恰玛古是什么蔬菜

大头菜和恰玛古味道没有什么区别,恰玛古,中药叫芜菁也叫蔓菁,就是菜市场的＂大头菜＂,维吾尔语为"恰玛古".是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜,属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根,以肥大肉质根供食,其花.根.种子还可入药,有消食下气.止咳止渴的疗效.

恰玛古学名芜菁,俗称大头菜.诸葛菜.蔓菁.圆菜头. 恰玛古是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜,属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根,以肥大肉质根供食,其花.根.种子还可入药. 原产累范特,最早的种植是在古代中东的两河流域一直到印度河平原地区.大约在西汉武帝时期,由张骞带传入中国.芜菁属二年生草本植物,块状根,形状有球形,扁球形,椭圆形多种.

恰玛古:中药叫芜菁也叫蔓菁.芜菁,俗称诸葛菜.蔓菁.为十字花科芸薹属的草本植物,根为球状成白色,欧洲.亚洲和美洲都有种植.维吾尔语为"恰玛古",是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜,属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根,以肥大肉质根供食,其花.根.种子可入药. 原产地为累范特,最早种植是在古代中东的两河流域一直到印度河平原地区.大约在西汉武帝时期,由张骞带传入中国.芜菁属二年生草本植物,块状根,形状有球形,扁球形,椭圆形多种.

恰玛古俗称大头菜.诸葛菜.蔓菁.圆菜头.中医上叫芜菁,也叫蔓菁.芜菁,俗称诸葛菜.蔓菁,为十字花科芸薹属的草本植物,根为球状成白色,欧洲.亚洲和美洲都有种植.维吾尔语为"恰玛古",是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜,属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根,以肥大肉质根供食,其花.根.种子还可入药.原产累范特,最早的种植是在古代中东的两河流域一直到印度河平原地区.大约在西汉武帝时期,由张骞带传入中国.芜菁属二年生草本植物,块状根,形状有球形,扁球形,椭圆形多种.

中药叫芜菁也叫蔓菁,就是菜市场的"大头菜",维吾尔语为"恰玛古",是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜,属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根,以肥大肉质根供食,其花.根.种子还可入药,有消食下气.止咳止渴的疗效. 简介: 蔓菁:十字花科,芸苔属二年生草本植物,高可达100厘米:块根肉质,球.扁或长圆形,外皮白色.根肉质白色或黄色,无辣味:基生叶大头羽裂或为复叶,叶片上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛:叶柄有小裂片:总状花序顶生:萼片长圆形,花瓣鲜黄色,倒披针形,长角

恰玛古是新疆维吾尔族吃了2000多年的一种富碱植物,也是新疆餐桌上的常备食物,这种食物不能和西红柿一起服用,容易造成恶心的情况出现. 恰玛古,中药叫芜菁也叫蔓菁. 它个头娇小,外皮鲜艳,类似萝卜,根细无筋,辛辣味浓,质地脆嫩,口嚼无渣所以古时还曾被用来当作主食而以它伴羊肉来清炖会有一种浓香显淡的优雅口感,原因在于恰玛古的清香和羊肉的浓郁有机结合,而调味的花椒粉与黑胡椒,又将食味加以提升,可谓妙也.

恰玛古凉拌食用的方法是: 1.恰玛古先去皮切薄片. 2.片状恰玛古在切细丝. 3.切丝的恰玛古过一下热盐水后,彻底淋干后撒上盐腌制10分钟. 4.先把小辣椒认真切丝待用 5.蒜瓣姜片压成蓉和辣椒面,白醋,砂糖,香油兑在一起拌匀. 恰玛古是新疆维吾尔族吃了2000多年的一种富碱植物,也是新疆餐桌上的常备食物.

恰玛古在北方叫芜菁.恰玛古是新疆维吾尔族吃了2000多年的一种富碱植物也是新疆餐桌上的常备食物,恰玛古清炖羊肉是新疆一绝,更是当地长寿老人的必需食品.富含有机活性碱等多种有机营养物质,生产在新疆天山南部.塔里木盆地西北.红色沙漠长寿区(新疆阿克苏柯坪).

恰玛古是新疆的一种可食用的植物. 而且恰玛古是新疆人吃了2000多年的一种富碱植物,也是新疆餐桌上的常备食物,恰玛古清炖羊肉是新疆一绝,更是当地长寿老人的必需食品. 恰玛古的药学名称叫芜菁,是一种两年生十字花科草本植物,而且芜青的根以及叶子都可食用,富含有机活性碱等多种有机营养物质,生产在新疆天山南部,现在芜青在中国各地均有栽培.芜青适生土壤疏松.土层比较深厚.排水浇灌方便.靠近水源.肥力相对充足的沙质壤土.