四川传统特色

1、火锅文化:麻辣火锅起源于重庆。火锅,是四川人的家常便饭,也是外地人来四川必吃的美食,无辣不欢,无火锅不四川。

2、熊猫文化:中国国宝大熊猫是四川的符号之一,大大的黑眼圈,胖嘟嘟的身体,标志性的内八字的行走方式,萌宝大熊猫是世界上最可爱的动物之一,深受世界各国的喜爱。

3、麻将文化:四川人爱麻将全国第一!对四川人来说,人生最快意之事莫过于在府南河边,不受世事烦扰地打一下午麻将。

4、道教文化:道教创教地点在四川成都的鹤鸣山,道教文化是中华传统文化的重要组成部分,被誉为东方文化的瑰宝。成都以其道教文化丰厚底蕴和分布众多的道教文化景观~青城山和青羊宫,成为一道亮丽的人文风景线。

时间: 2024-11-07 13:09:24

四川传统特色的相关文章

四川的特色美食的小吃

一.钟水饺:钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特 二.酸辣豆花:酸辣豆花是四川成都.乐山等地有名的地方小吃.豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃. 三.川北凉粉:也叫做旋子凉粉,因为是用旋子打出来的,和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的. 四.赖汤圆:其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富. 五.叶儿粑:制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美.细软爽口的特点,为四川名小吃之一.用

中国的特色凉菜是什么

中国有很多有特色的凉菜,每一个都有不同的特点. 1.夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华.张田政夫妻创制而成.通常以牛头皮.牛心.牛舌.牛肚.牛肉为主料,进行卤制,而后切片,再配以辣椒油.花椒面等辅料制成红油浇在上面.其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口. 2.口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有"名驰巴蜀三千里,味压江南十二州"的美称.在烹制时,用特殊的煮鸡方式可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备

四川最出名的十大著名小吃有哪些

1.麻婆豆腐,是四川地区汉族传统名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品. 2.毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式.这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名. 3.夫妻肺片,是一道四川名菜,由郭朝华.张田政夫妻创制而成.通常以牛头皮.牛心.牛舌.牛肚.牛肉为主料,进行卤制,而后切片. 4.二姐兔丁,是四川成都市汉族传统美食之一,色泽红亮,形态饱满,麻辣适口,香嫩回甜,入口细腻.油润. 5.卤肉锅魁,是四川传统特色小吃,锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名. 6.

口水鸡怎么做

口水鸡的做法,在锅中倒入水.料酒.加入葱段.姜片,放入鸡腿.花生裹入袋中碾碎,撒入白芝麻,放入蒜末,撒入辣椒粉,倒入老抽.辣椒油,撒入盐.鸡精.用锅中水冲调,鸡腿捞出,切成块,淋上调好的酱汁即可完成. 口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身.在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味.口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身.有"名驰巴蜀三千里,味压江南十二州

鸡腿做口水鸡做法

鸡腿做口水鸡做法:鸡腿洗净,蒸锅大火烧开,把鸡腿放入蒸锅盖上盖子蒸制5-7分钟,时间到了再把鸡腿翻个面继续5-7分钟,然后关火再焖制10分钟. 口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身.在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味. 口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身.有"名驰巴蜀三千里,味压江南十二州"的美称."口水鸡"这名字

口水鸡的做法和配料

口水鸡的做法和配料是锅中加入多点油,加入大葱白切片4块,小葱结2根,生姜丝和蒜4粒爆香,然后加入香料把香料炸干,用滤网把东西捞出.取一小碗放入红辣椒粉2汤匙和白芝麻,淋入热油拌匀,红油就做好了.把两种料混一起就可以了,淋上鸡块上.撒上花生碎和芝麻完成. 口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身. 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味.口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集

口水鸡为什么叫口水鸡

"口水鸡"这名字乍听有点不雅,不过这名字的来历倒却有着文人的温雅.郭沫若在所著<賟波曲>中,有:"少年时代在故乡四川吃的白砍鸡,白生生的肉块,红殷殷的油辣子海椒,现在想来还口水长流--."烹调赐拈来"口水"两字,倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡". 口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水. 口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身. 在烹制时,煮鸡用

口水鸡是哪个地方的菜

口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身. 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味.口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身.有"名驰巴蜀三千里,味压江南十二州"的美称."口水鸡"这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水.有&q

四川特色小吃有哪些

1.豆花,酸辣豆花是四川省成都.等地历史悠久的传统名小吃.豆花在从前多担形式经营,普遍流行于城市和农村. 2.赖汤圆,赖汤圆,四川省成都市传统吃,就是汤圆.赖汤圆创始于1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重. 3.钟水饺,钟水饺,古名为"水角",是四川省成都市地方传统小吃之一.始于光绪十九年(1893年),因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为"荔枝巷红油水饺". 4.叶儿粑,叶儿粑,是四川地区特色传统小吃