防癌、抗癌。
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂与红花,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥。
时间: 2024-11-24 21:22:29
防癌、抗癌。
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。
山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂与红花,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥。