热后放入姜,肉馅随后放入,加酒.酱油,炒至七八分熟:直接加入切好的黄花菜.木耳和香菇,翻炒一两分钟:加入酌量的冷水,加盖煮开15-20分钟:生粉用冷水调开后入锅,用筷子搅匀:鸡蛋打匀,卤出锅前加入,用筷子搅成蛋花,关火:同时另一锅煮面,面好后捞出浇上卤即可.