炒蒜蓉茼蒿怎么做好吃

用料:茼蒿250克、大蒜1头、食盐4克、白糖。

1、茼蒿清洗干净后甩干水分,把最前端切掉,余下的部分切成6厘米左右的大段,大蒜去皮切末。

2、热锅热油先放入三分之一蒜末炒香。

3、蒜末出香味后放入茼蒿快速翻炒半分钟。

4、加入食盐和白糖迅速朝匀即可关火。

5、关火后加入剩余的蒜末,用余温炒匀即可。

时间: 2024-10-31 05:32:09

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1.将西兰花掰成一瓣一瓣的,用刀从花茎中间切开,这样容易熟也比较容易入味: 2.将掰好的西兰花用清水泡10分钟,将西兰花中的菜虫泡出: 3.掰完西兰花后会有一个大根茎,通常情况下我们会随手扔掉,其实根茎也是可以食用并且口感和营养都很丰富,将留下的跟进削皮洗净: 4.切成小块一起放入泡西兰花的盆中: 5.用刀将蒜拍一下然后切碎,不用特别碎也别太大个,太碎容易影响口感,太大不容易出味道: 6.把西兰花用开水焯一下,焯完后过冷水晾干备用: 7.锅中倒油,油热后放入部分蒜末,翻炒出香味后,再将其他蒜末倒

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