走油肉怎样烧

走油肉的做法步骤:

温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子亲亲戳下去有洞,关火;锅子里放油烧至7-8分,菜油要热点冒烟无泡沫;放点肉汤,黄酒200克,酱油200克拌匀,这是为了让肉着色,皮起皱;肉放汤里滚一下;然后用工具把肉放油锅里,肉一定要刚烧好的,不能放冷再炸;炸的过程很重要,用工具压着肉把里面的油逼出来,但也要翻动不然要糊掉,炸到金黄色皮硬硬的就可以捞出;刚出炉的切块或切薄片这个根据自己需要,用糖,酱油,等调料回红。

时间: 2024-07-30 14:44:05

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走油肉怎么烧好吃

1.准备材料:五花肉.油.酱油.糖.盐.葱 . 2.肉切大块洗净,焯水.再烧一锅清水,葱打成结放入.水开时倒肉,盖好锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软. 3.肉差不多煮好的时候,开始烧热油锅,锅内放约2/3的油. 4.油熱后,取一大块肉沥干水分,马上入油锅炸(一定要小心飞油溅)一大块约6分钟左右,期间要不时翻动,防止炸焦粘底. 5.炸完的肉立刻浸入冷水让肉结皮.然后炸下一块. 6.全部炸完后,倒去油锅里的油,加酱油,盐,糖和之前炖肉时候的肉汤成汤汁,将肉块稍微煮一下即可. 7.取出置于大盆里晾干.要

走油肉烧笋干的做法有哪些

走油肉烧笋干的做法: 一.主料:笋干50克. 二.辅料:油10毫升,老抽20毫升,生抽45毫升,冰糖15克,姜片3片,八角3颗,料酒30毫升,走油肉500克. 三.步骤: 1.笋干用清水浸泡24小时以上,中途要换3次清水,洗净捞起: 2.把笋干倒入汤锅,加入清水大火煮开后转中小火,煮到笋干口感脆嫩捞起洗净: 3.准备走油肉,并切块备用: 5.准备八角,葱花和姜片: 6.锅内倒入底油,温油下入调料爆香: 7.倒入笋干煸炒均匀后加入适量盐: 8.加入走油肉块,倒入适量料酒: 9.倒入生抽和老抽: 1

走油肉半成品怎么烧

1.材料,五花肉500克,油200克,姜50克,酒30克,盐,味精,生抽,老抽,糖适量即可. 2.五花肉洗净入锅,加水煮开,撇去浮沫,加酒和姜片. 3.小火焖煮约一个半小时,捞出沥干. 4.上火加热,倒入油,油热后,放入肉块,翻面炸至所有的面炸得焦黄起皱. 5.取出炸好的肉块放入冷水中,浸到肉皮起泡冷却后捞出切块,肉皮朝下放入碗中. 6.放入适量盐,味精,生抽,老抽,糖,酒,盖上保鲜膜入蒸锅蒸一个小时至酥烂关火即可.

开水要烧多少度

开水要烧100度,水沸腾时的温度叫做水的沸点,指在一个大气压下(标准大气压)水沸腾时的温度. 沸腾是指液体受热超过其饱和温度时,在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象.不同液体的沸点不同.

不秀钢锅烧黑了用什么能洗干净

1.将草木灰洒在烧焦处,再用湿抹布擦洗即可.这是人类最早的清洗方式,环保卫生,只不过不适用于现在用天然气的家庭. 2.将山里红放入锅内,再加水烧开即可清洗干净. 3.将西红柿放在锅内煮,黑污渍就会掉.不过这种方式有点浪费蔬菜.但又不失为一个好办法. 4.将白酒,啤酒,清水混合倒入锅内,盖好锅盖,5分钟后清洗即可. 5.将苹果皮或者凤梨皮放入锅内,再加水烧开即可清洗干净. 6.不锈钢锅使用注意事项: 使用不锈钢锅时要注意火力,不锈钢锅导热系数小,温度容易集中,所以煮东西时最好开中小火,方便不锈钢锅

幼儿急疹一般能烧到多少度呀

幼儿急疹一般能烧到39度,幼儿首先会出现高热的症状,在高热退热以后,会出现热退疹出症状,全身都会有疹子.在出幼儿急疹期间,一般不会发热.幼儿急诊是可以自行消退的,一般3-7天左右消退,不需要特殊的处置.如果孩子伴有打喷嚏.流鼻涕等症状,也可能是伴有病毒感染,可以适当给孩子服用板蓝根冲剂等抗病毒的感冒药物,多喝水,清淡饮食.

水要烧到多少度才能喝

烧到85-95℃.单纯从杀菌角度来说,100℃杀菌时间上确实好过90℃(温度越高灭菌效果相对越好),但是一方面现在大多数人的饮用水多为纯净水含菌量.致病菌量特别低甚至就不存在. 沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象.沸点是液体沸腾时候的温度,也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度.液体浓度越高,沸点越高.不同液体的沸点是不同的.沸点随外界压力变化而改变,压力低,沸点也低.

臣功再欣烧多少度用

臣功再欣烧超过38.5度才用,臣功再欣在喝上之后2个小时,一般都可以出现出汗.退烧的效果.较快的可以在1个小时左右,较慢的可能会达到2个半小时.服用上布洛芬之后,会出现出汗的表现,这个表现就是指的身体开始散热了,这个时候身体的体温就会逐渐的下降.出汗,比较好的状态是微微出汗,如果出汗的量比较大,甚至大汗淋漓,患者会有明显的不舒服,甚至会有体温骤降,这并不是比较好的状态.

豆油烧开多少度

豆油烧开可以120度到240度,豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油.豆油的保质期最长只有一年,质量越好的大豆油颜色越浅,为淡黄色,清澈透明且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出.