炒面如何做

锅里加水烧开后把面放进去,中火煮2-3分钟左右,把面条捞起来,过凉开水后盛起:然后热锅,炒腊肉,香气四溢时,加廋肉一起翻炒待熟透盛起来:再次热锅,加油,盐,煸炒黑木耳和红萝卜,约5分钟后加入面条,翻炒3-5分钟,最后加入炒香的肉就可以了. 炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,面条的主要营养成分有蛋白质.脂肪.碳水化合物等:面条易于消化吸收,有改善贫血.增强免疫力.平衡营养吸收等功效.

1.主要食材:炒面.配料:午餐肉,鸡蛋,葱,生菜,豆芽.调味:盐,蚝油,生抽,五香粉. 2.午餐肉切块,葱切葱花,碗中打两个鸡蛋打散,生菜撕成块备. 3.锅中倒油,倒入鸡蛋液,炒熟之后盛出来. 4.锅中倒油,放葱花炒香,放午餐肉煸炒,放豆芽快速翻炒. 5.将豆芽炒至7成熟,倒入炒面翻炒,放少量的蚝油,生抽,翻炒. 6.放鸡蛋,放少量的盐,半勺五香粉调味. 7.翻炒均匀后放入生菜,生菜断生就可以盛出装盘了.

肉丝炒面: [炒面配料]: 细面条,肉丝,扁豆丝,西红柿,葱,蒜,醋,酱油,盐,油(建议用粟米油.山茶油或橄榄油). [制作过程]: 1.将细面条上蒸锅蒸熟: 2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟,加适当盐即可,盛出待用: 3.锅内放油烧热,加入葱花和蒸熟的面条(面条要用手拉断,成5至10厘米长)翻炒,放入盐.蒜.西红柿.酱油.醋,加适量水(如果拿不准可一次少加些,待不够再加,水加多了面就糊了,加少了面太硬口感不好). 4.待西红柿将水分全部渗入面中,面基本炒好后,加入先前炒好的肉丝.扁豆一同翻炒,出锅:

1.葱姜蒜切碎待用. 2.锅中放油,倒入切好的葱姜蒜,炒出香味来. 3.锅里放水烧开,放入面条煮4-5分钟左右. 4.煮熟后,捞出面条,过一遍凉水,沥干水分,准备炒面. 5.将面倒入炒锅,放入酱油.鸡精.盐等,炒熟后,撒上黄瓜丝.葱末即可.

西红柿炒面的做法: 1.准备好西红柿,番茄酱,葱,鸡蛋,洋葱: 2.开水煮面,不用放任何作料,面煮到没有硬心后捞出放入冷水盆中备用: 3.将洗净的配菜分别切成葱花,洋葱粒:西红柿切片:鸡蛋打入碗中加入少量纯净水: 4.炒锅中放入适量油,油达到7成热后,将碗中的鸡蛋搅碎倒入锅中,待鸡蛋变固态后盛出备用: 5,铲出鸡蛋后,锅中再放少量油,油热后放入2/3的洋葱粒和西红柿一起炒: 6.待西红柿炒软后,加入适量水,继续炒,并根据个人适酸程度加入适量番茄酱: 7.再将葱花和剩下的洋葱粒.西红柿.鸡蛋放入锅

蛋炒面时需要先放面. 食材用料: 面条200克.鸡蛋3个.火腿100克.卷心菜150克.盐适量.鸡精适量.酱油适量.油适量 做法: 1.准备好所有的材料: 2.鸡蛋打散,卷心菜洗净切丝,火腿切成条状备用: 3.锅中放水烧开后放入面条烫熟: 4.捞出面条过凉水后沥干水分,加入油搅拌均匀备用: 5.锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋炒熟盛出备用: 6.锅中倒入少量油烧热后放入火腿翻炒至变色: 7.放入卷心菜翻炒至断生: 8.放入面条翻炒均匀: 9.放入鸡蛋翻炒均匀: 10.加入适量的盐和鸡精.味极鲜酱油翻

注意:油炒面只能用锅炒,不可以用烤箱来炒. 原料:面粉200克.花生50克.芝麻15克.植物油四勺.香油四勺.红糖一勺.白糖两勺. 油炒面制作方法: 1.将花生用微波炉烤熟熟,每隔一分钟取出,翻拌下再继续,直到烤熟为止. 2.将花生烤熟后,搓掉红衣,将花生仁和芝麻混合,放入搅拌机里打碎. 3.将不粘锅加热,调成中火.锅热以后倒入面粉,迅速翻炒. 4.依次淋入植物油和香油.分四次加入,每次一勺,加入后翻炒匀,这样可以让油和面更好的混合.每次淋油间隔5分钟,炒15~20分钟即可.此时再加入研磨好的花

1.准备食材:炒面一盘.小青菜8颗.火腿肠两个.鸡蛋一颗.小米椒三个.辣椒粉一勺.生抽两勺.盐小半勺.鸡精小半勺. 2.小青菜.小米椒和葱洗净,鸡蛋打散备用. 3.将火腿肠切片,小米椒切段,葱切段备用. 4.锅中放油倒入鸡蛋,然后搅散盛出备用. 5.倒入小青菜翻炒三十秒,再倒入小米椒.火腿肠继续翻炒三十秒. 6.倒入炒面翻炒,加入生抽.盐鸡精.辣椒粉继续翻炒. 7.最后撒上葱花出锅即可.

豆瓣酱炒面做法如下: 配料:面条一人份豆瓣酱2到3勺,青菜2棵,火腿肠,盐 : 1.青菜和火腿肠切成丁: 2.锅里放水煮开,放入面条,煮开后捞出,过一遍凉水: 3.锅中倒油烧热,放入青菜丁,翻炒后放入火腿丁,加入盐调味,把菜盛出: 4.锅里留油,倒入豆瓣酱翻炒出油,再放入面条,翻炒均匀后倒入炒好的菜,再炒后出锅.