土豆长芽削掉能吃不

土豆长芽了不能吃.发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱,它是一种生物碱,这种毒素对人体是有害的.如果食用发芽的土豆可能会出现中毒反应,表现出头晕.腹痛.恶心.呕吐等中毒症状,如果大量食用可出现呼吸肌麻痹.咳嗽.喘闷.呼吸困难等,呼吸机麻痹严重甚至危及生命.

有发芽的.绿皮的或发软的.发黑的,这些都不能吃.这样的土豆中都含有龙葵素.如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用.因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒.

土豆长芽子了削去是不能吃的.土豆中含有一种叫龙葵素的成分,在土豆还没有发芽的时候龙葵素含量较低,食用后对身体健康无碍,但是一旦土豆发芽了,龙葵素含量激增,集中分布在芽皮或发烂的地方. 龙葵素是一类有毒的甾体糖苷生物碱,分为α.β.γ三种,毒性较强,猪食后会中毒,人食入0.2-0.4g即可引起中毒.马铃薯植株和块茎中主要是茄碱(α-solanine)和卡茄碱(Chaconine)两大类.

土豆长芽能吃,土豆挖掉发芽部分仍有健康隐患,但危险不大,土豆的一角长了个芽,大多数的家庭都会选择将长芽的一角削去.尽管发芽的土豆.生的四季豆和鲜黄花菜菇等食材均有可能引起食物中毒,但引起中毒的成分却是不同的,四季豆中的有毒成分为皂素和植物血凝素,鲜黄花菜里的有毒成分是类秋水仙碱,发芽土豆中的有毒成分则是龙葵素.

1.土豆长芽了不能吃. 2.因为长芽的土豆在芽的附近会产生很多毒素,也就是常说的龙葵碱,这种毒素如果积累达到一定的量就会引起人体的中毒反应,轻者可仅有恶心.呕吐等不适症状.但是严重者可导致呼吸肌麻痹而出现呼吸衰竭,危及生命.

冬天土豆长芽是不能吃的,因为长芽后土豆是具有毒素的,不慎食入很有可能会导致食物中毒. 马铃薯(学名:Solanumtuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆.地蛋.洋芋等.土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.

芋头有黑点削掉不能吃了,因为此时细菌已经影响到芋头的其他部位. 芋头又称芋.芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状.肉质因品种而异,通常食用的为小芋头.多年生块茎植物,常作一年生作物栽培.叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色:植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为"芋头"或"母芋",球形.卵形.椭圆形或块状等.母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为"子芋",再从子芋发生"孙芋&q

土豆发霉了切掉不能吃,土豆是人们常吃的蔬菜,平常不会引起中毒的.但是,当它颜色变绿或发芽.发霉的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱.这是一种毒性很强的物质.这种毒素不仅存在于土豆的表层中,而且它的芽.芽眼和芽根及变绿的地方含量更多.有时我们在吃土豆时舌头上发麻,就是由于土豆含有龙葵素的缘故.芽里的龙葵素的含量比土豆内里高50-60%倍. 买回来的土豆先在阴凉.通风处晾晒3-5天,然后放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干的细土.或者,在土豆中间放1.2个青苹果,有助土豆的保鲜和防止土豆长芽.

甘蔗表面有红点削掉不能吃.红色的部分是感染了霉菌.红色主要是霉菌和霉菌的分泌物和排泄物. 民间有"清明蔗,毒过蛇"的说法,是由于甘蔗糖分较高,春季气温升高的情况下,储存时间过长容易产生霉变,就是常见"红心"甘蔗.霉菌叫"3-硝基丙酸"的嗜神经毒素,损害人的中枢神经系统.食用霉变的甘蔗导致中毒,轻者恶心呕吐.腹痛腹泻,重者出现抽搐.昏迷,得不到及时救治会危及生命,霉变的甘蔗应立即丢弃,千万不要心存侥幸.