寿司是什么做的

米饭比例大米:糯米(2:1).喜欢米饭口感黏黏的,可以1:1.米饭煮熟后,趁热加入寿司醋拌匀放凉备用.如果买不到寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成.具体比例是用规格相同的容器来计算的,如同个汤匙,调制寿司醋的比例为:6勺白醋:3勺白糖:1勺盐.以此叠加增减.这个配比的口感相对比较爽口.食材.平底锅煎蛋饼,放凉后切条. 莴笋,香菇(干香菇需温水泡发两小时),切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用.尤其香菇一定要挤干多余的水分火腿肠,黄瓜切条备用.制作寿司卷.紫菜铺在寿司帘上.米饭均匀铺在

主料:吐司一片.西红柿小半个.黄瓜半根.奶酪片.培根片.寿司海苔一张. 步骤: 1.将吐司片一分为四个小长条: 2.将黄瓜切成薄一点的长条,然后将培根片.奶酪片也切成跟吐司片宽度一致的长条,再把西红柿切成片: 3.将海苔剪成长条,然后把这几样东西组合起来放在面包条上,然后用海苔片给裹上,寿司面包即完成.

寿司醋做法如下: 一.用料: 白醋600毫升,砂糖500g,盐80g. 二.步骤: 1.把白醋.细砂糖.盐全部放入小锅内,开小火. 2.一边加热一边用筷子搅拌. 3.直到糖和盐全部融化,形成清澈透明的醋汁,即可关火. 4.放凉,倒入干净容器中即可完成. 三.贴士: 1.煮寿司醋时,切记小火.搅拌,不要煮沸腾. 2.制作寿司醋时,可在锅中放入一小片昆布,提鲜味.

材料:一个海苔片,和寿司米饭,根据自己喜欢的口味选择适量水果. 美食DIY步骤: 1.先把水果切成圆片: 2.用手把饭捏成圆形: 3.把水果片和饭团叠放在海苔片上: 4.把海苔片卷起来,把饭团拧圆.压实: 5.然后,再切块.

准备材料: 寿司米3杯,白醋3杯,细白糖1杯,甜豆腐皮10张,海苔片2张,小黄瓜2条,蛋3个,草虾6条,鱼卵4大匙,蟹肉6条,芥茉酌量,沙拉少许,黑芝麻少许,白芝麻少许. 做法: 寿司米以约七分水煮成熟饭,等饭稍凉之后,加入白醋及糖搅拌均匀后,吹凉备用.即是作寿司基本材料.豆皮寿司是用微甜豆腐皮,将寿司饭填入,再撒少许黑芝麻即可.海苔寿司是将蛋打散,煎成蛋皮,小黄瓜切细长条,可用海苔片当外皮,铺上蛋皮.小黄瓜条及肉松等,最后挤少许的沙拉酱,再将海苔片卷起成长条海苔寿司卷,切成平均约1公分厚片即可

1.把胡萝卜.黄瓜.火腿肠洗好.切条备用: 2.在米饭中倒入少量的白醋,热时加醋拌匀,放置凉时再用: 3.把紫菜平铺在竹帘上面,铺上一层米饭轻微按压平整,然后涂抹一层沙拉酱,再依次放入准备好的材料: 4.用竹帘卷起,卷的过程中要压紧; 5.切寿司,切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,切的就会很平整.

做法:1.将蛋黄和白糖放在打蛋桶里,用手动打蛋器即可,慢慢打至白糖溶化,并出现膨胀. 2.往打蛋桶里加油,刚开始必须一手持勺,一手不停搅动,必须打发至成很稠的团状,使油全裹在蛋上的状态. 3.此时加入白醋．加入白醋后蛋油糊很快就会变稀,因此必须逐滴倒入,并一直搅动. 4.加醋后打至变稀时再加入少许油打发,如此反复至材料用完即可.

1.姜去皮后放入碗中,加入清水,洗净后切成片,盛入碗中. 2.将锅烧热,放入白糖,盐,白醋. 3.小火煮至白糖,盐融化后,倒入装有姜片的碗中,放凉即可.

1.因为醋能使米饭保持软度.维持新鲜,并更易于入口,口感酸甜,还可以使海鲜去腥提味.寿司醋很好地利用了防腐.杀菌得作用来保持寿司的鲜度及卫生,便于寿司保存.做寿司必备的调味料包括寿司醋.寿司酱油.芥末. 2.寿司店用的醋也是各不相同,有的直接购买20L的白菊醋回家自己进行调制(前提是对料理有一定的研究),有的直接购买一瓶瓶调好了的寿司醋. 3.煮好饭时,需趁热加入寿司醋拌匀,放凉至15℃左右,寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬,搅拌均匀后,须置于通风处或用电风扇吹冷.吹冷.吹