草籽菜学名叫苜蓿。浙江人称为“草籽”,较为出名的做法是“草籽年糕”“草籽香干”等;上海人称为“草头”,较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”;江苏人称为“金花菜”,较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”,苏州也有腌金花菜的传统。
时间: 2024-11-07 00:30:48
草籽菜学名叫苜蓿。浙江人称为“草籽”,较为出名的做法是“草籽年糕”“草籽香干”等;上海人称为“草头”,较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”;江苏人称为“金花菜”,较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”,苏州也有腌金花菜的传统。