辣椒炒肉丝怎么炒才好吃

原料:肉丝.淀粉.料酒.盐.土豆丝.野山椒.食用油.老抽.鸡精. 方法: 1.肉丝中加入少量淀粉.料酒.盐: 2.土豆切丝泡在水中去去淀粉,盛出沥干备用: 3.野山椒切碎备用: 4.锅中倒入适量食用油,待油6成热时倒入腌制过的肉丝和野山椒炒至变色,加入老抽,盛出肉丝备用: 5.锅中加入油,倒入土豆丝翻炒,土豆丝断生后倒入肉丝继续翻炒,大约一分钟后调入适量的盐鸡精调味即可.

食材:干辣椒粉100g.油适量.八角1个.桂皮2片.花椒适量.香叶1片.熟芝麻适量.做法:1.锅里倒入植物油,凉油放入八角.桂皮.花椒.香叶,炸出香味,油烧到7成热后,捞出香料.2.干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉,放入一个无油无水的容器中把烧好的香料油浇在辣椒粉上.3.等到油五成热的时候第二次放辣椒粉,用勺子搅拌开来.4.等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉,随后放入熟芝麻即可.

蒜黄跟鸡蛋一起炒才好吃. 蒜黄炒蛋的制作方法: 一.主料:蒜黄.鸡蛋.食盐.油.料酒. 二.做法:1. 将蒜黄洗净切成4厘米的长段: 2. 鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒,加少许料酒就是让炒蛋嫩滑: 3. 将料酒和蛋液一起混合: 4. 锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液: 5. 蛋液炒到七成熟时盛出: 6. 倒入蒜黄快炒: 7. 蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可.

很多朋友都喜欢吃西兰花,但是经常做的不尽人意.西兰花怎么做才好吃呢,赶紧来看看吧. 1.西兰花焯水时间不宜过长,焯水时间一般在3分钟左右,7成熟的时候最佳. 2.提早备好爆炒所需要的食材,油锅爆香以后倒入西兰花, 3.倒入西兰花以后快速翻炒,不加水,焯水后的西兰花很容易熟, 4.西兰花宜清淡,调料越少越好吃,放盐即可. 掌握以上4个小窍门,让西兰花香脆起来.

材料:西红柿2个.鸡蛋3个.盐2克.小葱少许. 1.准备好食材,番茄要选熟透的番茄,这样炒出来的才好吃.鸡蛋打散,放入1克盐提味,少许白醋去腥. 2.锅中多放点油,待油加热至冒烟后,放入鸡蛋炒至定型. 3.鸡蛋取出,西红柿取1/4切丁,剩下的切块. 4.先将锅中剩余的油加热,放入西红柿丁翻炒,炒的时候用刀背按一下,熬至出蓉.再放入剩下的西红柿块,简单翻炒一下,倒入少许清水. 5.炖煮西红柿的时候,放入1-2克盐,2克糖. 6.炖煮一会儿后,放入鸡蛋翻炒,稍微炖煮一会儿后就可以出锅了.出锅前撒上一

将佛手瓜去皮洗干净,然后从中间切开去籽,接着切成薄片,再葱姜蒜切好:接着热锅放适量油,油烧热放葱.姜.蒜.干辣椒.花椒炒香,之后放佛手瓜大火翻炒,再放入陈醋炒熟,紧接着再放入盐.鸡精,最后起锅即可.

干鱼块适量.花椒适量.干辣椒适量.冰糖一小块.豆瓣酱少许.醋少许.生姜适量.大蒜适量.料酒适量.花椒适量. 干鱼都是用盐腌制的,需要提前浸泡一个小时或更长时间,避免太咸. 浸泡的鱼块沥干水分,锅中放油,烧开,油可以适当多放.把鱼放入锅中煎炸至金黄,炸久点吃起来外焦里嫩. 差不多的时候把多余的油倒出来,放进冰糖炒化,再继续翻炒一会. 放入料酒翻炒,放入生姜大蒜花椒,干辣椒继续翻炒,放一点豆瓣酱便于提味,适量放醋,酸甜可口.翻炒一会起盘即可.

用料:土豆2个.植物油1大勺.香菜1棵.干红辣椒3根.花椒粒1匙.生抽1勺.盐1/2匙.鸡粉1匙.豆豉酱1匙.蒜2粒.小葱2根. 1.土豆去皮切片. 2.放入清水中浸泡10分钟后沥去水分. 3.锅中加入植物油,放入土豆片翻炒. 4.土豆变色后加入干辣椒和花椒粒炒均匀. 5.加入生抽.盐.鸡粉和豆豉酱炒匀. 6.关火时加入蒜末.葱末和香菜末拌匀即可. 7.美味的土豆片完成了.

用料:豆腐干300克.青蒜200克.小米辣椒50克.蒜半头.植物油2汤匙.酱油半汤匙.食盐半茶匙.鸡精半茶匙.香油1茶匙. 1.准备食材,豆干切片.鲜红辣椒切段.青蒜苗切段.蒜切片. 2.锅中加入少许植物油,油热加入蒜和辣椒,煸炒出香味. 3.放入豆干煸炒均匀,加入少许酱油和盐调味. 4.放入青蒜苗继续煸炒,放入少许鸡精翻炒匀均,关火淋入香油. 5.装盘上桌,即可食用.