土豆丝需要什么配料

醋溜土豆丝做法: 配料:鸡蛋面,土豆,色拉油,五花肉,食盐,姜,八角,老抽,生抽,小葱,大蒜. 做法: 土豆去皮切小块,五花肉切小块.热锅凉油,加入五花肉小火煎至微黄出油,放入葱姜炒香.加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水,加入八角,大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖.这时另起一锅煮面至8成熟.炖至土豆酥软,汤汁收至剩余1/3.这时加入煮至8成熟的面,继续翻炒均匀,根据自己的口味调入适量盐.加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅.

主料:土豆400g.青椒5g.红辣椒5g,辅料:鸡精适量.盐适量. 步骤如下: 1.土豆去皮,切成丝备用: 2.切好的土豆丝放在滴入少量醋的清水中,10分钟后沥干水分: 3.将青椒和红辣椒切成丝: 4.待油熟后,放入土豆丝,翻炒,再放入青椒丝和红辣椒丝,放入适量的盐和醋, 继续翻炒: 5.土豆丝色泽均匀后加入鸡精, 拌匀出锅即可.

1.准备食材 2.热锅爆香 3.放入配料 4.调味出锅 经验步骤: 1 青红椒洗净切丝备用.土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉(可多换两次水清洗,可保持口感脆爽). 2 热锅凉油,爆香提前切好的蒜瓣.闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝,大火翻炒 3 待土豆丝断生后放入青红椒丝,继续大火翻炒约两分钟. 4 出锅前加盐.生抽调味即可食用.

原料:土豆三百克,鲜椒蒿五十克或成品椒蒿一袋,青红椒五克. 配料:香油. 葱油各十克,盐五克,糖少许,味精五克. 制作方法: 1.土豆洗净去皮切成细丝,泡在凉水中,青红椒切丝. 2.鲜椒蒿洗净待用或成品椒蒿放入凉开水中净泡待用. 3.将土豆丝,青红椒丝放入沸水锅中焯烫熟. 4.捞出用凉开水过凉,鲜椒蒿切三段过水焯熟捞出用凉开水过凉,袋装椒蒿直接抖开切碎. 5.把晾凉的土豆丝和鲜椒蒿.青红椒丝,放入碗内加盐.味精.糖.香油.葱油拌匀装盘即可. 特点:口感清淡,色泽明亮,咸香鲜,味突出.

一.食材: 二.步骤: 1.土豆削皮 . 2.准备一盆水. 3.土豆切片 . 4.土豆切丝 . 5.浸泡土豆丝. 6.准备配料 . 7.配料备好 . 8.热锅 . 9.放油烧至油热 . 10.下蒜翻炒 . 11.炸土豆翻炒均匀 . 12.盖锅盖,焖至3-4分钟,中间需观察翻炒,避免粘锅 . 13.土豆变软后,掀开锅盖 . 14.加入盐,鸡精,小辣椒,翻炒均匀 . 15.最后加入香菜,翻炒均匀,出锅.

摊土豆丝坨子的做法: 主料:土豆2个,青椒1个: 配料:盐,味精,醋,植物油: 步骤:土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡:青椒去籽切丝,大蒜切片:植物油烧热,放入土豆丝和蒜片,翻炒:加入适量醋,土豆丝快熟时放入青椒丝:翻炒数次后放入食盐和少许味精,炒均匀后出锅即可.

主料:一个土豆(稍大) ,一根黄瓜 . 配料:盐 ,适量鸡精,适量姜 . 土豆丝炒黄瓜丝的步骤如下 : 1.将土豆和黄瓜洗净备用: 2.土豆去皮切丝,黄瓜直接切丝: 3.倒入适量豆油,热锅后放入姜,然后放入土豆丝,土豆丝炒差不多的时候再放入黄瓜丝,翻炒后加入适量盐.味精调味,完成出锅.

土豆,胡萝卜,用切丝器擦成丝.放入容器用清水漂洗2遍,洗去淀粉质后再放入清水,水量没过土豆丝,在水里加一汤匙的醋,搅拌均匀后浸泡5分钟左右.之后沥干水份备用.用掺和醋的清水浸泡土豆丝,炒熟后会使土豆丝变脆,且能维持较长时间不被氧化.将配料表中酱汁的调料放在一个小碗中调均匀至盐糖融化,即成碗汁.炒锅烧热,加入色拉油一大匙.先爆香干辣椒段,炒膨胀起来后加入蒜末炒香.再放入土豆丝胡萝卜丝煸炒,待土豆丝变为透明色时烹入酱汁,撒上葱花炒均匀即可出锅装盘.

主料:土豆. 配料:辣椒.香菜.辣椒粉. 制作步骤: 1.将土豆叉丝,用凉水洗净后焯熟: 2.香菜切段,辣椒切丝,葱切末,备用: 3.将焯熟的土豆丝放入盆中,依次加入香菜段.辣椒丝.葱末.辣椒粉.盐.糖.鸡精.酱油: 4.在锅内烧油: 5.将热油淋在辣椒粉上: 6.将盆内食材搅拌好即可食用.