腌好的老咸菜该怎么拌才好吃呢

食材:咸菜.花椒.大料.葱花.白糖.生抽.植物油.干辣椒: 做法: 咸菜洗净切成丝:把花椒.大料.葱花.白糖.生抽.辣椒全部放入一个无水的碗里:锅开火倒入植物油,烧至冒烟,趁热倒入花椒碗内,拌匀:将碗内的调料汁倒入咸菜丝中拌匀即可食用.

1.主料--海蜇皮200g,蒜1瓣,小米椒1个: 2.辅料--盐5克,醋4勺,糖.酱油各3勺,辣油6勺,芝麻油1勺. 3.先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时,然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干: 4.接着把蒜剁碎,与酱油.醋.芝麻油.辣油.糖.盐混合在一起,放入晾好的海蜇皮拌匀: 5.最后将小米椒掰成几段,加入海蜇皮中,再搅拌均匀即可.海蜇皮也可开水焯烫一下再食用.

1.锅中放入老姜.葱.鸡块,冷水下锅,大火开后中火煮30分钟. 2.小米椒.葱花.姜蒜切好备用.姜蒜末加一些凉白开放置一会.花生米炒脆. 3.制作油辣椒:油酥辣椒.小米椒.姜蒜汁.酱油.味精.鸡精.白糖.醋.盐.花椒油.鸡汤少许. 4.将煮好的鸡切好,装入碗中,表面加上一些黄瓜片,然后反扣在盘中,黄瓜片在底,鸡肉在上. 5.淋入调好的料汁,撒上葱花.花生米,一盘麻辣鲜香.回味酸甜.唇齿留香的凉拌鸡就做好了.

凉拌金针菇的原料:金针菇.黄瓜根.蒜半个.红椒1个.小葱适量.橄榄油适量.另准备凉开水一大杯: 凉拌金针菇的做法: 1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净,较长的金针菇可以从中间剪开,;红椒去籽切细丝; 2.锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火,只需1分钟: 3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干,最好攥攥金针菇,将水挤干些; 4.蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用; 5.黄瓜去皮切丝,黄瓜容易出水,最后再切黄瓜,

原料:咸菜适量,猪肉少许,酱油适量,干辣椒适量. 做法:1.把咸菜头切丝用水冲洗侵泡,把咸味去掉. 2.把猪肉切片借味用. 3.爆锅. 4.热锅冷油下葱姜. 5.放肉片翻炒,煸炒香味放咸菜丝. 6.葱花姜丝肉煸炒出香味儿后,放咸菜丝下锅翻炒. 7.放咸菜丝同时放红干椒一起煸炒. 8.放酱油. 9.煸炒出香味出锅.

榴莲炖老母鸡 食材与明细:老母鸡半只.榴莲壳四分之一个.榴莲核2颗.蜜枣2粒.盐适量. 做法步骤: 1.用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成块. 2.把老母鸡洗净,汆水捞起备用. 3.把所有材料放进电汤锅里面,中小火煲2个小时,加入适量的盐即可.

速成麻辣腌萝卜干 主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用. 辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋 250克,炖肉料1包,姜.味精少许,水2000克. 制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用:把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀.做好次日即可食

主料:猪肝,300g. 辅料:八角,适量.花椒粒,适量.葱,适量.酱油,适量.酱油膏,适量.大蒜,适量.香油,适量. 制作步骤: 1.猪肝洗净泡水: 2.放入猪肝,八角,花椒,葱,姜,煮至猪肝熟透: 3.煮好的猪肝放凉: 4.切成片状,摆盘: 5葱,香油,酱油,酱油膏,大蒜拌匀,倒入猪肝.

素拌什锦 材料:莲藕1节,西芹2根,胡萝卜1个,干腐竹2条,木耳适量,花生米80g,白果80g,盐适量,糖适量. 步骤: 1.将需要发泡的干腐竹.木耳.花生分别发泡.洗净.去除杂质. 2.根茎类蔬菜去皮.切片. 3.白果开水汆烫后去皮再煮熟. 4.煮一锅开水,分别汆烫熟各种食材,除花生米煮熟需时较长,其他材料每样烫熟即可. 5.汆烫好的食材分两个罐子摆放,腐竹.木耳等容易受盐的放一个罐,其他的放另一个罐. 6.先给不宜受盐的食材用盐.少许糖调味拌匀.调好味后再将腐竹.木耳加入拌匀. 7.所有食材