鸡蛋肉卷怎么炒好吃

1.干辣椒切丝,大葱打从斜着切断. 2.将冰冻的羊肉卷解冻,冷水下锅.倒入料酒,大火焯水.肉卷焯熟. 3.焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫. 4.锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香. 5.锅里倒入焯好的羊肉卷.快速翻炒均匀. 6.倒入酱油,白酒,盐,调味.白酒也可用料酒替换. 7.加入剩余的一半葱. 8.大火快速翻炒均匀即可.注意,需大火快速翻炒,不宜炒的太久.

青椒炒肉卷的做法: 1.将长方形的肉卷,从延长边切成两半,再把肉卷切成大片: 2.将青椒由上到下切成两半,然后切成块,和肉卷的大小: 3.将配菜,把蒜拍开切成末,葱洗干净切成末: 4.放油,油熟后将肉卷入锅,闻到香味以后放青椒,大火爆炒三分钟,把火打小加盐.蒜,翻炒几次关火,可以出锅了.

用料:肉卷,葱花. 步骤: 1.准备一条肉卷,切片备炒. 2.起油锅,肉卷倒进去翻炒. 3.差不多以后放葱花,继续翻炒. 4.翻炒得差不多了,就可以起锅了.

可以与胡萝卜炒. 材料:隔山肉适量,胡萝卜适量,油适量,盐适量,大蒜适量,生姜适量,料酒适量,生抽适量,青椒2条: 做法: 1.准备好所用食材.隔山肉清洗干净去掉多余的油脂. 2.把隔山肉放入电饭锅,加入适量水,姜丝和料酒煮10分钟. 3.隔山肉煮好后用清水冲洗去浮沫,切小块.把胡萝卜去皮斜刀切片,青椒去籽斜刀切片,大蒜切粒. 4.热油锅爆香蒜粒. 5.把隔山肉下锅煎香. 6.把胡萝卜下锅翻炒. 7.加入少许高汤盖好把胡萝卜焖熟. 8.加入青椒. 9.调入适量生抽. 10.加入盐翻炒至青椒断生.

原料:鸡脯肉50克,甜玉米适量,淀粉4克,清水25克,料酒12克,盐12克,糖12克. 做法: 1.甜玉米.鸡脯肉分别洗干净备用: 2.淀粉和清水混合成水淀粉,鸡脯肉切成小粒,用水淀粉抓匀,腌制20分钟: 3.锅里热油,倒入鸡丁翻炒到颜色变白立即关火,沥油盛出备用: 4.倒入甜玉米翻炒,再加些清水,滚了以后,加盐和糖,再倒入鸡丁烹入料酒,翻炒均匀即可.

所需材料:螺半斤.泡姜两根.盐适量.泡辣椒小半碗.干辣椒小半碗.香蒜5个.姜片.10克.香葱适量.香菜适量.料酒适量.菜油适量. 炒螺丝肉的做法如下: 1.使劲冲洗和搓洗螺丝肉,然后用料酒.盐.菜油腌制两分钟: 2.准备佐料: 3.把食材切好,准备待用: 4.锅中放入菜油,待锅热倒入螺丝肉翻炒至水分干,在倒入泡姜.泡辣椒.干辣椒.蒜,放少许盐加入生抽一起翻炒,在倒入少许开水让螺丝肉和佐料,闷5分钟,起锅前放入味精.香葱翻炒匀,起锅装盘.

主料:木耳50克(可选用).黄瓜1条.鸡蛋2个.辅料:油适量.盐适量. 食材准备好. 黄瓜切片. 鸡蛋打散,炒熟备用. 锅里放油,倒入黄瓜木耳翻炒,加盐调味. 倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下出锅即可. 成品.

韭菜鱿鱼卷的做法: 1.准备材料:鱿鱼1条.韭菜1把.色拉油1大勺.盐1勺. 2.鱿鱼洗净去内脏切成条,韭菜切段. 3.鱿鱼开水下锅焯一分钟,捞出备用. 4.油锅烧热,放鱿鱼,翻炒一会儿. 5.韭菜放进去,翻炒一会儿. 6.加1勺盐,炒匀出锅即可.

胡萝卜半个.干木耳5g.鱿鱼2条.青椒半个.淀粉半汤匙.胡椒粉少许.鱼露1汤匙.蒜2瓣.姜2片.生抽2汤匙.油适量.葱2根.盐适量. 木耳浸泡后洗净撕小朵,鱿鱼去除内脏洗净后去皮. 交叉打花刀,再切成三角开小片. 锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出. 胡萝卜去皮切小片:青椒切小片:葱.姜.蒜切碎. 生抽.鱼露.胡椒粉.淀粉和盐加碗里,再加点清水调成汁. 炒锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入木耳略炒. 加入鱿鱼卷炒几下,再加入胡萝卜和青椒,倒入调好的汁炒匀即可出锅.