熏肉如何做着吃

一.食材: 五花肉.酱油.茶叶.盐.大葱.姜.花椒.味精.红糖.香油. 二.做法: 1.将五花肉刮净毛茬.杂质,洗净,切成小块: 2.用盐.花椒.味精.红糖.葱.姜末.料酒抹匀,放入容器腌制30分钟左右: 3.起锅烧热,把肉及腌味调料一起放入锅内,倒入酱油和适量的水,旺火烧开,撇净浮沫,小火焖煮1小时以上: 4.待肉煮至八成熟时捞出,晾凉: 5.将锅洗干净,锅底铺上锯末,撒上茶叶.白糖.葱.葱上放肉,肉皮朝上,盖上锅盖: 6.开大火熏肉,约10分钟,肉上色后即可出锅: 7.待肉稍凉时,刷上香油,

1.将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状. 2.加入高度白酒,揉搓5-10分钟,使猪肉充分接触到高度白酒,此步骤是防腐增香的关键一步,然后放置约20分钟. 3.炒制椒盐腌料.锅内放入盐.花椒.八角,小火炒至盐略微发黄,花椒香味浓郁,自然放凉. 4.把炒好的腌料倒入肉条,反复揉搓.涂抹均匀. 5.把腌肉放入密封的保鲜腌制盒内,放入冰箱冷藏室,腌制5-7天. 6.把腌渍好的肉条悬挂于阴凉通风处,晾晒5-7天. 7.准备一口大铁锅,倒入大米.干桔皮.红茶和白糖. 8.将肉条摆放在烤箱

食材:适量猪腿肉.葱.姜.茶叶.锡纸.花椒.大料.桂皮.红曲粉.料酒.甜面酱.红腐乳.冰糖.盐.白糖等. 步骤: 1.猪肉洗净,放入容器中,加盐抹匀,放入冰箱中腌制1天. 2.锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,放入调味料,大火烧开,转小火煮3小时左右至肉软烂. 3.捞出备用. 4.取一个炒勺坐炉子上,将锡纸折成一个小盒子. 5.将锡纸盒放在炒勺里,将白糖和茶叶放到锡纸盒里. 6.锡纸盒子上搭几根筷子做成一个小架子. 7.将煮好的猪肉放在筷子上. 8.盖上锅盖,开大火,等锅中冒出浓烟将火关掉,焖

用料:五花肉.葱.姜.花椒.大料.陈皮.盐.酱油. 1.将肉.葱.姜片.花椒.大料.陈皮放入锅中,加盐.酱油煮熟. 2.筷子能插透就说明熟啦. 3.猪皮朝下摆放到蓖子上. 4.锅中撒上一层白糖,把蓖子与猪肉放入锅中. 5.盖上锅盖,开大火5-10分钟.开火时间越长着色越重,这个过程中会发现有黄色烟. 6.停火等三到五分钟. 7.出锅之后,此时的烧肉可以直接吃,也可以炒菜吃,也可以切片放碗里抹上一层甜面酱再次蒸熟.

1.人造肉炒白菜好吃. 2.准备用料:白菜100g.人造肉20g.油适量.盐适量.酱油适量.葱花适量.蒜末适量.准备所需食材,先将人造肉提前放入温水中浸泡3-5分钟.白菜切菱形块,人造肉浸泡清洗干净就可以了.葱花.蒜末准备好.炒锅加热倒油,放入葱花.蒜末爆香.放入人造肉翻炒.紧接着放入白菜块翻炒,在添加上适量的食盐继续翻炒.倒入酱油上色.继续翻炒至熟即可.

罗根肉的做法如下: 主料:罗根肉500克.辅料:油适量,盐适量,香菜10克,葱花20克. 步骤: 1.将罗根肉煮熟. 2.将锅内放入植物油,加热. 3.放入适量盐. 4.加入葱花翻炒. 5.放入煮熟的罗根肉. 6.待罗根肉呈金黄色即可出锅. 7.在罗根肉表面放入香菜即可.

鸟肉的做法有:葱油鸟肉. 材料:鲜鸟肉300克.黄瓜200克.葱丝.姜丝.香菜.色拉油.花椒.东古一品鲜.白糖.陈醋等. 步骤: 1.将葱.姜.香菜切成细丝备用: 2.将黄瓜去皮后切成细丝,放在盘子底部铺平备用: 3.将鸟去除内脏,滤干水分备用: 4.向锅中倒入适量水烧开,把鸟肉倒入锅中汆水一分钟左右: 5.将滤水后的鸟肉放在黄瓜丝上: 6.向鸟肉上放调料汁.东古一品鲜.陈醋.白糖等: 7.在最上面放上葱丝.姜丝和香菜: 8.锅中倒入油烧开后放入适量花椒,将油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香,之

材料:烧烤剩下的肉,青尖椒六个,蒜头五个,油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量. 步骤: 1.选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片,蒜切片. 2.锅热较多的油,下蒜片.青椒片.肥肉片炒香,并不断翻炒,直到青椒表面呈微微虎皮状. 3.加入肉片,调盐.老抽.酱油.鸡精,大火快炒出锅即可盛出.

一.主料: 1.鳊鱼块3-4块,茶叶适量: 2.面粉适量. 二.辅料: 1.葱.姜.蒜.芝麻适量: 2.盐.白糖: 3.胡椒粉.料酒. 三.做法: 1.将鳊鱼去头.尾,取鱼身部分,分切成块,用盐.胡椒粉.料酒涂抹,撒上姜片腌制备用: 2.锅内坐水,将鱼块放入蒸锅内蒸8到10分钟.将蒸好的鱼沥干水分,鱼皮表面抹一层油备用: 3.准备烟熏材料:茶叶.面粉.白糖等比例配比: 4.准备锡纸1张,展开锡纸铺在锅底.烟熏材料混合均匀,倒在锡纸上,上面放上蒸格网架: 5.将鱼块间隔开摆放蒸格网上,盖上锅盖,开