红糖馒头的做法

材料主料:红糖100克.面粉600克.清水300克:辅料:耐高糖即溶酵母粉6克. 红糖馒头步骤: 1.将红糖溶解于清水中,再用筛网过滤一遍,滤掉杂质. 2.加入酵母粉溶化后,再倒入面粉. 3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵. 4.待面团发酵至2倍大,取岀. 5.将面团放在揉面垫上,用擀面杖均匀擀开,擀成长方形面片,底部压薄. 6.再自上而下卷起,收口处捏紧. 7.将面卷切成两段,再搓成较长条. 8.用切刀将两边先切下来揉成圆形状,中间再均切成若干份. 9.逐个放入蒸笼,盖上盖,静置醒发20分钟后

1.锅中加水,放入红糖,加热融化. 2.面粉中加入酵母.泡打粉,红糖水分批加入,和成面团. 3.面团醒发三次,前两次醒发5分钟,最后一次3分钟. 4.揉成长条状. 5.切成剂子,放入锅中. 6.温水醒发30分钟至涨大一倍. 7.水烧开蒸10分钟即可.

红糖馒头在家做法: 1.中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90).全麦粉30克,红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团. 2.盖好放微波炉进行发酵. 3.面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了.如果小洞回缩说明还要继续发酵.如果整个面团回缩是发过头了.取出面团后再揉一会,压出里面的空气.可以等十分钟再整形,也可以直接分割.放入锅中. 4.如果做馒头要反复擀压,然后擀开成大面片.做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来

红糖馒头适量食用,不可以多吃.红糖含有丰富的叶酸.氨基酸.纤维素等物质.而且性温. 主料:中筋粉500g.红糖250g.水150g.发面150g. 辅料:碱2g克. 红糖馒头的做法步骤: 1.老面放盆里: 2.红糖用水化开: 3.然后浇在老面上用手抓成糊状: 4.加入面粉: 5.和成面团: 6.面团至一倍大即可: 7.加碱用一点凉水化开: 8.把面揉与碱揉匀: 9.擀成长形: 10.切成梯形: 11.然后限一块同大头向小头方向卷: 12.最后小头边上抹点水让面粘合在一起: 13.最后成型: 14

红糖馒头可以发酵一晚上,红糖馒头是由中粉.全麦粉.红糖等材料制作的一道早点.红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁.钙.葫胡萝卜素等物质. 做法: 1.中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90),全麦粉30克,红糖80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团: 2.盖好放微波炉进行发酵: 3.面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了,如果小洞回缩说明还要继续发酵,如果整个面团回缩是发过头了,取出面团后再揉一会,压

食材:面粉.大枣泥.红糖.酵母.食用面碱.温水. 做法: 1.温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状: 2.面粉.大枣泥加酵母搅拌均匀,并加入红糖水和成面团发酵: 3.面碱加水搅拌均匀,然后加入发酵好的面团中,并揉匀: 4.将揉好的面团搓成长条,醒发5至10分钟: 5.将长条揪剂子,开水上锅蒸15至20分钟即可. 大枣红糖馒头好吃技巧: 1.搓长条后,静止5至10分钟,然后直接揪剂子. 2.大枣红糖馒头蒸完后,放置锅内闷4分钟.

原因是制作时在红糖馒头上用刀稍微割了口子,熟的时候就会膨胀导致开花. 具体做法如下: 材料:面粉500克.红糖200克.盐适量.酵母5克.食用油适量. 步骤: 将温水倒入盆中,加入酵母融化.加入红糖,搅拌至融化.加入盐,倒入面粉,用筷子搅拌至没有水分.揉成团,放温暖处发酵至两倍大.重新揉均匀,将面团擀成长薄片.刷子刷上清水然后卷起,切成小段.蒸锅放水,蒸格上刷油,用刀在面团上划几道口子.蒸20分钟,关火后,3分钟取出即可.

1.熟的红糖馒头三天内吃不完,可以分装成一次可以食用完的小包装,装入食品专用塑料袋中,随后封口放入冰箱冷冻层.这样在冰点下不利于水分的流失,又能减少杂菌的繁殖,同时减少营养素的损失,可以存两周左右.食用时彻底蒸透即可恢复原状,无论是形状还是口感都与新蒸馒头没有太大区别.

大米红糖发糕是一种美味又饱腹的食物,不少人都喜欢吃,下面就来教大家大米红糖发糕的做法. 简要答案 大米红糖发糕的做法就是将大米打成米浆与融化的红糖搅拌均匀后加入酵母粉发酵,然后上锅蒸熟. 工具/材料 大米粉红糖酵母温水 具体内容 首先把红糖放入到碗中,然后倒入温水,水温不要太高,用筷子搅动一下,使红糖融化,再把酵母放进去搅一下,将酵母化开. 然后将大米粉,少量的面粉放入红糖水中. 接着用筷子把面粉和红糖水搅成面糊,然后盖上保鲜膜进行发酵. 等面糊发酵好,体积比原来大了2倍,里边有很多气孔,然后用