水晶包那种透明的包子具体做法

食材:精面粉450克,酵面50克,猪板油100克,冰糖.白糖各200克,食碱适量. 水晶包制作方法: 1.将面粉放入酵面和清水50克拌匀,盖上净布静饧. 2.猪板油去掉油皮,切成小丁.冰糖砸碎成屑,放入钵内,加入猪板油丁.白糖150克一起拌成水晶糖馅. 3.饧好的面团加食碱.白糖50克揉匀,搓条,揪成10个面剂,撒少许铺面,逐个拍成圆皮,包入水晶糖馅45克,制成水晶大包10个,盖上干布略饧一会儿. 4.旺火沸水锅上放上笼屉,烧至气足时,将饧好的大包放入笼屉内蒸10分钟,成熟出笼即成. 制作要领

1.土豆去皮切小块蒸熟或煮熟,利用蒸土豆的时间炒肉馅.锅中放油,下肉馅,炒变色后放入醋去腥,生抽调色调味,然后将肉馅控干油盛出备用.炒肉馅的油滤一下,一会炸半成品的时候可以用. 2.土豆蒸熟后压成泥,将黄油拌进土豆泥,此时黄油会受热融化,成液体.后加黑胡椒和少许盐调味.盐不用放很多,肉馅,番茄酱都是有咸味的藏式土豆包子的做法步骤 3.加入少许牛奶.不放的话会太干,不利于"包子皮成型".搅拌至可以轻松捏成团,表面光滑就好.取一些土豆泥,按扁,包入肉馅,收口. 4.捏好的包子分别在淀粉.全

大头菜素馅包子是以头菜.木耳.姜等为馅包的包子,味道非常好吃.包包子说难也不难,但是说简单也不简单,掌握窍门是关键,下面就来教大家大头菜素馅包子的做法窍门. 简要答案 做大头菜素馅包子时要注意面不要发过了,新手可以少放点儿馅儿,凉水上锅,关火3-5分钟后再打开盖子等. 具体内容 面团不能发过,两倍大就好,发过的面团不光滑.发好的面团尽量揉匀,多揉一会儿,蒸出来的包子才会光滑. 新手可以少放一点馅,容易包. 包好的包子醒发时间也不是固定的,看包子状态,包子看起来饱满,圆润,就可以开火了. 凉水上锅

大家都吃过包子,而且估计从小到大也没少吃,现代人是不是都很少自己做包子了呢?其实自己做包子也很简单,主要也就是和面团和调馅料,是不是不知道牛肉馅包子该怎么做呢?今天就教大家牛肉馅包子的做法. 简要答案 牛肉馅包子的做法:面粉中加入酵母粉,加入温水,和成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,醒发,牛肉剁碎,加入葱末.鸡粉.五香粉.生抽.老抽.盐.油,搅拌均匀,调成肉馅,面团发好后,切成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,放入蒸笼,蒸20分钟左右即可. 工具/材料 面粉.酵母粉.温水.牛肉.葱末.鸡粉.五香粉.生抽.

炕包子的做法:主料面粉300克.猪肉50克,辅料油适量.盐适量.鸡精适量.将香菜和生菜全部洗净,猪肉剁成肉末,搅拌成包子馅,加盐,香油搅拌均匀.将面粉用温水冲开的发酵粉水,揉成面团,发酵3个小时.揉成面团,切成大小合适的剂儿,擀成片.放入馅儿,将包子包好.将封口捏成小折子的形状即可.放入平底锅内,不要倒油,加盖.双面煎,煎大约十分钟,至两面焦黄,即可出锅.

白菜猪肉包子的做法,你会吗? 1,准备猪肉丁,肉馅里放入姜粉.花雕酒.葱花.蚝油.盐. 2,搅拌均匀后腌渍30分钟入味. 3,白菜洗净切碎,撒适量的盐杀出水分,攥一下白菜,不用太干去掉部分水分. 4,白菜收在盛肉馅的盆里,包之前拌匀即可. 5,面粉.酵母.水,和成软硬适中的面团,室温下发酵. 6,一个小时发酵到位. 7,取出面团置于铺揉面垫的案板上,使劲揉面:揉面垫铺的时候用食补擦一下台面,揉面的时候不会带起揉面垫. 8,面团揉光滑后,搓成长条,切成适当大小的剂子,擀成四周薄中间稍后的面皮. 9

马齿苋含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐以及二羟乙胺.苹果酸.葡萄糖.矿物质.维生素等成分,马齿苋与面粉共制成包子,有很好的滋补抗菌作用,今天就来介绍一下马齿苋包子的做法. 干马齿苋30g.五花肉100g.面粉100g.葱姜各10g.鸡精10g.香油5ml. 面和成稍软的面团,醒发约三小时. 马齿苋用水煮开洗净,攥干水份放盆里,五花肉切成小丁放马齿苋盆里,加盐.鸡精.葱姜末.香油拌匀. 面发好后揉匀.揪剂.擀饼,包好后醒发15分钟. 凉水锅放入生坯,开锅后蒸15分钟即可.

布里亚特包子的做法: 食材用料:羊肉1000g,面粉1000g,肉汤500ml,温水适量,洋葱2个,盐2匙,酱油2匙,十三香1匙,味精1匙: 步骤: 用温开水,将面粉提前和好:将肉切丁,洋葱切碎:把肉丁,圆葱,肉汤,酱油,盐,十三香,味精放在一起搅拌均匀:将面做成面皮,把调好的馅用面皮包好:将包好的包子放在蒸锅中蒸15分钟,即可食用.

一.准备原料: 面粉100克.酵母2克.水适量.肥肉丁适量.白糖10克.白芝麻碎适量.花生碎适量. 二.方法步骤: 1.将肥肉切小丁加入白糖拌匀,用密封的盒子装好放入冰箱冷藏: 2.将腌好的肥肉丁和白芝麻.熟花生碎拌匀: 3.把烧开的水倒入糖中,让糖溶解并放入酵母,让酵母活化: 4.把化好的酵母糖水倒入面粉,用块条搅拌成花絮状态换手揉面,揉15分钟: 5.将揉好面团静置,使面团醒发半个小时: 6.将大面团分成若干小面团: 7.把分好的面团擀成两边薄中间厚的面片: 8.把水晶猪肉放进面片中间,左手