干蚕豆泡多久可以煮着吃

干杏仁泡1-3个小时就可以吃了,把杏仁制作成干的杏仁可以延长杏仁的保质期,这样一来就能够一年四季吃到杏仁了. 杏仁皮中含有一种酶抑制剂,这种酶抑制剂是用来保护种子直到它生长发芽.将杏仁浸泡在水中可以去除其中的酶抑制剂.吃杏仁之前先浸泡一下,能让它们变得更容易消化,使得养分更容易被消化吸收.事实上,大多数的坚果都是在浸泡过夜之后,变得更容易消化,其中的营养成分更容易被利用.

将米线提前一晚放入纯净的凉水中浸泡.使用时热水浸泡10分钟左右捞出,凉水过滤后就可以用了.当天将干米线放入锅内加入凉水,开文火煮至水开,关火,焖2~5分钟.捞出凉水冲洗,滤干备用,再进行煮.如果是从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果用开水泡,3分钟即可.

沙虫干要泡大约十分钟就可以了.我们只需要等到沙虫干被泡发.泡软即可.沙虫干泡完之后,最好将它剪开揉搓一下,这样才能将沙虫干里面残余的沙子都清洗干净.沙虫富含蛋白质.脂肪和钙.磷.铁等多种营养成分,具有较高药用功效和食疗价值,有降血压.治湿.防癌作用,新鲜沙虫一般是蒸着吃,干货保存时间长,可炖汤.煮粥或炸得香香地吃.

新鲜莲子,不用泡,直接洗净下锅煮即可.干莲子泡3小时. 莲子可用冷水泡发,也可用温水(水温一般宜在七八十度)泡发.但是,不宜用开水长时间浸泡.另外,如果莲子未去皮,可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻,去皮之后再浸泡. 莲子心味苦,莲子不去芯,清热降火的作用更好.但用莲子煮汤或熬粥时,不去芯会使汤味苦涩.且莲子心性寒,体质虚寒者.胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃.莲子心吃多了还会引起腹痛.腹泻等不适症状.

干虫草花泡10分钟能软,用温水浸泡半个小时就可以,如果是比较细的,10分钟左右也能泡软.制做凉拌的菜肴时,需要一次性泡透,可以选择30分钟.做汤菜类的炖煮菜肴时,在制作过程中还要浸泡在汤汁中,所以不用担心食材不软烂的问题,浸泡时间可以适当缩短.

土豆干要泡2小时才能炖.使用温水浸泡,泡好的土豆干会膨胀至原先的一倍大小且颜色变浅.由于土豆干比较硬,需要在水中久泡才能使土豆干充分吸收水分变软,但若泡的时间太长,土豆干则会发软,影响口感.因此温水浸泡2个小时最佳.

空心粉干要泡一个小时左右.空心粉亦称通心面,在国外是极普通的面制品之一,我国上海.广州.天津等地也有少量生产.空心粉种类很多,选用淀粉质丰富的粮食经粉碎.胶化.加味.挤压.烘干而制成各种各样口感良好.风味独特的面类食品.

干河粉泡半小时左右就可以炒了.河粉,又称沙河粉,形状是扁宽.是广东.海南.广西.福建.湖南等地区一种大众化的特色传统名吃.河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成.不同于粿条.

鱿鱼干要泡6小时.先用热水浸泡3小时后捞出,然后洗净再放入碱水中(以500克鱿鱼放25克烧碱为宜),浸没即可,再泡3小时.见鱿鱼软化,即用清水冲洗脱碱,再用清水浸泡起来,便可烹制.