小笼豆腐的做法

1..把豆腐先切成1厘米左右厚的大片,再切成小块,猪肉切成末,猪肉选用带些肥肉的味道更好吃,葱切葱花,姜切末,大蒜切片. 2.锅内加入水,加入少许盐,烧开,下入豆腐焯水4-5分钟,捞出,放在冷水中投凉,这样豆腐烧制时不易碎,还能去掉豆腥味. 3.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,将花椒捞出不用. 4.下入葱花,姜末,蒜片,爆香,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白,将肉末拨至一边,下入郫县豆瓣酱,小火将豆瓣酱炒出红油,炒出香味,和肉末一起炒匀. 5.淋入半碗水,下入豆腐,加入酱油,白糖

材料:豆角.蒜台.五花肉.豆芽.葱.老抽.盐.鸡精.食用油.盐. 步骤: 1.将笼屉铺上笼布,把面条放入,锅内放入适量水,大火烧开放入面条蒸10分钟. 2.将豆角,蒜台,五花肉,豆芽挑好,洗净. 3.将豆角,蒜台切2厘米的段,五花肉切薄片,蒜切碎,葱切片. 4.将蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉,将适量食用油均匀倒在面条上,用手搅拌均匀. 5.在锅内放入少许食用油,烧至八十度,放入五花肉煸至金黄,捞出备用. 6.在锅内放入八角,辣椒小火煸香. 7.转中火放入葱蒜炒香. 8.倒入豆角炒一分钟,加入豆

1.肉末豆腐 材料:豆腐:1块;猪肉馅:150克;红尖椒:2个;生抽:2汤匙;料酒:1汤匙;葱:5克;姜:5克;色拉油:适量;食盐:4克; 肉末豆腐的做法: 豆腐切小块,排入一个深蒸碗中: 锅热油,放入葱姜辣椒炒香,倒入肉末,快速翻炒,调入2汤匙生抽.1汤匙料酒,翻炒均匀,加盐调味: 把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,锅蒸上气,连碗一起放入蒸锅,中火,8-10分钟即可. 2.皮蛋豆腐 做法:把内酯豆腐倒扣在盘中,豆腐会慢慢渗出水分要倒掉,然后用刀划成小块端起盘子轻轻晃动,豆腐就会撒落在盘中了,渗出

豆腐的做法是很多的,可以煎豆腐,炸豆腐,还可以炖豆腐,煮豆腐,闷豆腐,做出来的味道都不同,而这一刀简简单单的家常煎豆腐,喷香而美味十足,加上豆腐独特的口感,想想就非常美味,那么煎豆腐的做法是什么呢? 煎豆腐做法: 食材:豆腐.葱.生抽,少许盐还有油 做法: 1.葱洗净切末,葱白葱绿分开,豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片: 2.锅里烧油,爆香葱白: 3.加入豆腐,中大火煎,煎至定型焦黄色后翻面继续煎至焦黄色: 4.加生抽和少许盐调味,加少许水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一会入味,最后撒葱绿即可.

文思豆腐的做法是准备豆腐(450克).冬笋(10克).鸡胸脯肉(50克).火腿(25克).香菇(鲜)(25克).生菜(15克)及盐(4克).味精(3克)等:将豆腐削去老皮,切成细丝,用沸水焯去黄水和豆腥味:把香菇去蒂.熟火腿切成细丝:冬笋去皮.鸡脯肉和生菜叶洗净,用水焯熟,切成细丝:香菇丝放入碗内,加鸡清汤50毫升,上笼蒸熟:将锅置火上,舀入鸡清汤200毫升烧沸,投入配菜,加入精盐烧沸,盛汤碗内加味精:另取锅置火上,舀入鸡清汤500毫升,沸后投入豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,即用漏勺捞起盛入汤碗内上

小鱼干炖豆腐的做法: 主料:小鱼干,豆腐. 辅料:酱油,料酒,盐,蒜,味精. 做法:1.锅内倒入油,把豆腐划小块,两面煎成金黄. 2.煎好后,倒入适量的水,再加入盐,料酒,小鱼干,酱油. 3.盖上盖子,中火煮沸后用小火炖十五分钟. 4.加入适量的味精,装盘即可.

皮蛋豆腐的做法步骤:首先把葱切末,姜切片,蒜切末,豆腐切片,皮蛋切块:然后加入料酒.鸡精.盐.醋搅拌均匀:最后豆腐摆盘,中间加上皮蛋,将拌好的小料浇在上面即可.皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜,主要制作材料为内脂豆腐.榨菜.皮蛋.香油.香菜,其制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成分.

尉氏羊肉炖豆腐的做法步骤: 准备材料:羊肉切成1到2cm小块,凉水浸泡半小时:豆腐切成如羊肉块大小备用. 准备调料:姜切片.蒜整瓣.葱白用水掰成小段. 1.炖肉:羊肉块凉水下入砂锅,开火: 开锅后放入料酒.姜片.花椒.大料.小茴香.桂皮.香叶: 小火慢炖半小时,直到羊肉很烂糊. 2.入豆腐块:将豆腐块放入后,同时放入葱蒜,加入适量盐.少量生抽,火稍开大继续炖10分钟:关火前放入蚝油一勺. 3.关火焖5分钟:出锅前放入香菜碎.

下面介绍一下芋头酿豆腐的做法 所有材料洗干净切好末 加上适量的盐 蚝油 搅拌均匀 取油豆腐一个,在表面上开一个小口 将准备好的料逐个装进去,尽量塞饱满一点 压力锅里隔水蒸20分钟即可食用