萝卜焖鱼的做法

萝卜烧鱼是一道家常菜,营养美味,色香味俱全. 将鱼洗净,放置在盆里,淋上盐.料酒.酱油.腌制半小时. 萝卜洗净,削皮,切片.葱.姜.蒜分别切小片备用. 炒锅烧热,放油,待油热之后一次加入花椒.葱.姜.蒜,爆锅.将腌好的鱼放到锅里,炒两分钟. 放入萝卜,加水200g,加酱油,加料酒,盖锅盖,大火烧15分钟. 收水,出锅,色香味俱全的萝卜烧鱼就做好了!

1.原料:辫子鱼.韭菜.盐.味精.黄酱.粉芡.色拉油.葱.姜.蒜.料洒.糖.清汤. 2.做法: 1)将鱼宰杀洗,打上花刀. 2)锅置火上,加油烧热放入葱.姜.蒜炝锅,放黄酱炒出香味. 3)加清汤,投入主料和调料焖制成熟,出锅时撒上菲菜段.黄酱红焖,去掉鱼中的腥味,操作简单,汁浓味美.

1.先把萝卜洗净削皮切块. 2.姜切片,蒜切段. 3.鸭肉反复清洗干净控干水分. 4.碗里加一小块南乳,适量的耗油,生抽,盐,搅拌均匀备用. 5.锅烧热放蒜苗和姜炒香,放入鸭肉,调好的酱料,萝卜翻炒,加入适量的水,大火焖半个小时,这个时候可以再放一点盐. 6.焖好的鸭肉用个比较大的盆或碟子装起就可以了.

1.腐竹掰断,放入碗里加水浸泡至软. 2.锅里加油,加少许盐,加热油锅. 3.鲫鱼切小块,洗干净,放入锅中煎至两面.盛碗备用. 4.在煎鱼的时候可以先泡一下香菇. 5.腐竹泡软后取出来,沥干水分,锅里加油加热,把腐竹放进锅里,两面各煎一分钟.盛盘备用. 6.在煎腐竹的同时,可以先把香菇捞出来切小块,葱白切小长断,青红辣椒切小块. 7.锅里留少许油,把香菇,葱白,青红辣椒倒入锅中爆炒出香味. 8.腐竹倒入锅中翻炒几下,提前烧适量开水,倒入锅里,再烹入料酒.陈醋.生姜,盖上锅盖,焖8分钟. 9.打开

做法如下: 主料:黄骨鱼500克,豆腐250克. 调料:食盐少许.白砂糖2克.姜15克.蒜5瓣.葱2根.泡椒50克.食油20克.香菜2根.水适量.生抽15毫升.料酒15毫升. 步骤: 1.黄骨鱼去除鳃和内脏后清洗干净,把葱切断,生姜.蒜切片,豆腐切成小块,泡椒切小段,香菜摘小段. 2.热锅倒入少许油,下葱.姜.蒜片和泡椒,煸炒出香味. 3.放入黄骨鱼.豆腐.生抽.料酒和白糖和盐,加入适量清水烧开. 4.倒入清水与鱼持平,转小火慢炖10分钟,出锅前撒上香菜和香葱即可.

1.选用头尾半个手掌大小的小鲫鱼. 2.将小鲫鱼去鳞.去膛.去腮后洗净控干水分. 3.油温78成热,下锅炸制. 4.鲫鱼要炸制酥脆并保持头尾完整. 5.锅中留少量底油,将葱.姜.大料爆出香味. 6.依次烹入料酒.老醋.酱油,加入适量清水和盐.糖调味,口味依大酸中甜. 7.汤汁煮开后倒入炖锅,将炸好的鲫鱼码入锅中,小火炖焖4-5小时. 8.炖好并自然冷却后装盘.

1.鱼从脊背一分为二,去掉腥线,清洗干净.葱,姜,干辣椒切丝备用. 2.炒锅加热,倒油,放入葱姜辣椒丝炒出香味,放入花椒,大料,白糖炒香,放入鱼,煎至两面金黄,倒入开水,水要没过鱼,加入料酒,陈醋,老抽调色,倒入东北大酱,肉皮,少许盐,水豆腐切大片放入,开大火炖至17分钟即可,出锅装盘撒上香菜.

1.大米洗干净放入电饭煲,泡半个小时,萝卜切丁. 2.五花肉切丁. 3.五花肉煸炒出油后,放葱姜蒜八角等小火煸炒出香味后,放老抽生抽醋,料酒,煸炒,然后放热水,砂锅炖至六分熟. 4.锅里放一点点油,葱姜蒜煸炒之后放萝卜丁,煸炒出香味,放点生抽老抽上色. 5.放入炖好的五花肉丁儿,煸炒几下即可. 6.把萝卜和五花肉丁倒入电饭煲即可. 7.熟了,出来啦,调味:酱油,香油,拍扁的蒜,浇上一勺,很美味.

用料:咸菜.鲫鱼.猪大排.白萝卜鸡粉.食用油 咸菜焖鱼的做法: 1.咸菜洗净撕成块状备用. 2.鲫鱼洗净切块备用. 3.白萝卜洗净切块. 4.猪大排焯水捞起备用 5.起油锅把咸菜炒香 6.加入鲫鱼,排骨.大火煮滚后,转中火熬至萝卜熟烂. 7.揭盖加入适量鸡粉调味即可.