为什么生的梨子和煮熟的一样

生大肠一斤煮熟一般有0.6-0.7斤.大肠即猪肠,是猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品.根据猪肠的功能可分为大肠.小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥.

1.1斤生猪大肠,卤熟后也就能出3.5两,那么10斤也就3.5斤的概率. 2.我买生的时候旁边摆着熟的猪大肠,卖家告诉我熟的是22元一斤,生的是8元一斤,算算价格比例8/22=0.37,可以看出1斤生的大致等于3两7的熟猪大肠总结两者来看,10斤猪大肠煮熟后也就在0.35--0.4斤之间.

生冻.豌豆中水分含量少,即使是新鲜的豌豆直接放在冰箱冷冻层保存,也不会破坏豌豆的营养价值,若将豌豆煮熟之后放入冰箱保存,反而口感会变差很多,这样的豌豆继续食用的时候口感会比较干,不是很可口.因此新鲜豌豆放冷冻层一般都是生冻.

新鲜的金枪鱼,生吃最佳,当然也可以煮熟吃. 烹饪材料:超低温金枪鱼,300克白饭,3杯白醋,四分之一杯糖,1茶匙盐,味精各少许黄瓜,葱酌量. 烹饪方法如下: 1.超低温金枪鱼经解冻后,切成手指粗细长条,黄瓜也切成长条,白饭趁热是拌入白醋,糖盐及味精,拌匀后吹冷备用: 2.寿司竹廉上放海苔,在铺上四汤匙白饭,把饭压平,放上金枪鱼条及黄瓜条: 3.卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状,取出寿司竹片即可.

蔬菜生吃熟吃各有利弊.具体如下: 生吃的好处是蔬菜中的维生素C和一些保健成分能够原封不动地进入体内发挥作用.许多"生理活性物质"的化学性质不稳定,在烹调之后往往效力减弱.熟吃蔬菜有一个重要的好处,就是能够帮助蔬菜中的胡萝卜素充分地吸收利用.

生吃.主要原因是黄瓜富含蛋白质.糖类.维生素B2.维生素C.维生素E.胡萝卜素.尼克酸.钙.磷.铁等营养成分,生吃不会破坏维生素.但需注意的是,通常黄瓜表面附有灰尘.细菌等物质,因此,生吃时一定要将黄瓜清洗干净.

元宵节是中国的传统节日,北方吃元宵,南方吃汤圆.元宵一般用素的固体甜馅料,将其切成小块,蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适,它的表面是干的. 炸元宵一般是生的炸,冰冻的要先解冻.蒸过的元宵也可以煎,味道也是非常好的.炸元宵的做法: 1.油放入锅内,用稍大一点火加热,待油七成热时,转小火: 2.把元宵放入锅内,用勺慢慢翻转元宵,以免粘锅,待汤圆炸透,表皮呈现金黄色时,即可关火盛盘.

莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻.莲子涩肠止泻,大便燥结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品.莲子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝莲子芯茶.莲子入药或入膳可先冷水浸泡,然后去皮去心,称莲子肉.加工莲子以砂锅最好,少用生铁锅,以免影响莲子色泽,导致其变黄变黑.

吃胡萝卜的方法是:将胡萝卜切成块加调味品和食油,或用猪肉.牛肉.羊肉炖食,尽量不要生吃胡萝卜: 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜,据国外报道,常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐冷,日本学者认为,带根皮的蔬菜生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素: 缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多,每天如能吃一定量的胡萝卜,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用,胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用,胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌