薏仁米怎么煮才好

绿豆可以和薏仁米一起煮粥. 材料:绿豆,薏仁米,水,白糖. 绿豆薏仁米做法如下: 1.将薏仁与绿豆浸泡一夜,将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时 2.将薏米和绿豆置于电高压锅内加水盖好高压锅盖,将电高压锅通电并将功能调到煮粥档. 3.待粥煮好后电高压锅功能回到保温档,保温至高压锅盖能打开为好,再打开高压锅盖加入白糖并搅均衡即成,可饮食.

1.首先把西米放在容器内: 2.往里面边倒入开水边用筷子搅拌开后浸泡5分钟: 3.5分钟后把热水倒掉,加入冷水过滤几遍: 4.可以用筛网来帮助快速过滤冷水散热: 5.锅内倒入清水煮开: 6.把过滤过冷水的西米即可放入开水锅中煮,先用大火煮开后放入冰糖改小火慢煮至西米熟透即可:这样煮出来的西米就是一颗一颗的不烂.

加少量醋: 按500克米加1毫升醋的比例放食醋,可使米饭松软之外还易于存放.防变馊,且煮出来的米饭没有酸味,反而香味更浓. 加少量油: 放入少量油搅拌均匀做出来的米饭,香滑软糯,粒粒分明,且绝对不会粘锅. 加少量盐: 剩下的米饭再吃时需要重蒸,在蒸剩饭时放入少量食盐水,就能去除米饭异味. 加少量茶: 用茶水煮饭,可使米饭色.香.营养俱佳,并有去腻.助消化的好处.用泡好的绿茶代替做饭的水即可.

米储存时间长了煮出来的饭往往缺乏粘性,饭香味亦减弱.也就是陈米. 煮陈米好吃的方法: 1.首先,陈米用水淘洗干净后,可盖上锅盖,静置几十分钟让米充分胀一胀. 2.其次,上锅煮饭时,往锅内加少许植物油. 3.按平常的方法煮饭,待米饭煮开后,用筷子稍加搅拌,当饭快熟减小火量,让陈米的气味随油气蒸发而消失.

洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少. 泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充分的吸收水分.这样蒸出来米饭会粒粒饱满. 米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1比1.2.有一个简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水超出米有食指的第一个关节即可. 增香:陈米也可以蒸出新米的味道.经过前三道工序后,在锅里加入少量的精盐或花生油,花生油必须烧熟,且是晾凉的.在锅里加入少许即可.

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1.最为常见的就是薏仁米煮粥,抓一把薏仁米和白米一起煮成粥.老少咸宜,具有去湿利水的功效. 2.红豆也有去湿消肿的功能,与薏仁米非常相似,经常把它们搭配在一起使用,堪称是黄金搭档.薏仁米煮红豆汤也是非常经典的甜品. 3.秋天里的梨,百合加一些薏仁米可以煮成甜品汤,既补水又去秋燥. 4.在秋冬干燥的季节,也有喝银耳羹的习惯,可以在银耳羹里面加一些薏仁米一起煮.亦具有保健的功能.

薏仁粥制作方法如下: 材料:薏仁200公克,水1550毫升,冰糖水适量: 步骤:取一小锅,放入薏仁与800毫升的水,用中火煮沸时,加入250毫升的水,连续煮滚3次,并加3次水后,煮粥时间约20分钟,倒除多余的汤汁,将薏仁与适量冰糖水拌匀,即可: 生薏仁米或炒熟的薏仁米都可以煮粥,具有美白功效.

西米要煮10至20分钟才熟.煮西米的做法:将水烧开,再下西米.在下入西米之后,用中火煮,一边煮一边搅拌,避免西米粘锅.当西米从白色变为半透明(即中间有个小白点)的状态时,就可以关火了.然后盖上锅盖,焖三分钟左右即可.