土鸡火锅怎么做最好吃

做法如下: 原料:鸡肉1千克.干香菇15朵.葱2根.姜5片.大蒜6瓣.蒜茸酱45毫升.红糖20克.酱油45毫升.盐5克.高度白酒15毫升. 步骤: 1.鸡肉洗净后,切长5厘米,宽2到3厘米的大块备用: 2.炒锅加热到3成热,保持中火,不放油,倒入鸡块翻至出水,然后将血水倒掉: 3.鸡肉变白,开始炒出油时,淋入高度白酒.倒入酱油.红糖一起翻炒,直到鸡肉上色,然后放入蒜茸酱,炒到酱料出香味: 4.放入葱.姜翻炒均匀,然后将炒好的鸡肉放入到汤锅中,加入开水,超过鸡肉表面: 5.大火将汤汁烧开,然后放入

原料: 土鸡一只,冬瓜750克,青辣椒4个,大豆油,猪油各两大匙,啤酒一大杯. 做法: 将鸡拔毛洗净去头尾,剁成块牗3厘米见方,太大不易烧透,内脏一并洗净切好:冬瓜削皮后切成4厘米见方的块备用,青椒纵分后,腰切两刀成六块,备用:蒜头,生姜洗净备用.注意蒜头用刀拍去壳即可,不可切碎,约十多瓣:锅烧热后,放大豆油.猪油.后放入花椒.干红椒.姜.桂皮.蒜头稍煸,再将鸡块倒入锅内,翻炒十来分钟,炒时可加少许水:鸡块烧至五六成熟时,加少许水,焖两分钟,后加盐,白糖少许,加豆瓣酱,酱油.翻炒后倒入啤酒,焖两

原料:白条鸡:调料:葱.姜.蒜.花椒.大料.干红辣椒.郫县豆瓣酱.白糖.食盐.鸡精各适量: 做法: 将锅中放油,大葱切段,姜切片, 蒜剥皮,和干红辣椒 .郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味:放入鸡块,炒至肉块3到4成熟:添汤,放入花椒.大料.白糖 .食盐 .鸡精各适量:从炒勺倒入火锅中,加热.待肉熟后加青菜.食用菌.火腿等随意,即涮即食.

做法: 1.鸡块洗净去血水,用筷子夹出来,免去残留的浮沫. 2.准备好调料,葱头切断,香菇随自己心意切即可. 3.锅烧干,倒适量油,放入干红椒.姜片和葱头炸锅,根据食材放入郫县豆瓣炒出红油,放少量白糖,放香菇,香菇炒软.放烫好的鸡块急火翻炒. 4.鸡块上色后倒入开水,加入干红椒.香叶.八角.姜片.蒜瓣.枸杞. 5.锅子加盖,大火烧开,中火炖30分钟. 6.黄豆芽洗净汤锅底铺平,倒入炖好的鸡块,大火煮开. 7.放入切好的蒜末,放醋,香油,麻油调味,煮的时间越久越入味.

主料:鸡胸脯肉.鸡蛋: 配料:油.盐.面包糠.芝麻.番茄酱.糖.醋. 制作方法: 将鸡胸脯肉切成一寸粗的长条,将盐.胡椒.料酒.牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟:将鸡蛋打进碗内,将鸡柳条放进去,搅拌均匀:将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠:在锅中将油烧至六成热, 一条一条地将鸡柳条放到油锅,中小火炸至金黄色, 捞出后在厨房纸巾上吸油即可.

材料: 金针菜20克. 生姜1片.鸡1只.酱油2大匙 .干香菇8个.竹笋1个 .大葱1根.泡汁和水4杯.水溶淀粉适量 做法: 1 把鸡剥好,洗净,去掉水.用刷子在鸡身上涂满酱油,把鸡入油中炸至棕红色. 2 金针菜洗净,泡在水中,变软后去掉硬的部分,金针菜汁留置待用. 3 木耳泡入水中,去掉根部,洗净待用. 4 干香菇洗净,浸泡在3杯水中,变软后取出,香菇汁待用. 5 竹笋切成薄片. 6 炒葱．姜出香味后,加入竹笋.香菇.香菇汁.金针菇汁.水.酒.酱油.砂糖,鸡,大约煮20-30分钟,把鸡煮熟为止

1.鸡翅两面划刀,用牙签在每个鸡翅两面扎扎,将蒜头,生姜切小块加入生抽.老抽.料酒和鸡翅一起抓匀腌制15分钟左右. 2.不粘锅开中小火,倒入适量油将鸡翅两面煎至表皮微焦 3.倒入刚才的腌制的汁水再加小半碗的清水,把小葱结丢进去,慢炖10分钟左右,把蜂蜜用温水化开倒入再加入适量黑胡椒粉,炖至汁水稠稠的,可以裹住鸡翅就可以了, 4.色香味俱全的蜜汁蒜香鸡翅搞定!配着酱汁可以吃2大碗米饭!

当归黄芪土鸡汤,做法如下: 土鸡一只.当归10克.黄芪10克.红枣12颗.枸杞一小撮.老姜4片.葱白适量.盐适量.电饭煲. 1.将土鸡洗净剁成块,当归,黄芪,姜.红枣,枸杞冲洗干净备用: 2.在电饭煲放足量的水,把当归,黄芪,姜片一起放入: 3.再倒入剁好的鸡块: 4.电饭煲接通电源,按煮汤按钮即可.

1.做板栗炖土鸡好吃. 2.把板栗壳剪开一条缝,锅中烧开水,把板栗倒进去煮30秒,捞出剥壳,把土鸡斩成小块,切点蒜粒和姜片. 3.起锅烧油,放入鸡块,下入姜蒜,继续翻炒,加入适量的盐.生抽. 4.加入清水,下入板栗,鸡肉下锅,盖上锅盖,转成中小火焖至水干即可出锅.