在家做酸菜鱼最正宗做法

外酥里嫩,胡萝卜素丸子,保鲜袋和筷子真是做丸子的神助攻. 最后胡萝卜两根,清洗干净,擦成萝卜丝,加上香菜碎60克.拌匀. 再加上面粉150克,五香粉一克,孜然粉2克,搅拌均匀,加3克盐. 再加100ml水,搅成面糊,装入保鲜袋. 保鲜袋底部剪掉一角,锅里烧油,将面糊挤入锅中. 炸至颜色焦黄,捞出控油摆盘即可上桌啦. 成品图.

在家做鸡排的简单做法如下:将鸡排用盐,料酒,耗油等腌制2小时以上,然后用牙签穿起来,依次裹上淀粉.蛋液.面包糠,之后下锅炸至两面金黄即可捞出. 工具/材料 主料:鸡胸肉.面包糠辅料:鸡蛋耗油淀粉生抽竹签料酒姜粉 具体内容 首先准备食材,鸡胸肉并将其清洗干净.生抽.蚝油.大蒜.淀粉.姜粉.料酒等等. 将鸡小胸用刀从中间一片为二,用刀背轻轻敲打一遍,这样鸡胸肉会松软. 之后将鸡胸肉放入容器中,同时加入蒜末.蚝油.生抽.料酒.少许姜粉.白胡椒粉等调料,抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌渍2小时左右. 下一步,将

在家做牛排的做法:首先将牛排煎至牛排两面和四边焦黑.然后捞出牛排放黄油,烧热后放入黑胡椒.蒜末.葡萄酒.蚝油.酱油做料汁.煎一个鸡蛋做装饰,出锅装盘即可. 牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一.牛排的烹调方法以煎和烧烤为主.欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份.

炒三丝的正宗做法: 1.胡萝卜.大白菜.瘦肉切成丝备用: 2.胡萝卜及白菜梗炒熟备用: 3.炒瘦肉丝,加少许辣椒味道更好.待把瘦肉丝炒至7分熟,把炒熟的白菜及胡萝卜放入锅中翻炒: 4.加少许盐,及耗油,植物油略炒下,出锅,美味上桌. 炒三丝是一道美味可口的地方名肴,在浙菜,鲁菜,苏菜,赣菜中均有此菜.顾名思义,此菜是由三种颜色鲜艳的菜系搭配来做,好看又好吃,喜欢吃啥,搭配啥,可以素,可以荤.

茄饼的正宗做法有: 1.将茄子切成直径3公分,半公分厚的圆片,用刀从中间切开,不要切断,呈合叶状. 2.肉末用料酒.盐拌匀,分别填入茄片中. 3.鸡蛋打散,加入面粉调成糊. 4.锅中放油,烧温热,将茄片放入蛋糊中蘸匀,逐个放入油锅中炸熟成茄饼,捞出. 5.油锅再次烧热,将茄饼二次下锅复炸,待炸至色泽金黄,表皮酥脆时捞出即可. 用长茄子做茄饼更好,茄子夹好肉后,应立刻裹糊炸熟,以防变色,出汤,炸两次的目的是让茄饼酥脆.炸好的茄饼如果感觉太多,可以做成"鱼香茄饼".

1.主料:米线.酸菜.巴沙鱼片. 2.辅料:盐.料酒.玉米淀粉.豆瓣酱.香菜. 3.酸菜鱼米线的做法:准备食材.做酸菜鱼我喜欢选巴沙鱼,无刺无土腥味.鱼擦干水份放案板上,刀成45度切成薄片.切好的鱼片放少许盐.料酒和玉米淀粉搅拌均匀,腌制五分钟.热锅热油放入酸菜翻炒出香味,加少许料酒和豆瓣酱翻炒均匀.锅中加入二碗开水,大火烧开后放入鱼片,煮熟后立即把鱼片捞出备用.锅中放入米线,大火烧三分钟就可以出锅了.把米线存碗中,鱼片摆上面,撒上香菜,喜欢蔬菜的可以加点蔬菜.再配上一罐迈康美营养更美味!完成.

虹鳟鱼能做酸菜鱼. 用料:虹鳟鱼一条.酸菜400克.色拉油100克.红干椒12个.泡椒6个.花椒10克.盐10克.白胡椒粉1克.料酒10毫升.白糖3克.姜片2片.蒜3瓣.鲜汤30毫升.鸡蛋1个. 做法: 1.将鱼.蒜切片.酸菜.红干椒切段备用: 2.在鱼片中加入5毫升料酒.白胡椒粉.蛋清.盐抓匀腌制10分钟: 3.酸菜洗净切成寸段备用: 4.油锅小火炒香一半花椒和红干椒: 5.放入姜片.蒜片,酸菜.泡椒炒香: 6.加入鲜汤.料酒,放鱼头鱼骨大火烧开后煮15分钟: 7.加入白糖盐调味: 8.把酸菜

炝土豆丝的正宗做法: 1.将土豆洗净,削皮,切丝. 2.将土豆丝用凉水浸泡一会儿,目的是将过多的淀粉泡出去. 3.将葱姜蒜切好,烧锅的温度达到200度时候,也就是锅开始有点冒烟的时候关火.将适量的油加入到锅内.同时将葱姜蒜加入其中,开始翻炒.然后再次开火,并将火开至最小.这样做的好处是能够保证配料的香气,同时还不至于配料因油温过热而糊,且不容易产生飞溅. 4.将已经翻炒好的配料和熟油到处至碗内,备用. 5.将锅刷净,放入清水煮沸.将已经浸泡一段时间的土豆丝倒入沸水中.至水开后,捞出炒过的土豆丝至

用蒸锅在家做甜点推荐方法如下: 一.准备材料:面包片2片.香蕉半个.鸡蛋两个.白糖20克.牛奶160毫升.葡萄干20克. 二.做法: 1.将面包片切成小块,香蕉切成比面包再小一点的块,葡萄干洗净温水泡5分钟: 2.将切好的面包.香蕉,葡萄干混和均匀放入器皿中压一压: 3.鸡蛋打匀放入牛奶和白糖再搅匀后过滤一遍: 4.把打好的鸡蛋倒入放有面包.香蕉.葡萄干的器皿中,盖上保鲜膜: 5.然后放入蒸锅中,先用大火烧开,最后用中火蒸15分钟即可.