要是考牛肉干牛什么地方的肉最好

牛肉馅一般用的是牛腰上的肉: 牛肉馅做法: 原料:牛肉500克,白萝卜1000克,洋葱50克,鸡蛋1个,姜汁50克,嫩肉粉5克,精盐10克,胡椒粉5克,料酒15克,酱油25克,味精15克,香油25克,精炼油30克,干淀粉50克: 制法步骤: 1.牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉.料酒.精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀,白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分:洋葱切细末: 2.牛肉茸加入萝卜粒.洋葱末和匀,再加

一般做牛肉干都用的是牛的大腿肉和里脊肉,因为这两个部位的肌肉经常运动,肌肉纤维也比较长,筋也比较少,所以吃起来最有嚼劲,肉香味十足,而且不塞牙. 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干.牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养.

一般牛肉干都用的是牛的大腿肉和里脊肉,牛的大腿肉是最好的,因为它经常走动,所以大腿的肉最有嚼劲.牛肉干通常有三种叫法,"风干牛肉"."风干牛肉干"."牛肉干".牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养.被誉为"成吉思汗的行军粮".牛肉的选择要选用筋少的牛上脑部位或者是牛后腿部位,这两个部位的牛肉做成牛肉干最好吃,肉香味十足,而且不塞牙.

牛肉干的保存方法: 一.裸装牛肉干的保存方法: 1.裸装牛肉干也就是散牛肉干,应该保存环境是通风阴凉处,低温,且空气要干燥. 2.注意不能存放于阴潮的地方,应为会加速牛肉干长毛变质.所以因为冰箱里有潮气,所以不建议放在冰箱里保存. 二.真空包装牛肉干的保存方法: 1.真空包装牛肉干在正常温度下可以保存,不要放置于阳光下. 2.注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象,若牛肉干真空袋有开缝漏气现象,就要及时食用. 3.凡是开袋食用后剩下的牛肉干,保存方法与裸装牛肉干相同.

散装的牛肉干,全干牛肉干保质期一般是一个月,半干的牛肉干保质期一般是一周. 可以放在通风干燥的地方,也可直接把牛肉干风干,风干后的牛肉干不容易坏,也能保存更久.如果是北方干燥地区,牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右,如果是南方,最好是风干牛肉干的水分再保存. 风干的方法: 把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干,能保存1个月,随时观察.如果是南方,可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里,袋口用零食夹夹起来,一个月内吃完即可.天气太热时,最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分,放入冰箱中冷冻,但是这种情况

一.裸装牛肉干的保存:裸装牛肉干也就是散牛肉干,最好的保存环境是通风阴凉处,低温,且空气要干燥.不能存放于阴潮的地方,会加速牛肉干长毛变质,所以不建议冰箱内冷藏保存,因为冰箱内有潮气. 二.真空包装牛肉干的保存:真空包装牛肉干在正常温度下可以保存,不要放置于阳光下.如果方便可以低温保存,不要冷冻.真空牛肉干在保存过程中要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象,若牛肉干真空袋有开缝漏气现象了,就要及时食用,免得变质.凡是开袋食用后剩下的牛肉干,都要像裸装牛肉干那样保存.

牛肉干不可以带出国 很多国家连真空包装都不允许带,翻出来是要没收的. 1.肉类制品是不能带进日本的.可以试试装在箱子里,但也要看看是在什么机场入境,如果是东京成田机场的话就不要带了,因为常常有狗查行李,而且是在行李到达行李输送带前查的.大阪关西机场,名古屋机场,福冈机场,札幌新千岁机场就没什么问题. 不过就算被搜到,也只是充公了事,你只要说不清楚这法例的话海关人员也不会留难.其实日本好吃的东西有很多,除非是有朋友住在那边要带,不然根本就不用带吃的过去. 3.小食品托运带多少没事,抽查的话一般不会

台湾的牛肉干能带上大陆,台湾出境不会检查牛肉干的,不是违禁物品和违法物品,肯定是可以带出去.回中国大陆,少量真空包装的牛肉干其实是带得进来的,海关不怎么查,大量的肯定是不可能的.最好不要携带有异味的食物.

牛肉干用的是牛的大腿肉和里脊肉做的.牛的大腿肉是最好的,因为它经常走动,所以大腿的肉最有嚼劲.牛肉干通常有三种叫法,"风干牛肉"."风干牛肉干"."牛肉干".牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养.被誉为"成吉思汗的行军粮".牛肉的选择要选用筋少的牛上脑部位或者是牛后腿部位,这两个部位的牛肉做成牛肉干最好吃,肉香味十足,而且不塞牙.