生姜大蒜发芽还能吃吗

生姜青发芽还能吃,生姜青发芽不会产生任何毒素,可以放心的食用. 姜(学名:ZingiberofficinaleRosc.),姜科姜属多年生草本植物.开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎.株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味.叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质.总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头.花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形.

姜蒜--发了芽可照吃不误 实际上,大多数食物(除了土豆)发了芽都是可以吃的.例如姜.蒜等,把芽稍稍剜掉还是可以吃的.只是里面的营养已经有一部分供给了"芽",所以营养肯定就会打了折扣. 不过,也有些食物经过发芽,营养成分还会有所增加的.有研究表明,大豆在发芽的过程中,维生素C.氨基酸等含量不断升高.发芽糙米比没有发芽的糙米烹调更方便,口感更香甜,而且里面更富含了抗脂质氧化物质.膳食纤维.谷胱甘肽.γ-氨基丁酸等功能性因子.所以千万别因为食物发了芽就随意扔掉,这都是非常可惜的. 专家建议:

生姜发绿发芽还能吃,但把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空.纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应.

1.如果家里通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存,使用这种方法一般可以存放3-6个月,在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药,最好能让他们散开. 2.山药短期保存只需要将山药去皮切片,泡水,水中加适量的醋或者食盐,然后用保鲜袋分开装入冰箱极速冷藏,0-10摄氏度最适山药保存. 3.山药发芽还能吃 (1)山药与土豆属于不同科目,发芽是正常的现象,也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质.因此,山药发芽是没有毒的,也不会影响食用. (2)不过,山药发芽说明已经开始了生命成长,发芽会导致山药的营养物

事实上任何食物腐烂都是有危害的,生姜同样如此,因此烂生姜是不能吃的. 很多人认为烂姜不烂味,姜虽然坏了,但是其味道却没有任何的损失,而且平时也这样吃了,没有发现身体有什么不适反应,就认为生姜烂了却还能吃,其实不然,生姜腐烂了就会产生很多毒素,危害人体健康.

豌豆发芽还能吃,就像黄豆一样,可以用来做生豆芽吃,豌豆苗又叫"龙须菜"."龙须豆苗"."蝴蝶菜"等等,属于苗菜类,即小植体菜.并且无论是荤炒.清炒.做汤.涮火锅等都属于上乘佳品. 豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香.质柔嫩.滑润适口,色.香.味俱佳,营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特,倍受广大消费者的青睐. 豌豆苗口味清香,营养丰富.每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克.硫锌素0.15毫克.核黄素0.19

大蒜发芽时不会产生毒素,是一种正常的现象.发芽后的大蒜还能不能吃,需要看情况,如果大蒜头不仅发芽,并且本身有些变色发霉,甚至开始腐烂,这种情况不能再吃,会对身体造成伤害.如果大蒜头还没有变色发霉,这种情况下是可以吃的. 蒜又叫蒜头.大蒜头.胡蒜.葫.独蒜,是蒜类植物的统称.半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药.春.夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用.有浓烈的蒜辣气,味辛辣.有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药.地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种.大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培

蒜发芽是能吃的 发芽的大蒜是正常的青绿色的芽发出来的话,那么是可以正常吃的,而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高一些,大家可以放心吃,剥开发芽的大蒜,会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗.绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后,就是蒜苗这种绿叶蔬菜,若将蒜苗放在加水的盘子里,不仅能给厨房带来绿植的美感,还可以代替葱花做调味品.

发芽的莲藕还能吃.莲藕和土豆.红薯等块茎不同,莲藕发芽之后不仅可以吃,甚至其嫩芽还是一种美味的菜肴,莲藕中含有很高的淀粉,发芽之后对莲藕的营养价值影响不大,可放心食用.