怎么样区分洋酒的大类

每种酒的制作工艺不同原料不一样，味道好区分：

1、白兰地它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒，通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒，带有香浓的果香；

2、威士忌威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料，威士忌带有谷物的香味和烟熏的味道；

3、伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料，是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。