杀鱼为什么要抽鱼筋

有的人喜欢钓鱼,既可以打发时间,钓上来的鱼还可以拿回来吃,但是有的人不会杀鱼,今天教大家如何来杀活鱼. 首先要把鱼拍晕,将鱼放在案板上,一只手抓住鱼身使其不能乱动,另一只手用刀背用力敲打鱼的脑袋,知道鱼被拍晕为止. 然后是去鱼鳞,用刀背逆着鱼鳞的方向刮就可以刮掉鱼鳞了,大片的鱼鳞可以直接用手扣,鱼肚子上的鱼鳞也要刮干净. 将鱼身上所有的鱼鳞都刮干净以后,给鱼破腹,用刀在鱼肚子上划开一道口子,深度接触到鱼的内脏即可. 口子划开以后,鱼的内脏就露出来了,用手将鱼所有的内脏都掏出来扔掉,一定要掏干净,

1.把鱼弄晕,洗净.去鱼鳞:离腮0.5公分处拉一刀,再在鱼尾部的下尾鳍中部拉一刀. 2.在腮后刀口处,可以看到有一个白点,那就是鱼线头,然后用两个手指轻轻捏住,用细小的力往外拉,另一只手用刀背轻轻拍鱼身,这样就可以很容易抽出一根完整的鱼线. 3.另一边就是按照步骤二重复一遍而已. 4.注意事项:抽鱼线前不然剖肚,不然影响抽的完整性.抽鱼线时一定要用力小,慢慢来.

鱼线也就是鱼腥线,是鱼身上腥味的来源,如果想避免做出的鱼带腥味,最好去掉鱼腥线.鱼身体两侧各有一条白色的线,叫"腥腺",这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有带腥味的三甲胺.在常温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空气中的气味,便是腥味.

所有的鱼都有鱼线,身体两侧各有一条.有些鱼不去除会有很腥的味道,影响口感. 去除方法:在鱼腮.鱼尾位置各切一刀,切开的位置有个白点就是鱼线,抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了,最好是从鱼腮那头开始抽,两侧相同. 鱼线其实就是鱼的侧线.脊椎动物鱼类及水生两栖类特有的沟状或管状皮肤感觉器称为侧线,管内充满粘液,感觉器即浸润在粘液里. 当水流冲击鱼体时,影响管内粘液,把外来刺激传给感觉细胞,再通过感觉神经纤维传至神经中枢.体侧管道每隔一定距离在侧线鳞上穿孔与外界相通,有听觉.感觉水流和定方位等功能.

1.鱼腥线去除方法:在鱼腮位置切一刀,不必太深.切开鱼背位置有个白点就是鱼线,抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以把线去除掉了,注意两边都有. 2.鱼腥线是鱼身上可以感觉水体流动的一个器官,而鱼腥线的位置是在鱼鳞上面有着很多的小孔,跟这些小孔相连接的就是鱼腥线了.但并非所有的鱼腥线都非常明显,特别是很多人喜欢吃的草鱼.鲫鱼.鲤鱼等.

二者是两种鱼,不是同一种.鳀鱼是鳀属的1种,又名鳁抽条.海蜒,离水烂,老眼屎.口大,下位.吻钝圆,下颌短于上颌.体被薄圆鳞,极易脱落.无侧线.腹部圆,无梭鳞.尾鳍叉形.温水性中上层鱼类,趋光性较强,幼鱼更为明显.沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属.小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称.也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼.沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼,又称萨丁鱼.鳁和鰯.小者长二寸,大者尺许,下颚较上颚略长,齿不显,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品.最初在意大利萨丁尼亚捕

1.不能一起混养的,鹦鹉老会用它嘟起来的嘴戳招财,所以不可以一起养. 2.招财猫鱼,学名红尾鲶(Phractocephalushemiliopterus)又名红尾鸭嘴鱼.狗仔鲸.红尾鲶长达1米,呈长桶型.尾部成圆铲状,头部较大,嘴宽扁,有三对触须.体下半部均为白色,背部与头部为灰黑色.并有深色斑点.背鳍与尾鳍呈橘红或血红色. 3.鹦鹉鱼(学名:Amphilophus)或称鹦嘴鱼,鹦鹉鱼,学名洛神颈鳍鱼,隆头鱼科的属类,俗称有鹦哥鱼.鹦嘴鱼.红楔鲷等,是生活在珊瑚礁中的热带鱼类.因其色彩艳丽,嘴型

1.当买来的活鱼暂不吃时,可用湿纸贴在活鱼眼睛上,可使鱼离开水后持续活3-5个小时.因为鱼眼睛内神经后面有一条生死线,鱼离开水后,生死线便立即死亡,鱼随之死亡. 2.把活鱼放进一个较小的容器(鱼在其中正好可以躺直),放些冷水淹没鱼,水不要太多,要让鱼躺着,身体不要竖起来,然后把它放进冰箱的冷藏箱,可以存活很长时间.用这种保鲜方法的鱼即使死掉,因为处在较低温度下,不容易变质腐败,只要及时烹调,不会影响口味. 3.活鱼冷冻法:将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻.待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜. 4.酒类处

鹦鹉鱼的领地性比较强,一般它可以和地图鱼.小蓝鲨.恐龙鱼等混养. 地图鱼别名图丽鱼.猪仔鱼.尾星鱼.黑猪鱼.花猪鱼.眼斑星丽鱼等,是热带鱼中体形较大的一种鱼,在适宜自然条件下可达30厘米长,体形魁梧,宽厚,鱼体呈椭圆形,体高而侧扁,尾鳍扇形,口大,基本体色是黑色.黄褐色或青黑色,体侧有不规则的橙黄色斑块和红色条纹,形似地图. 小蓝鲨:小蓝鲨别称斧头鲨,虎头鲨等,耐低氧能力强,适应性广,但抗低温能力弱,适温20℃-34℃,最佳生长水温26℃-32℃,水温低于18℃时活动缓慢,反应迟钝,水温低于12