槽子糕的做法

这个配方面粉用量大,无水无油,蛋液打发很重要。另外翻拌过度的话,最后成品也会很硬。如果你怕你开始做不好,可以相对减少一些面粉用量,例如面粉可以加130克左右的量,但成品口感可能会不太密实,相对差一点

室温鸡蛋四颗,约190克左右

面粉过筛

模具提前抹油

室温鸡蛋加糖和蜂蜜,用打蛋器打发

画八字,提起打蛋头八字不会消失,面糊打发就ok了!

分三次放入面粉,注意翻拌手法,不要画圈搅拌

拌匀的面糊,立体感十足。预热烤箱185度

放入裱花袋,

放入模具八分满,撒入芝麻,放入烤箱185度20-25分钟

出炉

时间: 2024-11-15 00:25:43

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槽子糕做法

老式槽子糕的做法步骤: 1.将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里,白糖,蜂蜜倒入鸡蛋的碗里. 2.1档将鸡蛋,蜂蜜,白糖,打散. 3.2档慢慢加到4档打发鸡蛋,打发到旋转打蛋器,花纹消失的很缓慢,大概打10分钟-15分钟,打蛋器提起来,蛋液有两滴不滴落. 4.面粉是用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例兑的.面粉分3次倒入打发好的鸡蛋中,将低粉过筛.搅拌不是绕圈搅,是从底部向上拌. 5.然后加入30克色拉油,也用从下往上拌的方式将色拉油调匀. 6.盘子铺上油纸,烤箱提前预热180度,将蛋糕糊倒入就好了,烤

老式槽子糕做法

槽子糕具体做法及步骤如下: 主料:鸡蛋2个,低粉80克,辅料:白糖50克,蜂蜜40克,色拉油30克 1. 将鸡蛋,白糖,蜂蜜倒入碗里: 2. 将打蛋器调至1档将鸡蛋,蜂蜜,白糖,打散: 3. 将打蛋器调至2档慢慢加到4档进行搅拌,打10分钟至15分钟: 4. 用普通面粉和玉米淀粉以7比3的比例混至一起,分3次倒入鸡蛋中: 7. 烤盘铺上油纸,烤箱提前预热至180度,将蛋糕糊倒入即可,烤20分钟拿出即可食用.

豌豆黄怎么做果冻做法

1.首先把豌豆拣一下,以免小石子. 2.然后洗净,用冷水浸泡一晚. 3.将泡好的豌豆加水放锅里煮,水加至刚淹过豆子一厘米为宜.(煮开后会有浮沫,需要撇出来) 4.豌豆煮至开花后,捞出到搅拌机里加入白糖,搅拌成糊状,倒入容器中.豌豆黄的做法 5.放入煮好的红枣(葡萄干也不错,或者柿饼),用筷子搅拌均匀.豌豆黄的做法 6.好啦,待自然冷却到不烫手时,放入冰箱冷藏三-四个小时. 7.哇!像果冻布丁一样的豌豆黄呈现在你的眼前! 8.你还忍得住吗?快切成你喜欢的形状,再来个漂亮的摆盘,然后与亲友共享甜甜糯

闷呛鼻子芥菜丝做法

1.用料:芥菜一个,油少许,香油.花椒.醋.鸡精适量. 2.呛鼻子的呛芥菜丝的做法: (1)芥菜一个,切丝: (2)锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒: (3)花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦: (4)趁热放入密封盒中,马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚: (5)第二天,开盖,随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

漂亮又简单的灯笼做法

1.首先将红包沿中间对折一下 2.将五个红包角与角相对应用订书机订好 3.灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来 4.最后将坠子穿好后 经验步骤: 1 首先将红包沿中间对折一下,然后四个角沿着中间对折后的线折一下,其余14个同样的做法. 2 将五个红包角与角相对应用订书机订好,这时便形成了灯笼的上半部分,再拿五个红包同理做成灯笼的下半部分. 3 灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来,将灯笼的上半部分角与角对应用订书机订好.不用急着将下半部分订上去,这时应将坠子的绳锁穿过上半部分的中间的洞,否则

做法事前后的禁忌

1.做法前必须净手.沐浴.以示对神灵和祖师的尊敬.有些人因为不注意这个细节,导致请神不来,请师不到的很常见,如果做法前不确认祖师或者神灵到了没有,很多师傅会出现做法完全不起作用的情况十分的常见. 2.做法期间不得三心二意.请神或者做法,本身很多都是需要师父.神灵的扶持的,做法的人在这里胡思乱想,神灵或者祖师哪里会扶持你呢做法不灵是很常见的,更有甚者会受到惩罚. 3.不得因美色和物质为迷.很多做法的师傅都碰到过这样的情况,请求你做法的,有些异性长得十分的漂亮,或者是做法的人承诺了大量的物质,这个时

炒豆卷家常做法

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怎么做汤圆 汤圆的做法

1.将糯米粉用温水揉和成面团,将糯米团捏成一小块,将调好的红糖花生馅料一个个的放入里面. 2.就像包包子一样的做法,不过要揉成圆形,还可以适当放一些黑芝麻. 3.汤圆皮越薄越好吃,所以包的时候不要把皮弄的太厚,煮锅中烧开水后放入汤圆. 4.适当放入一些枸杞一同煮,使味道更加香甜,煮大概15分钟,等到汤圆都浮起来即可出锅.

干煸土豆丝的做法是什么

原料 土豆500g,姜丝5g,细葱段10g,干辣椒段10g,花椒粉2g,精盐10g,味精5g,淀粉50g,色拉油750g(约耗60g),黑芝麻20g,红油10g. 做法 1.将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝,漂洗后倒入漏勺沥干水. 2.土豆丝加入精盐,拦匀后撒入干淀粉,用筷子拌散,直至均匀地沾上一层淀粉为止. 3.净锅置旺火上,倒入色拉油,待油温烧至六成热时下入土豆丝,用筷子划散.炸至颜色浅黄,水气将干时倒出沥油. 4.锅回灶,下入葱段.姜丝.干辣椒段炝锅,再下土豆丝.精盐.味精煸炒至味精化掉