穿心莲拌山楂糕怎么做

凉拌穿心莲: 用料:穿心莲.食盐.鸡精.花椒.干辣椒.香油.白芝麻.植物油.白糖. 做法: 1.锅烧热后,倒入适量植物油,待油温升高后放入花椒.干红椒. 2.炒至花椒.干红椒颜色变深,关火,捡去花椒和干红椒,只留炒过的油:穿心莲用清水浸泡10分钟. 3.再清洗干净,沥去水,放入容器中,放入适量盐.鸡精. 4.放入少许白糖,抓拌均匀. 5.放入香油,放入炒过的油,拌匀. 6.盛入盘中,用炒过的干红椒点缀,撒适量熟白芝麻即可. 山楂糕: 原料:山楂.冰糖.鱼胶粉.清水. 做法: 1.山楂洗净切开,去

山楂糕冰糖银耳汤用料:山楂糕.干银耳.冰糖.糖桂花. 山楂糕冰糖银耳汤制作方法如下: 1.将银耳泡发好后撕成小朵,山楂糕切成菱形片: 2.用开水将冰糖化开成为糖水: 3.汤锅内加清水适量,倒入糖水,煮沸后撇去浮沫,放入山楂糕和银耳,小火煮至银耳黏稠后盛出,撒上糖桂花即可.

山楂银耳汤. 材料:山楂糕25克,干银耳100克,冰糖200克,糖桂花少许. 操作步骤如下: 1.将银耳泡发后,分成小朵,山楂糕切成菱形片,备用. 2.将冰糖放入热水内,至完全融化. 3.在汤锅内,加入适量清水,加入冰糖水,大火加热. 4.煮沸后,撇去浮沫,放入山楂糕和银耳. 5.用小火焖煮,直至银耳黏稠,加入适量糖桂花,搅拌均匀,即可完成.

选择新鲜无虫害的大个山楂果实,剔除杂质用水洗净阴干.放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出,用钢丝筛滤出果肉.按1kg果肉:1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品. 山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山里果.山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米.核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩.果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂.血压.强心.抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃.消食化滞.活血化痰的良药,对胸膈脾满.疝气.血淤.

食材明细:山楂650克.清水500毫升.冰糖6两. 做法步骤: 1.山楂洗干净后去掉果核: 2.果肉加上500毫升清水煮熟: 3.用漏勺和汤勺将果肉压烂,扔掉果皮: 4.在锅内加6两冰糖煮融: 5.煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却.定型.

1.准备好用料:山楂.白砂糖.水各适量. 2.将山楂逐个洗净晾干,然后用钢笔帽取出山楂核,将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用. 3.将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱. 4.倒入锅中,开小火加热,倒入白砂糖. 5.小火,不停地搅拌,直至浓稠.人不可以离开,否则一不小心厨房就会飘出糊味了.要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候,关火. 6.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里,大约1厘米左右的厚度. 7.室温下晾干,秋季就更不必放在冰箱里面,隔夜就会干很多.

山楂糕做凉菜方法: 主料:白菜心1个,山楂糕350克. 方法: 1.白菜心一个进行切丝. 2.放到盆中,用冷水浸泡10分钟后捞出,控干水分. 3.山楂糕一大块切片. 4.把白菜丝和山楂糕,放入盆中加入白糖. 5.放入醋和香油拌匀. 6.装盘上桌即可.

做山楂糕加38克淀粉. 做山楂糕的具体步骤如下: 原料:山楂500克,清水250克,白砂糖200克,玉米淀粉38克,清水50克. 称取500克山楂,用清水清洗干净后放入不锈钢锅中:倒入清水后开中火,待水开后转小火:煮制20分钟后关火,取一只大的容器:把熬成糊状的山楂倒入滤网中,放置在容器上:用一只勺子不停转圈式的碾压山楂,以过滤出细腻的山楂蓉:称取38克的玉米淀粉及50克清水将其混合均匀后备用:将过滤出的山楂蓉倒入锅中,加入白砂糖:放置在燃气灶上开小火,期间要用木铲搅拌一下,至白砂糖完全溶化后,

1.要放冰箱冷却. 2.山楂糕的做法很简单,不过选材很重要,一定要选果胶含量高.果核小.果皮红的品种,比如大红袍.大金星.小金星,产地以兴隆.怀柔.密云为佳. 3.选好了山楂先将其洗净,放入锅里煮至果肉与果核脱离后捞出,趁热打成果浆,打出的果浆叫果凝儿,再放入锅内加热,同时加入白糖和淀粉一起熬制,等到火候差不多时加桂花酱. 4.最后将果凝儿盛出来,因为果凝儿中含有大量果胶,在一定糖度和酸度下,就可以在冷却后凝固成糕状.