干木耳直接开火煮可以吗

水开后2-3分钟即可.木耳质地脆嫩,是比较容易煮熟的食物,煮制的时间和青菜差不多.把泡发好的干木耳放在开水里,煮大约2-3分钟,等水再次沸腾就说明木耳已经煮熟了.木耳不宜煮太久,否则口感和营养都会有所下降.若是煮的木耳较多,可以稍微延长1分钟. 黑木耳又名黑菜.木耳.云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品.我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识.开发了黑木耳,并开始栽培.食用.<礼记>中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载.目前,

1.第一种方法就是先把水烧70度左右的时候,用一个比较大一点的勺子,舀一点水.然后把鸡蛋打到勺子里面,等到锅中水开之后再把勺子放到锅中煮,水不要没过勺子.然后盖上锅盖小火煮2分钟就可以得到一个嫩滑又圆的荷包蛋了.这样做的原料是,鸡蛋遇到勺子里水既不会散开,表面的蛋清还会凝固.鸡蛋熟了之后就会呈现特别圆的形状.盖盖子是为了让鸡蛋受热均匀,煮出来的蛋黄才会能达到自己想要的程度. 2.第二种方法也比较普通,就是水烧到80度左右的时候直接火关了,然后把鸡蛋打到锅里,盖上盖子焖2分钟.这样水温一点点地渗透

1.材料:大虾适量,盐半勺,姜适量. 2.虾洗干净,把虾头摘去,这样去掉虾头的同时虾线也会跟着一起拔出.省去了挑虾线的时间. 3.锅里放少量清水,末过虾就行.同时放盐. 4.放几块姜去腥. 5.开火煮虾,直到水烧干即可. 6.把煮好的虾盛到碗里就可以吃了.

1.煮饺子的时候,我们可以往锅里面加上一些花生油,然后再加上一点盐,这样可以让饺子不会粘在一起,在煮的时候就不容易破皮了,而且还可以给饺子增加滋味,让饺子更好吃. 2.在煮饺子的中间,可以往锅里加两次冷水.第一次是在水刚刚烧开的时候,如果发现沸腾了,可以往锅里舀一碗清水,这样不会让水沸腾的太厉害,这样饺子就不容易粘锅.第二次烧开的时候,就是在煮饺子的时候,我们再加上一碗凉水,这样不会让饺子因为温度太高了而被煮烂. 3.煮速冻的超市里面买的饺子的时候,不要先把它放在一边解冻,因为解冻的过程中,面皮

1.将包好的所有粽子都放入锅中,加入可以没过粽子的水. 2.在粽子上面压一个盘子再盖上锅盖,防止煮的时候,粽子因为震荡而散开. 3.开火煮至上汽后,转小火继续将粽子煮3-4小时. 4.煮好后不要立即出锅,放在锅中晾凉. 5.粽子晾凉后就可以出锅装盘,美味的肉粽就完成了. 6.食用粽子的注意事项:粽子在未熟时不能吃. 7.粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟,而不熟的粽子不仅味道不佳,且极难消化,对人的胃产生极大的负荷作用. 8.不能吃储存已久的粽子. 9.自制的粽子未经过真空处理,保质期是极其

煮海螺可以放适量葱段.姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味).适量姜汁.少许白醋.适量芥末.制作过程:先把海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可),然后放入葱段.姜片就可以开火煮了.水煮开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟就可以了.

1.用水把鹌鹑蛋外壳清洗,擦干,把海盐准备好:锅内热炒海盐,待炒热后,盛出部分海盐:把鹌鹑蛋平铺放在锅内的海盐表面,撒入调味料,盖上盛出的海盐. 2.用小火煮至海盐噼啪响时,关火后不开盖继续焖,再开火煮,分别煮两三次,便于入味:鹌鹑蛋的表面被烤得有少许变黄,剥去壳即可食用.

1.干鲍八只泡清水48小时,中途要不停的换水,泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉). 2.倒入开水盖上焖一晚,然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水,可以先煲出鸡汤再做. 3.瑶柱一把,火腿片几片,适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬,上五个小时后关火.一次放足量水,中途不能加水,否则鲍汁就不浓了.也不用加盐,瑶柱本身带咸味,越煮咸味自然就出来了. 4.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出,鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温,所以一定要用沙锅来做). 5.第二天加入蚝油再煮两小时(如果觉得咸味不够可

1.冷水煮粽子好吃 平时把包好的粽子最好用冷水煮制,煮制时可以提前把包好的粽子整齐的摆放在锅中,然后再加入清水,而且水的数量一定要没过粽子最好超过粽子五厘米左右,盖好锅盖以后开火煮至用大火煮至一小时,锅中的粽子就能煮熟. 2.浸泡粽子才好吃 平时大家煮粽子时,在粽子煮好以后关火,不要急着把粽子从水中取出来,最好要让粽子在煮粽子的水中浸泡3到4个小时,这样粽叶的香气会更好的进入的粽子中的糯米中,会让粽子的滋味更加诱人. 3.煮粽子的方法技巧 大家煮粽子时一定要加入足量的水,而且在粽子煮制的过程中不