泡过的干米线怎么炒

粗干米线用凉水泡需要一个晚上,用开水泡需要5分钟.可以将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡.使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了.若需当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2到5分钟.捞出用凉水冲洗,滤干备用.也可以用开水泡5分钟,泡开后再用冷水过滤两遍,这样可以保持米线劲道有弹性.

方法如下: 1.干米线如果用开水泡,3分钟即可,泡开后再用冷水过两遍,可以保持米线劲道有弹性. 2.将米线提前一晚放入凉水中浸泡.使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后即可. 3.当天使用则将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2-5分钟.捞出凉水冲洗,滤干备用.

将米线提前一晚放入纯净的凉水中浸泡.使用时热水浸泡10分钟左右捞出,凉水过滤后就可以用了.当天将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2~5分钟.捞出凉水冲洗,滤干备用,再进行煮.如果是从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果用开水泡,3分钟即可.

1.用料:干米线100克,鱼丸200克,鸡蛋2个,白菜200克,干豆腐100克,火锅料适量,盐适量. 2.准备原料,白菜.豆腐切条. 3.烧锅开水,关火,把干米线放锅里,加盖子. 4.把白菜.鱼丸.干豆腐.鸡蛋罢到锅里,加水上锅煮. 5.煮开后下米线.喜欢的火锅料. 6.再煮开,加盐调味. 7.小贴士:干米线用炒锅泡,比较方便,全都泡到水里.泡好的米线不要煮太久,煮久米线就不嫩了.

1.炒米线注意要热锅冷油,锅烧冒烟在放油,这样就不会粘锅.打个鸡蛋下去炒出蛋花,再放青菜炒半熟关小火,放米线放点盐.酱油,放掉锅铲用筷子,打开火,注意火候. 2.火不要太大不然容易焦.一边烧一边用筷子拌均匀.炒个3到4分钟感觉米线熟了放点鸡精就可以了.米线很细然后又用水跑泡过的,青菜在炒的过程中也会出水,所以炒米线的时候就不用放水了. 3.米线炒的时候结团,不要用锅铲,用筷子边炒炒拌就可以了,炒面也是同样道理.

米干和米线都是福建的特产,当地称为米条和米粉.干米线,也就是一般说的细米线,形状一般细一些,味道只有米淀粉的回甜味,口感上也要硬一点.方法:1. 将米线提前一晚放入凉水中浸泡.使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了.2.当天使用者将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2~5分钟.捞出凉水冲洗,滤干备用.配料:1.拌米线的可以自己下喜欢的酱料.2.炒米线要先把喜欢的菜炒好,再放入米线伴炒一下.3.汤米线就把汤煮好,再倒进米线里.

锅内倒入1至1.5升热水,依次放入底料100克.葱4节.姜3片.盐4勺.鸡精4勺.白胡椒粉1勺,1勺约1.5克:熬制5分钟至汤色红润. 倒入米线和所有配菜,建议米线不要泡制,干的耐煮更好吃. 开中火保持沸腾煮至熟透,大约3分钟左右. 筷子或漏勺挑出食物至大碗,并将锅内烫汁倒入碗中,撒上葱花和香菜即可.

干米线烹饪之前需要泡发,泡发的时间最好在四个小时以上,在实际生活中,往往是提前一晚上泡发好,第二天使用时再用热水浸泡几分钟即可. 米线其实和生活中常见的米粉很像,尤其是在制作工艺上,我们在泡制米线时,要注意以下几个细节,才能做到最好的泡发: 1.冷水浸泡: 冷水浸泡米粉是最好的选择,一般来说,冷水泡出来的米粉富有嚼劲,食用口感更好. 泡发干米线时间时如果使用热水,虽然泡发时间会大大缩短,但是米线会比较黏,而且嚼劲较差,并不建议这样做. 2.浸泡时间: 需要注意的是,米线浸泡时间较短的话,米线是泡

如何煮干米线,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 首先将干米线放入开水泡10-20分钟,把泡过的米线揉散. 将锅里的水烧开后放入揉散的米线,煮熟后出锅. 将米线放入冷水中过凉,冷却到温水时捞出即可.