干煸香菇怎么做

用料:香菇三把.干辣椒3个.姜一小块.盐少许.酱油少许.糖少许.蚝油少许. 干煸香菇的做法: 1.香菇温水泡发,大概1小时左右即可. 2.剪掉根部,捏掉水份. 3.姜和辣椒切好. 4.油不要太多,姜丝.辣椒爆香后下香菇翻炒.需要注意的是需要小火慢炒.至少炒10分钟左右.下盐.一点糖.一点酱油.蚝油没有可以不放,直到香菇发干后盛出.

相信大家平时都很喜欢吃土豆,那么干煸土豆该如何做呢?下面就和大家来分享一下做法,赶紧学起来吧. 土豆切两半后切成厚片. 接着改成条状备用. 将油温烧至七成热下入土豆,小火炸制2-3分钟. 炸至金黄色时捞出备用. 锅烧热放油,加入葱姜蒜.花椒.干辣椒爆香. 香味飘出后放入炸好的土豆条. 翻炒后加入少许盐.鸡精. 大火翻炒后出锅即可.

主料:鱿鱼350g: 辅料:油适量.盐适量.生抽适量.干辣椒适量.豆豉适量.小米椒适量.生姜适量.大蒜适量.芹菜苗150g 1.鱿鱼洗净去皮. 2.芹菜切段,切姜丝,辣椒丝,蒜拍碎,鱿鱼切丝. 3.焯熟鱿鱼丝捞出备用. 4.豆豉切碎,小米椒切丁. 5.锅里倒油烧热,放入干辣椒丝,姜丝,蒜瓣爆香. 6.再放入豆豉,小米椒炒香. 7.放入鱿鱼丝翻炒. 8.用铲子按压干煸,放入一点生抽调色. 9.放入芹菜炒,撒盐翻炒几下即可出锅.

饭店里的干煸豆角的做法: 准备食材:猪肉100g,四季豆300g,大蒜2瓣,干红辣椒2个,拌饭酱20克,糖10克.将四季豆洗净后择去两端的筋,掰成5至6厘米的段.将蒜和红辣椒切碎,将猪肉剁成肉馅.锅中放入适量油,烧热后放入四季豆.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油.另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末.辣椒末煸香.放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散.调入拌饭酱,将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下.调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可.

干煸菜花的做法: 材料:菜花.植物油.食盐.生姜.蒜.泡椒.花椒.生抽.蚝油. 做法步骤: 1.将菜花洗净后切成小块儿,生姜.大蒜切成片,泡椒切成丝备用. 2.向锅中放入适量油,待油烧热后倒入菜花翻炒,放入适量盐炒入味,出锅待用. 3.再向锅中放入适量油,放入泡椒.生姜.大蒜.花椒炒出香味. 4.加入煸炒好的菜花,再加入少许生抽和蚝油,翻炒均匀即可.

1.准备食材:豇豆.花椒.干辣椒.蒜瓣.盐. 2.豆角洗净控干表面水分,准备蒜瓣.干辣椒.花椒.盐. 3.油热后放锅中煸炒,炒至豆角水分散发.干香油亮即成.但干煸的豆角比较费火,要一直用小火煸豆角,直至出现虎皮. 4.豆角煸熟盛出备用,锅底留油加热后放入蒜瓣.花椒.干辣椒炒翻出麻香味. 5.然后倒入豇豆干煸出香味,加盐继续翻炒至汁干即可.

不放肉的干煸豆角制作方法: 将姜.葱.蒜切好备用.将豆角洗净摘掉老筋.将豆角随意掰成大小差不多的段.锅中放适量油,放入豆角,用中火煸炒.煸炒至豆角皮呈虎皮状.将煸好的豆角盛出,用锅中的余油煸香干红椒和花椒.将豆角与花椒与干红椒混合.加入少许酱油.食盐调味即可.

食材: 主料:辣椒200g:辅料:油.盐. 步骤1.辣椒洗净晾干切段. 2.下入油锅煸炒. 3.不停翻动. 4.加盐调味继续干煸. 5.直到辣椒变软变色,即可出锅. 小贴士:小火干煸入味即可.

干煸豆角做法是锅中放入适量油,烧热后放入四季豆:小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油:另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末.辣椒末煸香:放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散:再调入白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可. 干煸豆角是用四季豆制作作为主要食材,以酱油.香油.味精.醋作为调料制作而成的一道家常菜.口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩,营养丰富.另外干煸是川菜的一种烹调技法,将豆类蔬菜切段,加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮即成.干煸豆角是将豆角稍微干煸一下,再用干辣