十二生肖花馍的做法

花馍,又称为"面花",不仅仅可食,更是一种享誉中外的民间艺术品,表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力.花馍主要流行于山西.陕西等地,其中山西闻喜的花馍更是出名.乡间的花馍讲究很多,逢年过节.婚丧嫁娶.祭奠祖先.老人过寿.小孩满月等等,都有各类造型和不同用途,是我国民间艺术的奇葩,并被评为国家第二批非物质文化遗产. 首先 像蒸普通蒸馍一样,配置合适比例的面粉.水.酵母,进行和面即可.同时将干红枣用提前温水泡发.然后进行发面,也是基本发面做法.然后切出大小均等的面剂子(面团),

枣花馍是一种汉族民俗小吃.是流传于黄河流域很多地方的春节风俗.制作艺术堪称绝美."二十八,蒸枣花",枣花馍是过年较为隆重的仪式之一.枣花馍是人们用来祭祀的供品. .面粉中放入干酵母搅拌均匀,放入清水,和成软硬适中的面团,放到温暖处发酵. 小苏打放到碗中用清水化开,倒在面团上,揉匀. 面板上撒一层薄面,将面团放在面板上揉五分钟,静置十五分钟. 取一块面搓成长条,将面摆成W形,将枣放到中间 用筷子一夹,放到蒸锅中开水蒸熟.

1.首先在盆中放入面粉和干酵母,牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀. 2.揪剂子,大概鸡蛋大小,把剂子揉到光滑均匀,搓成条,交叠,注意顺序. 3.准备好剂子和大枣,将剂子一分为二,分别卷起来,背靠背放好,然后用筷子夹对角,把大枣放在中间. 4.把剂子搓成条,反方向转好,然后用筷子从中间夹一下. 5.用刀把各个花瓣切开,在中间放上切好的大枣就可以上锅蒸了.

面粉不但可以吃,还可以做成各种各样的工艺品,老百姓叫面人儿.把面和硬一点,光滑一点,用手和剪刀等工具做出各种喜欢的小动物,是件有趣的事.下面就捏两个小动物:刺猬和小白兔. 取一碗面粉,要最白的那种面粉. 慢慢试着往面粉里加水. 直到可以揉成稍硬的.光滑的面团. 把其中一团搓成水滴状,尖的一端当刺猬的嘴. 在尖的一端用剪刀剪一剪子,剪出个刺来. 继续剪出很多小刺,这就是刺猬身上的刺. 在嘴的后面按两颗绿豆,当眼睛.小刺猬就做好了. 再揉一个光滑的小面团,两头都是圆的,只是一头大一头小. 在小的那头

1.温水化开酵母,糖,把面到入盆里加上花生碎和好醒发. 2.醒发好,下剂. 3.包上红糖,放到模具里轧上图案. 4.次醒发5分钟,然后上锅蒸10分钟关火.

用料:面粉400克,枣干18颗,酵母粉4克,白糖40克. 枣花馍的做法: 面粉.白糖和酵母粉混合,加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵.当面团体积发至2至2.5倍后,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可.把面团排气反复揉,把揉好的面分成12等量.取一份面团用擀面杖擀成圆片,每个放置三颗红枣.把另一边对折,盖在红枣上,用锯齿刀印上花纹,即是荷叶夹的做法. 花型馍的做法: 取一面团搓成长条,打成圈,一端的头压在圈下,另一端缠绕.最后把接头放置底部,上面放置一颗红枣,全部做好后放在铺好油纸的蒸笼上.然

花馍年年有鱼的制作方法: 食材:小麦粉适量,牛奶适量,红枣适量,发面适量,碱适量,白糖适量. 花馍的做法: 1.发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀: 2.揪剂子,大概鸡蛋大小: 3.把剂子揉到光滑均匀: 4.搓成条交叠: 5.准备好剂子和大枣,剂子一分为二,分别卷起来: 6.背靠背放好,用筷子夹对角即可.

1.首先,像蒸普通蒸馍一样,配置合适比例的面粉.水.酵母,进行和面即可.同时将干红枣用提前温水泡发.然后进行发面,也是基本发面做法.然后切出大小均等的面剂子(面团),大约有两个鸡蛋大小.将面团揉成长条形,用筷子在中间按一下. 2.第二步,取两颗红枣,将面条进行"S"缠绕.注意筷子夹出的小槽靠上 3.第三步,中间用筷子夹一下,夹紧一些.上蒸锅,如同蒸普通馒头一样,大约三十分钟即可.这样,样式简单但别致的花馍就出炉了.

烝花馍兔子的做法如下: 1.首先等面发好后揪一小块,揉圆揉光备用. 2.然后把面团两头搓长,不能搓的太细,并将耳朵整理到一个方向. 3.然后用筷子在耳朵中间压出一道印子. 4.然后等两只耳朵都压好后,用手把耳朵整理到一起,整理的时候顺便用手把耳朵顺长. 5.最后要用筷子将长长的耳朵变成两个部分--兔子的脸和耳朵. 花馍兔子是用"花馍"做成兔子模样的美食.花馍也称"面花",是中国民间面塑品.闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点,因花式各样而命名.闻喜花馍盛行于明清,